{"id":1410,"date":"2023-01-30T16:59:56","date_gmt":"2023-01-30T16:59:56","guid":{"rendered":"https:\/\/lifestylerek.com\/?p=1410"},"modified":"2023-01-30T17:01:01","modified_gmt":"2023-01-30T17:01:01","slug":"dieta-lekkostrawna-nie-taka-straszna-jak-sie-wydaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lifestylerek.com\/de\/diat-verdaulich-nicht-so-schrecklich-wie-es-scheint\/","title":{"rendered":"Eine leicht verdauliche Ern\u00e4hrung - nicht so be\u00e4ngstigend wie sie klingt"},"content":{"rendered":"

Eine leicht verdauliche Ern\u00e4hrung wird von \u00c4rzten und Ern\u00e4hrungswissenschaftlern f\u00fcr Menschen empfohlen, die mit Magenproblemen wie Geschw\u00fcren zu k\u00e4mpfen haben. Sie kann bei verschiedenen Arten von Magen-Darm-Problemen in der pr\u00e4- und postoperativen Phase angezeigt sein. Sie schr\u00e4nkt die Aufnahme von Lebensmitteln ein, die Bl\u00e4hungen und Verdauungsprobleme verursachen k\u00f6nnen. Eine gut zusammengesetzte Verdauungsnahrung sollte reich an Eiwei\u00df sowie an Vitaminen und Mineralstoffen sein, die f\u00fcr das reibungslose Funktionieren des K\u00f6rpers unerl\u00e4sslich sind. Eine leicht verdauliche Ern\u00e4hrung sollte auch die Menge an Zucker und Fett in der Ern\u00e4hrung begrenzen.<\/p>\n

Erlaubte und empfohlene Produkte f\u00fcr eine leicht verdauliche Ern\u00e4hrung<\/h2>\n

Obwohl die Hauptprinzipien der Di\u00e4t ziemlich streng sind, gibt es viele Produkte, die im Rahmen dieser Di\u00e4t verzehrt werden k\u00f6nnen. Viele von ihnen haben auch positive Auswirkungen auf den K\u00f6rper. Das Hauptprinzip der leicht verdaulichen Ern\u00e4hrung besteht darin, die derzeitige Ern\u00e4hrung zu \u00e4ndern.<\/p>\n

Unter den Getreideprodukten wird der Verzehr von leichtem, oft auch altbackenem Brot empfohlen. Weizenbrot und Kaiserbr\u00f6tchen sowie Produkte, die auf der Basis von Weizenmehl zubereitet werden, sind in Ordnung. Obst und Gem\u00fcse sollten gekocht verzehrt werden, d.h. ged\u00fcnstet oder gekocht. Die Schale und die Kerne sollten entfernt werden.<\/p>\n

Produkte, die bei einer leicht verdaulichen Ern\u00e4hrung kontraindiziert sind<\/h2>\n

Lebensmittel, die mit Vollkornmehl zubereitet werden, sollten unbedingt von der Ern\u00e4hrung ausgeschlossen werden. S\u00fc\u00dfwaren wie Hefe, Krapfen, s\u00fc\u00dfe Croissants und Kuchen sind ebenfalls nicht erlaubt. Der Verzehr von braunem Reis, grober Gr\u00fctze und dunklen Nudeln ist ebenfalls kontraindiziert. Unreifes Obst und Gem\u00fcse wie Birnen, Pflaumen, Paprika, Radieschen, R\u00fcben, Schnittlauch und alle Kohlsorten, Mais, Knoblauch und Zwiebeln sollten aus dem Speiseplan gestrichen werden. Bratkartoffeln und Chips sowie Obst in Sirup und zuckerhaltige Konfit\u00fcren und Trockenfr\u00fcchte sollten ebenfalls vermieden werden.<\/p>\n

Zubereitung von Mahlzeiten im Rahmen einer Verdauungsdi\u00e4t - grundlegende Kochtechniken<\/h2>\n

Eine leicht verdauliche Ern\u00e4hrung ist darauf ausgerichtet, den K\u00f6rper mit ausreichend Energie zu versorgen und ihn mit Vitaminen, Mineralien und N\u00e4hrstoffen zu s\u00e4ttigen. Es kann sich also nicht um eine Eliminationsdi\u00e4t handeln, sondern nur um eine \u00c4nderung des bisherigen Ern\u00e4hrungsstils. Zu den grundlegenden Kochtechniken, die f\u00fcr die Zubereitung von Mahlzeiten im Rahmen einer leicht verdaulichen Ern\u00e4hrung empfohlen werden, geh\u00f6ren vor allem das D\u00e4mpfen oder Kochen in Wasser, das Backen in Folie\/Pergamentpapier oder Keramikschalen und das Schmoren, jedoch ohne zu braten.<\/p>\n

Richtig zubereitetes Essen kann beeinflussen, ob es leicht oder schwer verdaulich ist. Es lohnt sich daher, den Prozess der Lebensmittelzubereitung im Auge zu behalten.<\/p>\n

Eliminierung von Fasern<\/h2>\n

Die oben genannten Kochtechniken k\u00f6nnen den Anteil an verdaulichen Ballaststoffen verringern. Dies wirkt sich positiv auf die Verdaulichkeit der Nahrung und auf das Wohlbefinden nach dem Verzehr aus. Auch das Mischen von Mahlzeiten kann dazu beitragen, die Menge an Ballaststoffen zu reduzieren. Das Mischen tr\u00e4gt auch zu einer besseren Verdaulichkeit der Mahlzeit bei, was sich wiederum nicht negativ auf die Menge der dem K\u00f6rper zugef\u00fchrten Vitamine auswirkt.<\/p>\n

Verbotene Kochtechniken<\/h2>\n

Bei einer leicht verdaulichen Ern\u00e4hrung m\u00fcssen verbotene Kochtechniken wie Braten, R\u00e4uchern und P\u00f6keln strikt beachtet werden. Auf diese Weise zubereitete Speisen sind schwer verdaulich und f\u00fchren zu einer l\u00e4ngeren Verweildauer im Verdauungstrakt. Alle Arten von Mehlschwitze sollten ebenfalls vollst\u00e4ndig ausgeschlossen werden.<\/p>\n

Wie viele Mahlzeiten sollte ich bei einer leichten Verdauungsdi\u00e4t zu mir nehmen?<\/h2>\n

Die Aufteilung der 24-Stunden-Ration auf mehrere Mahlzeiten als \u00fcblich wirkt sich positiv auf die Verdauung aus. Am besten ist es, 5-6 Mahlzeiten pro Tag in kleineren Portionen als \u00fcblich zu essen. Dies belastet den Verdauungstrakt nicht und tr\u00e4gt zu einer besseren Aufnahme und Bioverf\u00fcgbarkeit der N\u00e4hrstoffe bei.<\/p>\n

Beispiel-Men\u00fc<\/h2>\n

Das Men\u00fc ist f\u00fcr einen Erwachsenen mit einem Energiebedarf von etwa 2600 kcal ausgelegt.<\/p>\n

Fr\u00fchst\u00fcck<\/h3>\n