{"id":1866,"date":"2023-12-04T08:53:34","date_gmt":"2023-12-04T08:53:34","guid":{"rendered":"https:\/\/lifestylerek.com\/?p=1866"},"modified":"2023-11-13T09:38:57","modified_gmt":"2023-11-13T09:38:57","slug":"fit-potrawy-wigilijne-jak-zastapic-tluste-skladniki-i-obnizyc-kalorycznosc-dan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lifestylerek.com\/es\/fit-foods-vigil-how-to-substitute-fat-ingredients-and-lower-calorie-dan\/","title":{"rendered":"Platos de Nochebuena en forma: c\u00f3mo sustituir los ingredientes grasos y reducir el contenido cal\u00f3rico de los platos"},"content":{"rendered":"<p><strong>Nochebuena es un momento especial en el que nos reunimos con nuestras familias y disfrutamos juntos de platos tradicionales. Sin embargo, muchos de ellos son bastante grasos y cal\u00f3ricos, lo que puede repercutir negativamente en nuestra figura y nuestra salud. \u00bfEs posible preparar platos de Nochebuena en forma, sabrosos, sanos y bajos en calor\u00edas? \u00a1Claro que se puede! Basta con aplicar unos sencillos trucos y sustituir algunos ingredientes por otros m\u00e1s ligeros y nutritivos. Aqu\u00ed tienes algunas ideas sobre c\u00f3mo hacerlo.<\/strong><\/p>\n<h2>Sustitutos de la grasa en los platos de Nochebuena<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La grasa es una parte esencial de nuestra dieta, pero no toda la grasa es buena para nuestro organismo. Algunos tipos de grasa, sobre todo las saturadas y las trans, pueden elevar los niveles de colesterol, aumentar el riesgo de cardiopat\u00edas y la obesidad. Por lo tanto, conviene limitar su consumo y optar por las grasas insaturadas, que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular y el cerebro. \u00bfC\u00f3mo hacerlo?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>En lugar de fre\u00edr pescado o alb\u00f3ndigas,<\/strong> Es mejor cocerlos en el horno o fre\u00edrlos en una sart\u00e9n antiadherente utilizando un m\u00ednimo de aceite vegetal o de oliva.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>En lugar de a\u00f1adir nata a las sopas o salsas<\/strong>Puede utilizar yogur natural o k\u00e9fir desnatado. Como alternativa, puede renunciar a blanquear y a\u00f1adir verduras o gra\u00f1ones de mijo a la sopa para darle una textura cremosa.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>En lugar de utilizar mantequilla para untar el pan o hacer pasteles<\/strong>Puedes elegir margarina vegetal o mantequilla de cacahuete. Tambi\u00e9n puedes untar el pan con hummus o pasta de aguacate, ricos en grasas saludables y prote\u00ednas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>En lugar de a\u00f1adir mayonesa a las ensaladas de verduras o pescado,<\/strong> Puedes preparar una salsa a base de yogur natural o k\u00e9fir mezclado con mostaza, zumo de lim\u00f3n, sal y pimienta. Tambi\u00e9n puedes utilizar vinagre bals\u00e1mico o aceite de oliva mezclado con especias.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>C\u00f3mo sustituir el az\u00facar y la harina en los platos de Nochebuena<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El az\u00facar y la harina son otros ingredientes que merece la pena reducir o sustituir en los platos de Nochebuena. El az\u00facar nos aporta calor\u00edas vac\u00edas que no tienen ning\u00fan valor nutritivo y, por el contrario, pueden elevar los niveles de glucosa en sangre, favorecer la obesidad y la aparici\u00f3n de caries. La harina, sobre todo la blanca, es una fuente de hidratos de carbono simples que se digieren r\u00e1pidamente y no nos dan sensaci\u00f3n de saciedad. Entonces, \u00bfc\u00f3mo preparar platos dulces y deliciosos para Nochebuena sin az\u00facar ni harina?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>En lugar de az\u00facar<\/strong> Se pueden utilizar edulcorantes naturales como la miel, el jarabe de arce, la estevia o el xilitol. Tambi\u00e9n puedes a\u00f1adir frutos secos a tus comidas, como d\u00e1tiles, higos, albaricoques o pasas sultanas, que son ricos en fibra y vitaminas. Sin embargo, ten en cuenta que estos productos tambi\u00e9n contienen az\u00facares y calor\u00edas, as\u00ed que util\u00edzalos con moderaci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>En lugar de harina de trigo<\/strong> Puede elegir harinas elaboradas con otros cereales o legumbres, como centeno, espelta, trigo sarraceno, mijo, avena, amaranto, quinoa, lentejas o garbanzos. Estas harinas son ricas en fibra, prote\u00ednas y minerales y tienen un \u00edndice gluc\u00e9mico m\u00e1s bajo que la harina de trigo. Tambi\u00e9n puedes utilizar harina de coco o de almendras, que no contienen gluten y son ricas en grasas saludables.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>En lugar de hornear pasteles de levadura o hojaldre<\/strong>puede preparar tartas no horneables a base de nueces, d\u00e1tiles y <a href=\"https:\/\/lifestylerek.com\/es\/como-hacer-salsa-de-chocolate-con-garps-de-cacao-recetas-probadas\/\">cacao<\/a>. Tambi\u00e9n puedes preparar un pastel con manzanas o peras o <a href=\"https:\/\/lifestylerek.com\/es\/tarta-con-pina-que-siempre-sucede\/\">ciruelas pasas<\/a> sin az\u00facar ni harina a\u00f1adidos. Basta con cortar la fruta en rodajas y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Puede espolvorearlas con canela o jengibre para darles m\u00e1s sabor.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo no engordar en Navidad?<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los platos de Nochebuena en forma no son s\u00f3lo una forma de mantener una figura sana y el bienestar durante las fiestas. Tambi\u00e9n es una forma de descubrir nuevos sabores y aromas que pueden enriquecer nuestra cocina y hacernos felices. No es necesario renunciar a los platos tradicionales de Nochebuena, basta con cambiar algunos ingredientes por otros m\u00e1s ligeros y nutritivos. De esta forma, podremos disfrutar de la mesa navide\u00f1a sin sentirnos culpables ni con sobrepeso. \u00a1Que aproveche!<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wigilia to wyj\u0105tkowy czas, kiedy spotykamy si\u0119 z rodzin\u0105 i wsp\u00f3lnie delektujemy si\u0119 tradycyjnymi potrawami. Jednak wiele z nich jest do\u015b\u0107 t\u0142ustych i kalorycznych, co mo\u017ce niekorzystnie wp\u0142ywa\u0107 na nasz\u0105 sylwetk\u0119 i zdrowie. Czy mo\u017cna przygotowa\u0107 fit potrawy wigilijne, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 smaczne, zdrowe i niskokaloryczne? Oczywi\u015bcie, \u017ce tak! Wystarczy zastosowa\u0107 kilka prostych trik\u00f3w i zast\u0105pi\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1870,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-1866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchnia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1866"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1866\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}