{"id":1866,"date":"2023-12-04T08:53:34","date_gmt":"2023-12-04T08:53:34","guid":{"rendered":"https:\/\/lifestylerek.com\/?p=1866"},"modified":"2023-11-13T09:38:57","modified_gmt":"2023-11-13T09:38:57","slug":"fit-potrawy-wigilijne-jak-zastapic-tluste-skladniki-i-obnizyc-kalorycznosc-dan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lifestylerek.com\/pt\/fit-foods-vigil-como-substituir-ingredientes-gordos-e-mais-baixos-em-calorias-dan\/","title":{"rendered":"Pratos de Natal em forma: como substituir ingredientes gordos e reduzir o teor cal\u00f3rico dos pratos"},"content":{"rendered":"<p><strong>A v\u00e9spera de Natal \u00e9 uma altura especial em que nos reunimos com as nossas fam\u00edlias e saboreamos juntos pratos tradicionais. No entanto, muitos deles s\u00e3o bastante gordurosos e cal\u00f3ricos, o que pode ter um efeito adverso na nossa figura e na nossa sa\u00fade. \u00c9 poss\u00edvel preparar pratos de v\u00e9spera de Natal que sejam saborosos, saud\u00e1veis e pouco cal\u00f3ricos? Claro que sim! S\u00f3 precisa de aplicar alguns truques simples e substituir alguns ingredientes por outros mais leves e nutritivos. Aqui ficam algumas ideias de como o fazer.<\/strong><\/p>\n<h2>Substitutos de gordura nos pratos da v\u00e9spera de Natal<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A gordura \u00e9 uma parte essencial da nossa alimenta\u00e7\u00e3o, mas nem toda a gordura \u00e9 boa para o nosso organismo. Alguns tipos de gordura, especialmente as gorduras saturadas e trans, podem aumentar os n\u00edveis de colesterol, aumentar o risco de doen\u00e7as card\u00edacas e obesidade. Por isso, vale a pena limitar a sua ingest\u00e3o e optar por gorduras insaturadas, que t\u00eam um efeito ben\u00e9fico no sistema cardiovascular e no c\u00e9rebro. Como fazer isso?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Em vez de fritar peixe ou bolinhos de massa,<\/strong> \u00c9 prefer\u00edvel coz\u00ea-los no forno ou frit\u00e1-los numa frigideira antiaderente utilizando um m\u00ednimo de \u00f3leo vegetal ou azeite.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Em vez de adicionar natas \u00e0s sopas ou molhos<\/strong>Pode utilizar iogurte natural ou kefir magro. Em alternativa, pode renunciar ao branqueamento e adicionar legumes ou gr\u00e3os de milho \u00e0 sopa para lhe dar uma textura cremosa.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Em vez de usar manteiga para barrar o p\u00e3o ou fazer bolos<\/strong>Pode optar por margarina vegetal ou manteiga de amendoim. Tamb\u00e9m pode barrar no p\u00e3o hummus ou pasta de abacate, que s\u00e3o ricos em gorduras saud\u00e1veis e prote\u00ednas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Em vez de adicionar maionese \u00e0s saladas de legumes ou de peixe,<\/strong> Pode preparar um molho \u00e0 base de iogurte natural ou kefir misturado com mostarda, sumo de lim\u00e3o, sal e pimenta. Tamb\u00e9m pode utilizar vinagre bals\u00e2mico ou azeite misturado com especiarias.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Como substituir o a\u00e7\u00facar e a farinha nos pratos da v\u00e9spera de Natal<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O a\u00e7\u00facar e a farinha s\u00e3o outros ingredientes que merecem ser reduzidos ou substitu\u00eddos nos pratos da consoada. O a\u00e7\u00facar fornece-nos calorias vazias sem qualquer valor nutricional e, pelo contr\u00e1rio, pode aumentar os n\u00edveis de glicose no sangue, promover a obesidade e as c\u00e1ries. A farinha, especialmente a farinha branca, \u00e9 uma fonte de hidratos de carbono simples que se digerem rapidamente e n\u00e3o nos d\u00e3o uma sensa\u00e7\u00e3o de saciedade. Ent\u00e3o, como preparar pratos doces e deliciosos para a noite de Natal sem a\u00e7\u00facar e sem farinha?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Em vez de a\u00e7\u00facar<\/strong> Podem ser utilizados edulcorantes naturais como o mel, o xarope de \u00e1cer, a est\u00e9via ou o xilitol. Tamb\u00e9m pode adicionar frutos secos \u00e0s suas refei\u00e7\u00f5es, como t\u00e2maras, figos, alperces ou sultanas, que s\u00e3o ricos em fibras e vitaminas. No entanto, tenha em aten\u00e7\u00e3o que estes produtos tamb\u00e9m cont\u00eam a\u00e7\u00facares e calorias, pelo que deve utiliz\u00e1-los com modera\u00e7\u00e3o.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Em vez de farinha de trigo<\/strong> Pode optar por farinhas feitas a partir de outros cereais ou leguminosas, como o centeio, a espelta, o trigo sarraceno, o pain\u00e7o, a aveia, o amaranto, a quinoa, as lentilhas ou o gr\u00e3o-de-bico. Estas farinhas s\u00e3o ricas em fibras, prote\u00ednas e minerais e t\u00eam um \u00edndice glic\u00e9mico mais baixo do que a farinha de trigo. Pode tamb\u00e9m utilizar farinha de coco ou de am\u00eandoa, que n\u00e3o cont\u00eam gl\u00faten e s\u00e3o ricas em gorduras saud\u00e1veis.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Em vez de cozer bolos com fermento ou massa folhada<\/strong>pode preparar bolos n\u00e3o cozinhados \u00e0 base de nozes, t\u00e2maras e <a href=\"https:\/\/lifestylerek.com\/pt\/como-fazer-molho-de-chocolate-com-pedacos-de-cacau-receitas-testadas\/\">cacau<\/a>. Tamb\u00e9m se pode fazer um bolo com ma\u00e7\u00e3s ou p\u00earas ou <a href=\"https:\/\/lifestylerek.com\/pt\/pie-com-prona-que-sucaliza-sempre\/\">ameixas secas<\/a> sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar ou farinha. Basta cortar a fruta em fatias e coloc\u00e1-las num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Pode polvilhar com canela ou gengibre para dar mais sabor.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Como n\u00e3o engordar no Natal?<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Os pratos de Natal em forma n\u00e3o s\u00e3o apenas uma forma de manter uma figura saud\u00e1vel e o bem-estar durante as f\u00e9rias. \u00c9 tamb\u00e9m uma forma de descobrir novos sabores e aromas que podem enriquecer a nossa cozinha e fazer-nos felizes. N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio renunciar aos pratos tradicionais da consoada, basta trocar alguns dos ingredientes por outros mais leves e nutritivos. Desta forma, podemos desfrutar da mesa de Natal sem nos sentirmos culpados ou com excesso de peso. Bom apetite!<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wigilia to wyj\u0105tkowy czas, kiedy spotykamy si\u0119 z rodzin\u0105 i wsp\u00f3lnie delektujemy si\u0119 tradycyjnymi potrawami. Jednak wiele z nich jest do\u015b\u0107 t\u0142ustych i kalorycznych, co mo\u017ce niekorzystnie wp\u0142ywa\u0107 na nasz\u0105 sylwetk\u0119 i zdrowie. Czy mo\u017cna przygotowa\u0107 fit potrawy wigilijne, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 smaczne, zdrowe i niskokaloryczne? Oczywi\u015bcie, \u017ce tak! Wystarczy zastosowa\u0107 kilka prostych trik\u00f3w i zast\u0105pi\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1870,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-1866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchnia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1866"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1866\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}