{"id":946,"date":"2023-01-16T17:06:39","date_gmt":"2023-01-16T17:06:39","guid":{"rendered":"https:\/\/lifestylerek.com\/?p=946"},"modified":"2023-02-06T20:24:50","modified_gmt":"2023-02-06T20:24:50","slug":"ciasto-ze-sliwkami-ktore-zawsze-sie-udaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lifestylerek.com\/ro\/placinta-cu-prune-care-intotdeauna-reuseste\/","title":{"rendered":"Un tort de prune care reu\u0219e\u0219te \u00eentotdeauna?"},"content":{"rendered":"

Pr\u0103jitur\u0103 de prune<\/em><\/strong>\u00a0este un clasic aromat al deserturilor de var\u0103. Este perfect ca punct culminant al unui pr\u00e2nz de duminic\u0103 sau ca acompaniament la o cafea de dup\u0103-amiaz\u0103. Poate fi preparat\u0103 \u00een multe feluri diferite - cu drojdie, cu crust\u0103, f\u0103r\u00e2mi\u021bat\u0103 sau simpl\u0103, rece sau cald\u0103 cu \u00eenghe\u021bat\u0103.... Cum s\u0103 coace\u021bi singur tortul perfect de prune?<\/em><\/p>\n

Ce prune sunt cele mai bune pentru pl\u0103cint\u0103?<\/h2>\n

Alegerea prunelor pentru o pr\u0103jitur\u0103 nu este deloc o chestiune banal\u0103. Prunele pe care le folosi\u021bi sunt cele care determin\u0103 rezultatul final al pr\u0103jiturii dumneavoastr\u0103. De\u0219i exist\u0103 multe soiuri diferite de prune disponibile pe pia\u021b\u0103, variind \u00een func\u021bie de culoare \u0219i m\u0103rime, un singur soi este cel mai potrivit pentru pr\u0103jituri. Acestea sunt prunele ungure\u0219ti destul de discrete, nu foarte mari, care cresc \u00een Polonia. Pe cele adev\u0103rate le pute\u021bi recunoa\u0219te dup\u0103 culoarea lor purpurie intens\u0103, dup\u0103 forma lor u\u0219or ascu\u021bit\u0103 \u0219i dup\u0103 u\u0219urin\u021ba cu care se desprinde piatra. Acest lucru este la fel de important ca \u0219i gustul \u0219i aroma fructului. Datorit\u0103 separ\u0103rii u\u0219oare a s\u00e2mburelui de pulp\u0103, coacerea unei pr\u0103jituri cu prune devine mult mai u\u0219oar\u0103.<\/p>\n

Fructele coapte, dar nu prea coapte, sunt potrivite pentru pr\u0103jitur\u0103. Selecta\u021bi-le pe cele cu o piele neted\u0103, f\u0103r\u0103 nicio deteriorare. Pielea \u00eencre\u021bit\u0103 a prunelor poate indica faptul c\u0103 fructele au fost culese cu ceva timp \u00een urm\u0103 \u0219i au \u00eenceput s\u0103 se usuce.<\/p>\n

Tortul de prune este dificil de copt?<\/h2>\n

Pr\u0103jitura de prune are mul\u021bi sus\u021bin\u0103tori. Cu toate acestea, de multe ori ne temem c\u0103 va fi prea greu de copt \u0219i c\u0103 va fi dincolo de abilit\u0103\u021bile \u00eencep\u0103torilor. De fapt, pr\u0103jitura clasic\u0103 de drojdie cu prune \u0219i crumble este destul de laborioas\u0103, necesit\u00e2nd o temperatur\u0103 potrivit\u0103 a ingredientelor \u0219i un timp \u00eendelungat de fr\u0103m\u00e2ntare. Apoi, mai este cre\u0219terea aluatului, c\u00e2nd curen\u021bii de aer sunt nerecomandabili, coacerea \u0219i \u021bine\u021bi pumnii s\u0103 nu ias\u0103 acru. O astfel de pr\u0103jitur\u0103 este delicioas\u0103, dar, de fapt, unii ar putea g\u0103si c\u0103 este un pic prea greu s\u0103 o preg\u0103teasc\u0103 singuri.<\/p>\n

A\u0219adar, pentru prima ta pr\u0103jitur\u0103 cu prune, de ce s\u0103 nu optezi pentru versiuni la fel de delicioase pe o baz\u0103 semicrud\u0103 sau o crust\u0103 de pl\u0103cint\u0103. Re\u021betele noastre sunt simple, nu necesit\u0103 ingrediente sofisticate \u0219i sunt potrivite pentru toat\u0103 lumea. Tot ce trebuie s\u0103 face\u021bi este s\u0103 cump\u0103ra\u021bi prune coapte, s\u0103 le cur\u0103\u021ba\u021bi de miez \u0219i sunte\u021bi gata s\u0103 le coace\u021bi.<\/p>\n

Pr\u0103jitura de prune semi-crust\u0103 - delicioas\u0103 \u0219i rapid\u0103 de preg\u0103tit<\/h2>\n

Preg\u0103tirea unei produse de patiserie semi-crust\u0103 cu prune nu este deloc dificil\u0103. Aluatul este delicat \u0219i aromat \u0219i se ob\u021bine de fiecare dat\u0103 f\u0103r\u0103 a fi nevoie de o fr\u0103m\u00e2ntare \u00eendelungat\u0103.\u00a0Ve\u021bi avea nevoie de:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 3 c\u0103ni de f\u0103in\u0103;<\/li>\n
  • \u00be cub de unt congelat;<\/li>\n
  • 3 g\u0103lbenu\u0219uri de ou;<\/li>\n
  • 3 linguri de sm\u00e2nt\u00e2n\u0103;<\/li>\n
  • 6 linguri de zah\u0103r fin de copt;<\/li>\n
  • \u00bd kg de prune f\u0103r\u0103 semin\u021be;<\/li>\n
  • o linguri\u021b\u0103 de praf de copt, un v\u00e2rf de cu\u021bit de sare.<\/li>\n<\/ul>\n

    Dup\u0103 ce a\u021bi \u00eendep\u0103rtat semin\u021bele din prune, t\u0103ia\u021bi fructele \u00een dou\u0103 \u0219i cl\u0103ti\u021bi-le. Odat\u0103 sp\u0103late, se las\u0103 \u00eentr-o strecur\u0103toare pentru a se scurge complet. Dup\u0103 ce prunele sunt gata, pute\u021bi \u00eencepe s\u0103 face\u021bi aluatul:<\/p>\n

      \n
    1. Se amestec\u0103 toate ingredientele uscate \u00eentr-un castron destul de mare sau pe o plan\u0219et\u0103 de patiserie.<\/li>\n
    2. Se rade untul \u00een ingredientele uscate, se adaug\u0103 g\u0103lbenu\u0219urile de ou \u0219i sm\u00e2nt\u00e2na.<\/li>\n
    3. Se fr\u0103m\u00e2nt\u0103 rapid aluatul semi-f\u0103r\u00e2micios.<\/li>\n
    4. \u00cemp\u0103r\u021bi\u021bi aluatul \u00een patru p\u0103r\u021bi. Folosi\u021bi dou\u0103 pentru a tapeta fundul unei forme mari de tort (\u00een prealabil tapetat\u0103 cu h\u00e2rtie de copt) \u0219i o parte pentru marginile formei de tort.<\/li>\n
    5. Aranja\u021bi prunele deasupra aluatului, acoperi\u021bi cu rulouri din aluatul r\u0103mas.<\/li>\n
    6. Se coace la 180 de grade timp de aproximativ 50 de minute.<\/li>\n<\/ol>\n

      Pr\u0103jitura finit\u0103 se las\u0103 s\u0103 se r\u0103ceasc\u0103 cel mai bine pe plit\u0103. \u00cenainte de a le servi, le pute\u021bi pudra u\u0219or cu zah\u0103r pudr\u0103 \u0219i scor\u021bi\u0219oar\u0103.<\/p>\n

      Pr\u0103jitur\u0103 de prune simplu copil\u0103resc<\/h2>\n

      O pr\u0103jitur\u0103 cu prune at\u00e2t de simpl\u0103 \u00eenc\u00e2t poate fi f\u0103cut\u0103 \u00een c\u00e2teva minute, se coace rapid, reu\u0219e\u0219te \u00eentotdeauna \u0219i toat\u0103 lumea se bucur\u0103 de ea? Trebuie s\u0103 fie o crust\u0103 de pl\u0103cint\u0103. De asemenea, are avantajul de a fi ieftin \u0219i de a nu avea ingrediente sofisticate.<\/p>\n

      Ve\u021bi avea nevoie de:<\/strong><\/p>\n

        \n
      • prune f\u0103r\u0103 semin\u021be, aproximativ \u00bd kg;<\/li>\n
      • 2 c\u0103ni de f\u0103in\u0103;<\/li>\n
      • 1 can\u0103 de zah\u0103r;<\/li>\n
      • 4 ou\u0103;<\/li>\n
      • \u00be can\u0103 de ulei de rapi\u021b\u0103;<\/li>\n
      • 1 linguri\u021b\u0103 de praf de copt.<\/li>\n<\/ul>\n

        Metoda de preparare:<\/strong><\/p>\n

        Se bat ou\u0103le cu zah\u0103rul cu ajutorul unui mixer la viteza cea mai mare timp de aproximativ 3 minute. Apoi se adaug\u0103 alternativ f\u0103ina cu praful de copt \u0219i uleiul, pu\u021bin c\u00e2te pu\u021bin, amestec\u00e2nd la o vitez\u0103 mai mic\u0103, p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd toate ingredientele sunt folosite.<\/p>\n

        Se tapeteaz\u0103 cu h\u00e2rtie de copt o tav\u0103 de aproximativ 30 x 20 cm. Se toarn\u0103 peste pr\u0103jitur\u0103 \u0219i se aranjeaz\u0103 fructele deasupra. Se introduce \u00een cuptorul pre\u00eenc\u0103lzit la 180 de grade \u0219i se coace p\u00e2n\u0103 se usuc\u0103, aproximativ 40 de minute.<\/p>\n

        Cu ce s\u0103 servi\u021bi tortul de prune?<\/h2>\n

        Pr\u0103jitura cu prune nu necesit\u0103 practic niciun supliment. Este delicioas\u0103 ca atare \u0219i constituie un desert aproape perfect. Se potrive\u0219te bine cu cafeaua sau ceaiul de dup\u0103-amiaz\u0103. Dac\u0103 dori\u021bi varietate, o pute\u021bi servi \u0219i cu o cup\u0103 de \u00eenghe\u021bat\u0103 preferat\u0103. Cele cu arom\u0103 de fri\u0219c\u0103, vanilie sau scor\u021bi\u0219oar\u0103 se vor potrivi perfect cu aroma caramelelor. Pr\u0103jitura de fic\u0103\u021bei poate fi servit\u0103 \u0219i cald\u0103, caz \u00een care \u00eenghe\u021bata este foarte recomandat\u0103. Servit\u0103 \u00een acest fel, pr\u0103jitura poate fi o alternativ\u0103 la clasica pl\u0103cint\u0103 cu mere.<\/p>\n

        Oricare ar fi varianta de pr\u0103jitur\u0103 cu prune pe care o alege\u021bi, varianta coapt\u0103 de unul singur este \u00eentotdeauna mai gustoas\u0103. Mai ales c\u0103 po\u021bi sim\u021bi aroma extraordinar\u0103 \u00een toat\u0103 casa \u00een timp ce se coace. Un astfel de desert este foarte greu de rezistat!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Ciasto ze \u015bliwkami\u00a0to aromatyczny klasyk letnich deser\u00f3w. Idealnie nadaje si\u0119 jako zwie\u0144czenie niedzielnego obiadu albo dodatek do popo\u0142udniowej kawy. Bywa przygotowywane na wiele sposob\u00f3w \u2013 dro\u017cd\u017cowe, kruche, ucierane, z kruszonk\u0105 lub bez, na zimno lub na ciep\u0142o z lodami\u2026. Jak samodzielnie upiec idealne ciasto ze \u015bliwkami? Jakie \u015bliwki s\u0105 najlepsze do ciasta? Wyb\u00f3r \u015bliwek do […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":948,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[50],"class_list":["post-946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchnia","tag-all"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=946"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/946\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}