{"id":946,"date":"2023-01-16T17:06:39","date_gmt":"2023-01-16T17:06:39","guid":{"rendered":"https:\/\/lifestylerek.com\/?p=946"},"modified":"2023-02-06T20:24:50","modified_gmt":"2023-02-06T20:24:50","slug":"ciasto-ze-sliwkami-ktore-zawsze-sie-udaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lifestylerek.com\/hu\/pite-az-nyarfaval-amely-mindig-sikerul\/","title":{"rendered":"Egy szilv\u00e1s s\u00fctem\u00e9ny, ami mindig siker\u00fcl?"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Szilva torta<\/em><\/strong><em>\u00a0a ny\u00e1ri desszertek arom\u00e1s klasszikusa. T\u00f6k\u00e9letes egy vas\u00e1rnapi eb\u00e9d betet\u0151z\u00e9sek\u00e9nt vagy egy d\u00e9lut\u00e1ni k\u00e1v\u00e9 k\u00eds\u00e9r\u0151jek\u00e9nt. Sokf\u00e9lek\u00e9ppen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 - \u00e9leszt\u0151s, oml\u00f3s, morzsolt vagy sima, hideg vagy meleg j\u00e9gkr\u00e9mmel..... Hogyan s\u00fct\u00f6d meg te magad a t\u00f6k\u00e9letes szilv\u00e1s s\u00fctem\u00e9nyt?<\/em><\/p>\n<h2>Melyik szilva a legjobb a pit\u00e9hez?<\/h2>\n<p>A szilva kiv\u00e1laszt\u00e1sa egy tort\u00e1hoz egy\u00e1ltal\u00e1n nem trivi\u00e1lis k\u00e9rd\u00e9s. A felhaszn\u00e1lt szilva hat\u00e1rozza meg a torta v\u00e9geredm\u00e9ny\u00e9t. B\u00e1r a piacon sz\u00e1mos k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 sz\u00edn\u0171 \u00e9s m\u00e9ret\u0171 szilvafajta kaphat\u00f3, a s\u00fctem\u00e9nyekhez val\u00f3j\u00e1ban egy fajta illik a legjobban. Ezek a Lengyelorsz\u00e1gban termesztett, nem t\u00fal nagy, nem t\u00fal felt\u0171n\u0151 magyar szilv\u00e1k. Az igaziakat m\u00e9ly lila sz\u00edn\u00fckr\u0151l, enyh\u00e9n hegyes form\u00e1jukr\u00f3l \u00e9s arr\u00f3l lehet felismerni, hogy a k\u0151 milyen k\u00f6nnyen lev\u00e1lik. Ez ugyanolyan fontos, mint a gy\u00fcm\u00f6lcs \u00edze \u00e9s arom\u00e1ja. Mivel a mag k\u00f6nnyen elv\u00e1lik a gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00fast\u00f3l, a szilv\u00e1s s\u00fctem\u00e9ny s\u00fct\u00e9se sokkal k\u00f6nnyebb\u00e9 v\u00e1lik.<\/p>\n<p>A s\u00fctem\u00e9nyhez \u00e9rett, de nem t\u00fal\u00e9rett gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k alkalmasak. V\u00e1lassza azokat, amelyeknek a b\u0151re sima, s\u00e9r\u00fcl\u00e9smentes. A r\u00e1ncos szilvah\u00e9j azt jelezheti, hogy a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t nemr\u00e9g szedt\u00e9k le, \u00e9s m\u00e1r elkezdett kisz\u00e1radni.<\/p>\n<h2>Neh\u00e9z szilv\u00e1s s\u00fctem\u00e9nyt s\u00fctni?<\/h2>\n<p>A szilvatort\u00e1nak sok t\u00e1mogat\u00f3ja van. Gyakran azonban att\u00f3l tartunk, hogy t\u00fal neh\u00e9z lesz s\u00fctni, \u00e9s hogy a kezd\u0151k k\u00e9pess\u00e9gein t\u00falmutat. A klasszikus szilv\u00e1s- \u00e9s morzs\u00e1s \u00e9leszt\u0151s s\u00fctem\u00e9ny ugyanis meglehet\u0151sen munkaig\u00e9nyes, mivel a hozz\u00e1val\u00f3k megfelel\u0151 h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u00e9t \u00e9s hossz\u00fa dagaszt\u00e1si id\u0151t ig\u00e9nyel. Azt\u00e1n ott van a t\u00e9szta keleszt\u00e9se, amikor a huzat nem tan\u00e1csos, a s\u00fct\u00e9s, \u00e9s az ujjak szor\u00edt\u00e1sa, hogy ne legyen savany\u00fa. Egy ilyen torta nagyon finom, de val\u00f3j\u00e1ban egyeseknek tal\u00e1n t\u00fal nagy f\u00e1radts\u00e1got jelent, hogy maguk k\u00e9sz\u00edts\u00e9k el.<\/p>\n<p>Teh\u00e1t az els\u0151 szilv\u00e1s s\u00fctem\u00e9nyedhez mi\u00e9rt ne v\u00e1lasztan\u00e1l hasonl\u00f3an finom v\u00e1ltozatokat f\u00e9lig ropog\u00f3s alappal vagy pitek\u00e9reggel. Receptjeink egyszer\u0171ek, nem ig\u00e9nyelnek d\u00edszes \u00f6sszetev\u0151ket, \u00e9s mindenki sz\u00e1m\u00e1ra alkalmasak. Mind\u00f6ssze annyit kell tennie, hogy \u00e9rett szilv\u00e1t v\u00e1s\u00e1rol, kimagozza, \u00e9s m\u00e1ris k\u00e9sz a s\u00fct\u00e9s.<\/p>\n<h2>F\u00e9lbev\u00e1gott szilv\u00e1s torta - finom \u00e9s gyorsan elk\u00e9sz\u00edthet\u0151<\/h2>\n<p>A szilv\u00e1s t\u00e9szta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se egy\u00e1ltal\u00e1n nem neh\u00e9z. A t\u00e9szta finom \u00e9s arom\u00e1s, \u00e9s minden alkalommal hosszas dagaszt\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl \u00f6ssze\u00e1ll.\u00a0<strong>Sz\u00fcks\u00e9ged lesz r\u00e1:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3 cs\u00e9sze liszt;<\/li>\n<li>\u00be kocka fagyasztott vaj;<\/li>\n<li>3 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja;<\/li>\n<li>3 ev\u0151kan\u00e1l tejf\u00f6l;<\/li>\n<li>6 ev\u0151kan\u00e1l finom s\u00fct\u0151cukor;<\/li>\n<li>\u00bd kg mag n\u00e9lk\u00fcli szilva;<\/li>\n<li>egy te\u00e1skan\u00e1l s\u00fct\u0151por, egy csipet s\u00f3.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Miut\u00e1n a szilv\u00e1t kimagoztuk, v\u00e1gjuk f\u00e9lbe a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t, \u00e9s \u00f6bl\u00edts\u00fck le. Miut\u00e1n megmostuk, hagyjuk \u0151ket egy sz\u0171r\u0151ben teljesen lecs\u00f6p\u00f6gni. Amint a szilva elk\u00e9sz\u00fclt, elkezdhetj\u00fck a t\u00e9szta k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t:<\/p>\n<ol>\n<li>Keverje \u00f6ssze az \u00f6sszes sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3t egy viszonylag nagy t\u00e1lban vagy egy t\u00e9sztalapon.<\/li>\n<li>A vajat reszelj\u00fck bele a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kba, adjuk hozz\u00e1 a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00e9s a tejsz\u00ednt.<\/li>\n<li>Gyorsan gy\u00farja \u00f6ssze a f\u00e9lig morzs\u00e1l\u00f3d\u00f3 t\u00e9szt\u00e1t.<\/li>\n<li>Osszuk a t\u00e9szt\u00e1t n\u00e9gy r\u00e9szre. Kett\u0151vel kib\u00e9lelj\u00fck egy nagy tortaforma alj\u00e1t (el\u0151z\u0151leg s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelve), egy r\u00e9sz\u00e9vel pedig a tortaforma sz\u00e9l\u00e9t.<\/li>\n<li>A t\u00e9szta tetej\u00e9n rendezz\u00fck el a szilv\u00e1t, fedj\u00fck be a marad\u00e9k t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt tekercsekkel.<\/li>\n<li>S\u00fcss\u00fck 180 fokon k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 50 percig.<\/li>\n<\/ol>\n<p>A k\u00e9sz s\u00fctem\u00e9nyt a legjobb, ha hagyjuk kih\u0171lni a s\u00fct\u0151lapon. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt enyh\u00e9n porcukorral \u00e9s fah\u00e9jjal is meghinthetj\u00fck.<\/p>\n<h2>Gyermekien egyszer\u0171 szilv\u00e1s s\u00fctem\u00e9ny<\/h2>\n<p>Egy olyan egyszer\u0171 szilv\u00e1s s\u00fctem\u00e9ny, ami percek alatt elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, gyorsan megs\u00fcl, mindig siker\u00fcl \u00e9s mindenki szereti? Pitek\u00e9regnek kell lennie. Tov\u00e1bbi el\u0151nye, hogy olcs\u00f3, \u00e9s nincsenek bonyolult \u00f6sszetev\u0151i.<\/p>\n<p><strong>Sz\u00fcks\u00e9ged lesz r\u00e1:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>mag n\u00e9lk\u00fcli szilva, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl \u00bd kg;<\/li>\n<li>2 cs\u00e9sze liszt;<\/li>\n<li>1 cs\u00e9sze cukor;<\/li>\n<li>4 toj\u00e1s;<\/li>\n<li>\u00be cs\u00e9sze repceolaj;<\/li>\n<li>1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00fct\u0151por.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3d:<\/strong><\/p>\n<p>A toj\u00e1sokat a cukorral kever\u0151g\u00e9ppel a legmagasabb fokozaton kb. 3 percig verj\u00fck. Ezut\u00e1n felv\u00e1ltva adjuk hozz\u00e1 a lisztet a s\u00fct\u0151porral \u00e9s az olajjal, apr\u00e1nk\u00e9nt, alacsonyabb sebess\u00e9gen keverve, am\u00edg az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t el nem haszn\u00e1ljuk.<\/p>\n<p>Egy kb. 30 x 20 cm-es tepsit b\u00e9leljen ki s\u00fct\u0151pap\u00edrral. \u00d6nts\u00fck a tort\u00e1ra, \u00e9s rendezz\u00fck el a tetej\u00e9n a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket. Tegy\u00fck 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be, \u00e9s s\u00fcss\u00fck sz\u00e1razra, kb. 40 percig.<\/p>\n<h2>Mivel t\u00e1laljuk a szilv\u00e1s s\u00fctem\u00e9nyt?<\/h2>\n<p>A szilv\u00e1s s\u00fctem\u00e9nyhez gyakorlatilag nincs sz\u00fcks\u00e9g semmilyen extr\u00e1ra. \u00d6nmag\u00e1ban is finom, \u00e9s szinte t\u00f6k\u00e9letes desszert. J\u00f3l illik a d\u00e9lut\u00e1ni k\u00e1v\u00e9hoz vagy te\u00e1hoz. Ha v\u00e1ltozatoss\u00e1gra v\u00e1gyik, t\u00e1lalhatja egy gomb\u00f3c kedvenc fagylaltj\u00e1val is. A tejsz\u00ednnel, van\u00edli\u00e1val vagy fah\u00e9jjal \u00edzes\u00edtettek t\u00f6k\u00e9letesen illenek a karamell \u00edz\u00e9hez.  A muffint\u00e9szta melegen is t\u00e1lalhat\u00f3, ebben az esetben a fagylalt nagyon aj\u00e1nlott. \u00cdgy t\u00e1lalva a s\u00fctem\u00e9ny a klasszikus alm\u00e1s pite alternat\u00edv\u00e1ja lehet.<\/p>\n<p>B\u00e1rmelyik v\u00e1ltozatot is v\u00e1lasztja a szilv\u00e1s s\u00fctem\u00e9nyb\u0151l, a saj\u00e1t s\u00fct\u00e9s\u0171 v\u00e1ltozat mindig finomabb. K\u00fcl\u00f6n\u00f6sen az\u00e9rt, mert s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben az eg\u00e9sz h\u00e1zban \u00e9rezni lehet a csod\u00e1latos illatot. Egy ilyen desszertnek t\u00e9nyleg neh\u00e9z ellen\u00e1llni!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciasto ze \u015bliwkami\u00a0to aromatyczny klasyk letnich deser\u00f3w. Idealnie nadaje si\u0119 jako zwie\u0144czenie niedzielnego obiadu albo dodatek do popo\u0142udniowej kawy. Bywa przygotowywane na wiele sposob\u00f3w \u2013 dro\u017cd\u017cowe, kruche, ucierane, z kruszonk\u0105 lub bez, na zimno lub na ciep\u0142o z lodami\u2026. Jak samodzielnie upiec idealne ciasto ze \u015bliwkami? Jakie \u015bliwki s\u0105 najlepsze do ciasta? Wyb\u00f3r \u015bliwek do [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":948,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[50],"class_list":["post-946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchnia","tag-all"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=946"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/946\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}