Szukaj
Zamknij to pole wyszukiwania.

Aperol spritz – koktajl alkoholowy

bartender preparing alcoholic aperitif, aperol spritz cocktail

Aperol spritz

Chociaż Aperol jest jednym z wielu różnych napojów zaliczanych do kategorii aperitifów, wyróżnia się dzięki swoim głównym składnikom. Aperol jest wytwarzany według tajnej receptury, która nie zmieniła się od czasu powstania napoju w 1919 roku. Chociaż firma nie mogła ujawnić dokładnej receptury, podzieliła się tym, że kluczowymi składnikami są gorzkie i słodkie pomarańcze, rabarbar oraz wiele różnych ziół i korzeni. Internet mógł zacząć debatować nad zaletami Aperolu tego lata, ale pijący entuzjastycznie cieszą się tym napojem od 100 lat. Po raz pierwszy stworzyli go dwaj bracia o nazwiskach Luigi i Silvio Barbieri, a według Markiza spędzili siedem lat na badaniach i rozwoju. Gdy produkt spełnił ich standardy, bracia Barbieri zaprezentowali go po raz pierwszy na targach w Padwie we Włoszech. Ponieważ jest to aperitif, Aperol jest tradycyjnie spożywany przed posiłkami, ale obecnie ludzie z Campari American twierdzą, że jest to idealny napój o każdej porze dnia dzięki niskiej zawartości alkoholu wynoszącej 11%. Okazuje się również, że istnieje powód, dla którego Aperol Spritzes są tak popularne. Aperol został wynaleziony w 1919 roku, ale dopiero po II wojnie światowej Aperol naprawdę zyskał uwagę w skali globalnej. Włoski styl życia, cieszący się „apéritif” przed kolacją, podbił świat. Slangowe słowo oznaczające apéritif to „apéro”, stąd pochodzi nazwa Aperol. Smaki odnotowane w opisach Aperolu to gorzka pomarańcza, goryczka, rhubard i cinchona wśród innych składników.

 O tym warto pamiętać!

Marka zyskała na popularności na początku XX wieku, ale dopiero w latach 50. narodziła się oficjalna receptura na spritz Aperol. Łyk był hitem w rodzimych Włoszech jako aperitivo – rodzaj lekkiego, nisko-ABV napoju przed kolacją, który ma odświeżyć cię od dnia i przygotować apetyt na wieczór. Koktajl stopniowo przedostał się również przez Atlantyk, kiedy Aperol został przejęty przez Gruppo Campari na początku 2000 roku, a grupa umieściła poważną siłę reklamową za spritzem Aperol, czyniąc go napojem na imprezach przyjaznych mediom, takich jak The Governor’s Ball i BottleRock, rozpoczynając wzrost popularności w stanie, który nadal jest silny do dziś. Kiedy Austriacy kontrolowali Wenecję Euganejską po wojnach napoleońskich, wzięli lokalne włoskie wino i dodali plusk, lub po niemiecku, „spritz” wody. Z czasem woda została zastąpiona wodą gazowaną, a wino niemusujące zamieniono w wino wzmocnione likierem. Nie minęło wiele czasu, zanim wybrany likier stał się tym, co dziś nazywamy Aperol. Zyskał popularność w całych Włoszech w latach 1920-1930 i był sprzedawany jako napój dla kobiet i osób prowadzących aktywny tryb życia. Przepis Aperol Spritz zyskał sławę po reklamie telewizyjnej we Włoszech w 1950 roku i zaczął rozprzestrzeniać się na całym świecie w latach 1980. i 90. Grupa Campari kupiła Aperol w 2003 roku i rozpoczęła ogromną kampanię reklamową i marketingową, która pozycjonowała Aperol Spritz jako napój dla twórców, modnych i odnoszących sukcesy. Dziś Aperol Spritz jest jednym z najpopularniejszych napojów na całym świecie.

Podsumowanie

Koktajl stopniowo przedostał się również przez Atlantyk, kiedy Aperol został przejęty przez Gruppo Campari na początku 2000 roku, a grupa umieściła poważną siłę reklamową za spritzem Aperol, czyniąc go napojem na imprezach przyjaznych mediom, takich jak The Governor’s Ball i BottleRock, rozpoczynając wzrost popularności w stanie, który nadal jest silny do dziś. Kiedy bogowie i zdobywcy starożytnej Grecji bawili się… istniały pewne kodeksy postępowania. Zasada numer jeden? Zawsze mieszaj wino z wodą. Picie nierozcieńczonego wina uważano za nieeleganckie! Rozcieńczenie skoncentrowanych win pozwoliło pijącym na powstrzymanie się. A poza tym dało to tym starożytnym zwierzętom imprezowym więcej energii, wydłużając ich szum i przedłużając wydarzenia, w których uczestniczyli.  Przepisy na te rozcieńczone koktajle ewoluowały w czasach starożytnych rządów rzymskich. Setin był miksturą wina i śniegu (którą najwyraźniej kochał August), Mulsum zmieszany z miodem, podczas gdy Conditum składał się z ziół, przypraw, nasion i innych, a rafinowany Rosatum zawierał płatki róż rozcieńczające wino. Aperol powstał w 1919 roku, ale dopiero kampania marketingowa z 1990 roku naprawdę wprowadziła ten pomarańczowy likier w globalne zjawisko. Wyobraź sobie reklamę wypełnioną młodymi, atrakcyjnymi, beztroskimi ludźmi pijącymi Aperol w ciągu dnia. Łatwe, przewiewne… reklama promowała styl życia i kulturę zgodną z odprężaniem po pracy, dobrze praktykowanym w Wenecji, ale nie do końca spopularyzowanym w całym kraju.  W tym czasie napój został również formalnie wprowadzony do barmanów od Florencji po Rzym i w całych południowych Włoszech – z myślą, że niższa zawartość alkoholu uspokoi pijących, którzy próbowali ograniczyć ich spożycie. Na początku 2000 roku Aperol został przejęty przez Gruppo Campari, a kolejny nacisk reklamy sprawił, że stał się napojem do socjalizacji i wyluzowanych spotkań w naszych współczesnych czasach.

Więcej interesujących artykułów

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *