\u0397 \u03c0\u03bf\u03b6\u03cc\u03bb\u03b5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03bc\u03b5\u03be\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03b9\u03ba\u03b7 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc, \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac. \u03a0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03cd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c7\u03b1\u03af\u03bf\u03c5\u03c2 \u0391\u03b6\u03c4\u03ad\u03ba\u03bf\u03c5\u03c2, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03bf\u03b9 \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b5\u03be\u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03c5\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 pozole. \u0397 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03b5\u03af \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03ce\u03c1\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1. \u0391\u03bd \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03b5\u03be\u03bf\u03b9\u03ba\u03b5\u03b9\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03bc\u03b5\u03be\u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03bd\u03b9\u03ce\u03b8\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03bc\u03c0\u03b5\u03c1\u03b4\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf pozole. \u0391\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c5\u03c3\u03b7 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf \u03bd\u03b1 \u03b5\u03be\u03b7\u03b3\u03b7\u03b8\u03b5\u03af. \u03a4\u03bf Pozole \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03b4\u03bf\u03c2 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc hominy (\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03b4\u03bf\u03c2 \u03b4\u03b9\u03bf\u03b3\u03ba\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5, \u03c0\u03c1\u03bf-\u03b2\u03c1\u03b5\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c5\u03c1\u03ae\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03ba\u03b9\u03bf\u03cd), \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b5\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac. \u03a0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b7 pozole \u03c4\u03c1\u03ce\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b5\u03ba\u03b1\u03c4\u03bf\u03bc\u03bc\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf, \u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ac \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03bf \u03ba\u03b1\u03b9\u03c1\u03cc\u03c2 \u03ba\u03c1\u03c5\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9, \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf. \u03a0\u03c1\u03ac\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9, \u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03bb\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 pozole \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b5\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c7\u03b9\u03bb\u03b9\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1 \u03c0\u03af\u03c3\u03c9. \u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03bb\u03ac\u03c7\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03b1 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03c4\u03b1\u03af\u03b1 \u03b5\u03be\u03b1\u03ba\u03cc\u03c3\u03b9\u03b1 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1, \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03a0\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u039c\u03b5\u03be\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd. \u0397 \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03bf\u03bb\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac\u03c6\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bb\u03ad\u03be\u03b5\u03c9\u03bd \"hominy\" \u03ba\u03b1\u03b9 \"frothy\", \u03b1\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03bf\u03af \u03b5\u03be\u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03c5\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03b6\u03b7\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03af\u03bf. \u038c\u03c0\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9, \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03ae\u03b4\u03b7 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u0391\u03b6\u03c4\u03ad\u03ba\u03c9\u03bd \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03bf\u03b9 \u0399\u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03bf\u03af \u03b5\u03b9\u03c3\u03b2\u03bf\u03bb\u03b5\u03af\u03c2 \u03b2\u03c1\u03ad\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03c4\u03bf 1500. \u03a4\u03bf Menudo, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b9\u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \"\u03b1\u03c3\u03ae\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\", \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03af\u03c3\u03c9\u03c2 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9\u03b1 \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03bf \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2. \u03a3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03bf\u03bd\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03bc\u03bf\u03c3\u03c7\u03b1\u03c1\u03af\u03c3\u03b9\u03bf \u03c0\u03b1\u03c4\u03c3\u03ac (\u03b5\u03c0\u03ad\u03bd\u03b4\u03c5\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c7\u03bf\u03c5) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03ac \u03c0\u03cc\u03b4\u03b9\u03b1. \u0391\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 ancho \u03ba\u03b1\u03b9 poblano, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03cd\u03b4\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf. \u03a4\u03bf Menudo \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03cc \u03c9\u03c2 \u03bb\u03b1\u03ca\u03ba\u03ae \u03b8\u03b5\u03c1\u03b1\u03c0\u03b5\u03af\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b5\u03b8\u03cd\u03c3\u03b9. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd 1\u03b7 \u0399\u03b1\u03bd\u03bf\u03c5\u03b1\u03c1\u03af\u03bf\u03c5, \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b7\u03bc\u03ad\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03bf\u03af \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c6\u03b5\u03cd\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03c1\u03c9\u03b9\u03bd\u03cc \u03c6\u03ac\u03c1\u03bc\u03b1\u03ba\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b2\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03bf\u03c4\u03cc.<\/p>\n
\u039f\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c7\u03b1\u03af\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b3\u03cc\u03bd\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bc\u03b1\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03b3\u03b5\u03c9\u03c1\u03b3\u03bf\u03af \u03ae \u03ba\u03c4\u03b7\u03bd\u03bf\u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03bf\u03b9. \u0391\u03bd\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c4\u03b1, \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03bd\u03bf\u03bc\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03c4\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c6\u03ac\u03b3\u03bf\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c0\u03bb\u03b1\u03bd\u03b9\u03cc\u03bd\u03c4\u03bf\u03c5\u03c3\u03b1\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b3\u03b7 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c6\u03c5\u03bb\u03ad\u03c2. \u038c\u03c4\u03b1\u03bd \u03bf\u03b9 \u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03c9\u03c0\u03bf\u03b9 \u03ac\u03c1\u03c7\u03b9\u03c3\u03b1\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03be\u03b7\u03bc\u03ad\u03c1\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b6\u03ce\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03b5\u03c9\u03c1\u03b3\u03af\u03b1, \u03cc\u03bb\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1\u03be\u03b1\u03bd. \u03a7\u03ac\u03c1\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c1\u03c7\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bd\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b2\u03bf\u03c4\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03c9\u03bd, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b4\u03b9\u03bf\u03c1\u03af\u03c3\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03bc\u03b5 \u03b1\u03ba\u03c1\u03af\u03b2\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c0\u03cc\u03c4\u03b5 \u03bf\u03b9 \u03b1\u03c1\u03c7\u03b1\u03af\u03bf\u03b9 \u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03c9\u03c0\u03bf\u03b9 \u03ac\u03c1\u03c7\u03b9\u03c3\u03b1\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03ba\u03c4\u03c1\u03ad\u03c6\u03bf\u03c5\u03bd \u03b6\u03ce\u03b1. \u0393\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1, \u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c6\u03c5\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u039c\u03b5\u03be\u03b9\u03ba\u03cc \u03ac\u03c1\u03c7\u03b9\u03c3\u03b1\u03bd \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd \u03b1\u03c1\u03b1\u03b2\u03cc\u03c3\u03b9\u03c4\u03bf \u03c0\u03c1\u03b9\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 7.000 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1. \u03a4\u03bf \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b1\u03c1\u03c7\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf pozole \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ce\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b5\u03c1\u03b2\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03bf\u03c6\u03b5\u03af\u03bb\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b3\u03b5\u03b3\u03bf\u03bd\u03cc\u03c2 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03b1 \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03c6\u03c4\u03b1\u03c3\u03b1\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7 \u039d\u03cc\u03c4\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u039a\u03b5\u03bd\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u0391\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03c1\u03b9\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf 1300, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03c7\u03bf\u03af\u03c1\u03bf\u03b9 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03b9\u03c3\u03ae\u03c7\u03b8\u03b7\u03c3\u03b1\u03bd \u03c0\u03c1\u03b9\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03c6\u03b9\u03be\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u0399\u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03ce\u03bd \u03b5\u03b9\u03c3\u03b2\u03bf\u03bb\u03ad\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b7\u03c4\u03ce\u03bd \u03c4\u03bf 1400. \u039f\u03b9 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 pozole \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03ac\u03bc\u03b2\u03b1\u03bd\u03b1\u03bd \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03c0\u03ac\u03c0\u03b9\u03b1\u03c2, \u03bc\u03b5\u03be\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf\u03c5 \u03c3\u03ba\u03cd\u03bb\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03c4\u03c1\u03af\u03c7\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03b3\u03c1\u03b9\u03b1\u03c2 \u03b3\u03b1\u03bb\u03bf\u03c0\u03bf\u03cd\u03bb\u03b1\u03c2. \u03a4\u03b1 \u03b6\u03ce\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03b5\u03bd\u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u039c\u03b5\u03c3\u03bf\u03b1\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2. \u039f\u03b9 \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b5\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03bb\u03b5\u03af\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b1 \u03ba\u03c1\u03ad\u03b1\u03c4\u03b1, \u03b1\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03ac\u03c0\u03b9\u03b1 \u03ae \u03b7 \u03b3\u03b1\u03bb\u03bf\u03c0\u03bf\u03cd\u03bb\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b5\u03bc\u03c6\u03b1\u03bd\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac.<\/p>\n
\u03a4\u03bf Pozole, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b3\u03c1\u03ac\u03c6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 posole, \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \"\u03bf\u03bc\u03ae\u03bb\u03b9\" \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b9\u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac. \u0391\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03ba\u03b1\u03bb\u03cc\u03c2 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03bb\u03b1\u03cd\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc hominy, \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03b5\u03bc\u03c0\u03bf\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03bb\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03ba\u03b9\u03bf\u03cd. \u039c\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b5\u03cd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03bf\u03bc\u03bf\u03b3\u03b5\u03bd\u03ae \u03c3\u03b5 \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c1\u03c5\u03ba\u03b5\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9, \u03ba\u03cd\u03bc\u03b9\u03bd\u03bf, \u03c1\u03af\u03b3\u03b1\u03bd\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf. \u03a5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf\u03c5, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf\u03c2, \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03bf\u03c2 \u03ae \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03cc\u03c2 \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc\u03c2. \u03a4\u03bf \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b6\u03c9\u03bc\u03bf\u03cd \u03b5\u03c0\u03b7\u03c1\u03b5\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03b5\u03af\u03b4\u03bf\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03b9\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ce\u03bd \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9. \u0397 \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03ae \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b6\u03c9\u03bc\u03bf\u03cd, \u03b7 pozole blanco, \u03b4\u03b5\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9. \u0397 \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03b7 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 jalapenos. \u0397 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03b7 \u03b5\u03ba\u03b4\u03bf\u03c7\u03ae \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03c3\u03af\u03bb\u03b9 ancho, guajillo \u03ae piquin. \u03a4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03c5\u03c6\u03b5\u03c1\u03ac \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03c5\u03ac\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03ce\u03b4\u03b7 \u03c5\u03c6\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03b2\u03bf\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03b9\u03ac \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c7\u03bf\u03c1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1. \u039a\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03cd\u03b4\u03b9\u03b1, \u03ba\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1\u03bd\u03b4\u03c1\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc. \u0393\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03ce\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b2\u03ac\u03b8\u03bf\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7\u03c2, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03ae \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1\u03c2, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03ac \u03ae \u03ba\u03b1\u03c1\u03cc\u03c4\u03b1. \u0393\u03b9\u03b1 \u03bb\u03af\u03b3\u03b7 \u03c0\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c6\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 jalapenos \u03ae \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c3\u03c0\u03b1\u03bb\u03af\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c6\u03ad\u03c4\u03b1 \u03bb\u03ac\u03b9\u03bc. \u0393\u03b9\u03b1 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03bf \u03b3\u03b5\u03cd\u03bc\u03b1, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03ae \u03b6\u03c5\u03bc\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03bf \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc.<\/p>\n
\u0391\u03bd \u03b8\u03ad\u03bb\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03bd\u03c4\u03c5\u03c0\u03c9\u03c3\u03b9\u03ac\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b5\u03c2, \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 Sopa de Fideo, \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03bc\u03b5\u03be\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03b9\u03ba\u03b7 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1 \u03b6\u03c5\u03bc\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd, \u03b8\u03b1 \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03bf\u03c5\u03bb\u03b5\u03b9\u03ac \u03c3\u03b1\u03c2! \u03a4\u03bf \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03bf\u03c1\u03cd\u03c6\u03c9\u03bc\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c8\u03b9\u03bb\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2, \u03ba\u03c1\u03b5\u03bc\u03bc\u03cd\u03b4\u03b9\u03b1, \u03c3\u03ba\u03cc\u03c1\u03b4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5. \u03a0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03bf\u03b9 \u03bd\u03c4\u03cc\u03c0\u03b9\u03bf\u03b9 \u03c6\u03c4\u03b9\u03ac\u03c7\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03bc\u03b5 \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03c5 \u03ae \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b9\u03b1 vegan \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b1. \u03a4\u03bf \u03bb\u03ac\u03c7\u03b1\u03bd\u03bf, \u03c4\u03b1 \u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03ba\u03c5\u03b8\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c1\u03b5\u03b2\u03af\u03b8\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c6\u03bf\u03cd \u03b2\u03c1\u03ac\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03cc\u03bb\u03b1, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c8\u03b7\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd. \u03a4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2, \u03c0\u03b1\u03c3\u03c0\u03b1\u03bb\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb \u03bc\u03b5 \u03ba\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1\u03bd\u03b4\u03c1\u03bf, \u03c6\u03c1\u03b5\u03c3\u03ba\u03bf\u03c3\u03c4\u03c5\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc \u03bb\u03ac\u03b9\u03bc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c1\u03c4\u03af\u03b3\u03b9\u03b5\u03c2.<\/p>\n
\u0395\u03ba\u03c4\u03cc\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c6\u03b1\u03c3\u03cc\u03bb\u03b9\u03b1, \u03bf\u03b9 \u03c8\u03b7\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2, \u03c4\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac, \u03bf \u03b6\u03c9\u03bc\u03cc\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5\u03be\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03b9\u03ba\u03b1 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03bf\u03cd\u03bd \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03cc\u03c3\u03c0\u03b1\u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03bd \u03bc\u03b5\u03be\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03b9\u03ba\u03c9\u03bd \u03c3\u03bf\u03cd\u03c0\u03b5\u03c2. \u03a4\u03b1\u03b9\u03c1\u03b9\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03b8\u03b1\u03c5\u03bc\u03ac\u03c3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c1\u03bf\u03bb\u03ac, \u03c8\u03c9\u03bc\u03af \u03ba\u03b1\u03bb\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03ba\u03b9\u03bf\u03cd \u03ae \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03cc \u03c6\u03bb\u03b9\u03c4\u03b6\u03ac\u03bd\u03b9 \u03c1\u03cd\u03b6\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c4\u03bc\u03cc. \u039c\u03b7\u03bd \u03be\u03b5\u03c7\u03ac\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c3\u03c0\u03b1\u03bb\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b5 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03bb \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03be\u03b9\u03bd\u03ae \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c3\u03b1. \u03a3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1, \u03b7 pozole \u03c6\u03c4\u03b9\u03ac\u03c7\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c7\u03bf\u03b9\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf. \u03a0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03cc\u03bd\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bc\u03c0\u03b1\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd, \u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b7\u03bd \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03ad\u03c3\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf-\u0391\u03b6\u03c4\u03ad\u03ba\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bb\u03b1\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03cd\u03b1\u03b6\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf. \u03a9\u03c3\u03c4\u03cc\u03c3\u03bf, \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03ac, \u03b9\u03b4\u03af\u03c9\u03c2 \u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 hominy.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zupa meksyka\u0144ska Pozole to tradycyjna meksyka\u0144ska zupa, kt\u00f3ra zazwyczaj sk\u0142ada si\u0119 z hominy, wieprzowiny, kurczaka i przypraw. Prawdopodobnie pochodzi od staro\u017cytnych Aztek\u00f3w, ale wsp\u00f3\u0142cze\u015bni odbiorcy nadal ciesz\u0105 si\u0119 pikantnym smakiem pozole. Przygotowanie tego dania wymaga kilku godzin i umiarkowanego przygotowania.\u00a0Je\u015bli nie jeste\u015b zaznajomiony z kuchni\u0105 meksyka\u0144sk\u0105, mo\u017cesz czu\u0107 si\u0119 troch\u0119 zdezorientowany z powodu pozole. To […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":940,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[50],"class_list":["post-938","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchnia","tag-all"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/938","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=938"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/938\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}