{"id":1866,"date":"2023-12-04T08:53:34","date_gmt":"2023-12-04T08:53:34","guid":{"rendered":"https:\/\/lifestylerek.com\/?p=1866"},"modified":"2023-11-13T09:38:57","modified_gmt":"2023-11-13T09:38:57","slug":"fit-potrawy-wigilijne-jak-zastapic-tluste-skladniki-i-obnizyc-kalorycznosc-dan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lifestylerek.com\/it\/fit-foods-vigil-come-sostituire-gli-ingredienti-grassi-e-diminuire-le-calorie-dan\/","title":{"rendered":"Piatti della vigilia in forma: come sostituire gli ingredienti grassi e ridurre il contenuto calorico delle pietanze"},"content":{"rendered":"<p><strong>La vigilia di Natale \u00e8 un momento speciale in cui ci riuniamo con le nostre famiglie e gustiamo insieme i piatti tradizionali. Tuttavia, molti di essi sono piuttosto grassi e calorici, il che pu\u00f2 avere un effetto negativo sulla nostra linea e sulla nostra salute. \u00c8 possibile preparare piatti della Vigilia che siano gustosi, sani e poco calorici? Certo che s\u00ec! Basta applicare alcuni semplici trucchi e sostituire alcuni ingredienti con altri pi\u00f9 leggeri e nutrienti. Ecco alcune idee su come farlo.<\/strong><\/p>\n<h2>Sostituti dei grassi nei piatti della vigilia<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">I grassi sono una parte essenziale della nostra dieta, ma non tutti i grassi fanno bene al nostro organismo. Alcuni tipi di grassi, in particolare quelli saturi e trans, possono innalzare i livelli di colesterolo, aumentare il rischio di malattie cardiache e di obesit\u00e0. \u00c8 quindi opportuno limitarne l'assunzione e scegliere i grassi insaturi, che hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare e sul cervello. Come fare?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Invece di friggere il pesce o gli gnocchi,<\/strong> \u00c8 meglio cuocerli al forno o friggerli in una padella antiaderente usando un minimo di olio vegetale o di oliva.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Invece di aggiungere panna alle minestre o alle salse<\/strong>Si pu\u00f2 usare yogurt naturale o kefir magro. In alternativa, si pu\u00f2 rinunciare alla sbiancatura e aggiungere alla zuppa verdure o semole di miglio per darle una consistenza cremosa.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Invece di usare il burro per spalmare il pane o cuocere le torte<\/strong>Si pu\u00f2 scegliere la margarina vegetale o il burro di arachidi. Si pu\u00f2 anche spalmare sul pane l'hummus o la pasta di avocado, ricchi di grassi sani e proteine.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Invece di aggiungere la maionese alle insalate di verdure o di pesce,<\/strong> Si pu\u00f2 preparare una salsa a base di yogurt naturale o kefir mescolato con senape, succo di limone, sale e pepe. Si pu\u00f2 anche usare aceto balsamico o olio d'oliva mescolato a spezie.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Come sostituire lo zucchero e la farina nei piatti della Vigilia di Natale<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lo zucchero e la farina sono altri ingredienti che vale la pena ridurre o sostituire nei piatti della Vigilia. Lo zucchero ci fornisce calorie vuote che non hanno alcun valore nutrizionale e, al contrario, possono aumentare i livelli di glucosio nel sangue, favorire l'obesit\u00e0 e la carie. La farina, soprattutto quella bianca, \u00e8 una fonte di carboidrati semplici che si digeriscono rapidamente e non ci danno un senso di saziet\u00e0. Quindi, come preparare piatti dolci e deliziosi per la Vigilia di Natale senza zucchero e farina?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Al posto dello zucchero<\/strong> Si possono utilizzare dolcificanti naturali come il miele, lo sciroppo d'acero, la stevia o lo xilitolo. \u00c8 inoltre possibile aggiungere ai pasti frutta secca, come datteri, fichi, albicocche o uva sultanina, ricca di fibre e vitamine. Tenete per\u00f2 presente che anche questi prodotti contengono zuccheri e calorie, quindi usateli con moderazione.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Al posto della farina di frumento<\/strong> Si possono scegliere farine di altri cereali o legumi, come segale, farro, grano saraceno, miglio, avena, amaranto, quinoa, lenticchie o ceci. Queste farine sono ricche di fibre, proteine e minerali e hanno un indice glicemico inferiore rispetto alla farina di frumento. \u00c8 possibile utilizzare anche la farina di cocco o di mandorle, che sono prive di glutine e ricche di grassi sani.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Invece di preparare dolci con il lievito o la pasta sfoglia<\/strong>\u00e8 possibile preparare torte no-bake a base di noci, datteri e <a href=\"https:\/\/lifestylerek.com\/it\/come-fare-la-salsa-al-cioccolato-con-le-gocce-di-cacao-ricette-testate\/\">cacao<\/a>. Si pu\u00f2 anche preparare una torta con mele o pere o <a href=\"https:\/\/lifestylerek.com\/it\/torta-con-puntura-che-sempre-succede\/\">prugne secche<\/a> senza zuccheri o farina aggiunti. \u00c8 sufficiente affettare la frutta e disporla su una teglia rivestita di carta da forno. Si pu\u00f2 spolverare con cannella o zenzero per dare un tocco di sapore in pi\u00f9.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Come non ingrassare a Natale?<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">I piatti della vigilia in forma non sono solo un modo per mantenere la linea e il benessere durante le feste. \u00c8 anche un modo per scoprire nuovi sapori e aromi che possono arricchire la nostra cucina e renderci felici. Non \u00e8 necessario rinunciare ai piatti tradizionali della Vigilia, basta cambiare alcuni ingredienti con altri pi\u00f9 leggeri e nutrienti. In questo modo, possiamo goderci la tavola di Natale senza sentirci in colpa o in sovrappeso. Buon appetito!<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wigilia to wyj\u0105tkowy czas, kiedy spotykamy si\u0119 z rodzin\u0105 i wsp\u00f3lnie delektujemy si\u0119 tradycyjnymi potrawami. Jednak wiele z nich jest do\u015b\u0107 t\u0142ustych i kalorycznych, co mo\u017ce niekorzystnie wp\u0142ywa\u0107 na nasz\u0105 sylwetk\u0119 i zdrowie. Czy mo\u017cna przygotowa\u0107 fit potrawy wigilijne, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 smaczne, zdrowe i niskokaloryczne? Oczywi\u015bcie, \u017ce tak! Wystarczy zastosowa\u0107 kilka prostych trik\u00f3w i zast\u0105pi\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1870,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-1866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchnia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1866"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1866\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}