Новый год, а затем карнавал - это особенные события, которые нужно провести с близкими. Чтобы вечеринка удалась, нужно позаботиться о правильной атмосфере, украшениях, а также о еде. Закуски - идеальный способ начать вечер и вызвать аппетит у ваших гостей. В этой статье мы подскажем вам несколько идей вкусных и удивительных закусок, которые сделают вашу новогоднюю вечеринку незабываемой.
Подборка закусок для новогодней ночи
Выбирая закуски для новогодней ночи, следует учитывать несколько факторов:
- Тип вечеринки: официальная или неофициальная? Закуски для официальной вечеринки должны быть элегантными и изысканными. Для неформальной вечеринки, напротив, можно позволить себе немного больше свободы.
- Количество гостей: вечеринка для большой или маленькой группы людей? Закуски для большой компании должны быть простыми в приготовлении и подаче.
- Продолжительность вечеринки: будет ли она короткой или длинной? Закуски для вечеринки, которая продлится недолго, должны быть небольшими и питательными.
- Бюджет: сколько денег мы можем потратить на стартеры?
10 идей вкусных и оригинальных закусок для новогодней ночи
Вот 10 идей вкусных и оригинальных закусок для новогодней ночи:
Пироги с лососем и шпинатом
Паштеты - это классическая закуска, которая всегда работает. Паштетики с лососем и шпинатом не только вкусны, но и элегантны. Для их приготовления нам понадобятся:
- 200 г слоеного теста
- 100 г копченого лосося
- 100 г шпината
- 100 г сыра маскарпоне
- 1 яйцо для смазывания
Подготовка:
- Лосось и шпинат тщательно вымойте и нарежьте.
- Смешайте сыр маскарпоне с лососем и шпинатом.
- Раскатайте слоеное тесто в тонкий лист.
- Разложите начинку по слоеному тесту.
- Сверните слоеное тесто с начинкой.
- Нарежьте рулеты ломтиками толщиной около 2 см.
- Смажьте ломтики торта взбитым яйцом.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия духовке около 20 минут, пока пирог не подрумянится.
Мини-сэндвичи с яичной пастой
Мини-сэндвичи Это еще одна простая и вкусная закуска. Для приготовления нам понадобятся:
- 200 г поджаренного хлеба
- 10 яиц
- 100 г майонеза
- 100 г шнитт-лука
- 100 г маринованного огурца
Подготовка:
- Яйца крепкий кипяток.
- Очистите яйца от скорлупы и нарежьте кубиками.
- Мелко нарежьте шнитт-лук.
- Маринованный огурец нарежьте кубиками.
- Смешайте все ингредиенты с майонезом.
- Поджаренный хлеб нарежьте небольшими ломтиками.
- Нанесите яичную пасту на ломтики хлеба.
Брускетта с песто и помидорами
Брускетта - это итальянская закуска, которая состоит из поджаренного хлеба с различными ингредиентами. Брускетты с песто и помидорами - простой и вкусный способ приготовления этой закуски. Для приготовления нам понадобятся:
- 6 ломтиков вашей любимой булочки
- 100 г базиликового песто
- 10 помидоров черри
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец
Подготовка:
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Нарежьте рулеты ломтиками толщиной около 1,5 см.
- Нанесите песто на каждый ломтик.
- Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам.
- Очистите чеснок и выдавите его через пресс.
- Добавьте помидоры и чеснок к ломтикам с песто.
- Посыпьте солью и перцем.
- Запекайте в духовке около 5-10 минут, пока крутоны не подрумянятся.
Подавайте сразу же.
Направления:
- Вы можете добавить в песто другие любимые ингредиенты, например, орехи, оливки, сыр.
- При желании в гренки можно добавить и другие овощи, например, перец, лук, шпинат.
- Брускетты можно подавать с салатом, томатным соусом или гуакамоле.
Салат с курицей и овощами
Салаты - всегда хороший выбор для закуски. Этот салат с курицей и овощами свежий, полезный и сытный. Для его приготовления нам понадобятся:
- 200 г куриного филе
- 200 г овощей (например, помидоры, огурцы, перец, салат-латук)
- 100 г сыра фета лу филадельфия
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Подготовка:
- Приготовьте или запеките куриное филе.
- Вымойте и нарежьте овощи кубиками.
- Сыр фета нарежьте кубиками.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Улитки из слоеного теста с моцареллой и песто
Улитки из слоеного теста - еще одна простая и вкусная закуска. Для их приготовления нам понадобятся:
- 200 г слоеного теста
- 200 г моцареллы
- 100 г песто
Подготовка:
- Раскатайте слоеное тесто в тонкий лист.
- Нарежьте моцареллу.
- Разложите ломтики моцареллы на слоеном тесте.
- Намажьте слоеное тесто песто с моцареллой.
- Сверните слоеное тесто в рулет.
- Нарежьте рулеты ломтиками толщиной около 2 см.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия духовке около 20 минут, пока пирог не подрумянится.
Пироги с грибами и сыром
Пирожки с грибами и сыром - еще одна вкусная и сытная закуска. Для их приготовления нам понадобятся:
- 200 г слоеного теста
- 200 г шампиньонов
- 100 г желтого сыра
Подготовка:
- Вымойте и нарежьте грибы кубиками.
- Натрите сливочный сыр на крупной терке.
- Раскатайте слоеное тесто в тонкий лист.
- Разложите грибную и сырную начинку по слоеному тесту.
- Сверните слоеное тесто с начинкой.
- Нарежьте рулеты ломтиками толщиной около 2 см.
- Смажьте ломтики торта взбитым яйцом.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия духовке около 20 минут, пока пирог не подрумянится.
Фрикадельки с грибным соусом
Копытка - это традиционное польское блюдо, которое также хорошо подходит в качестве закуски. Копытка с грибным соусом - это вкусный и сытный способ начать новогоднюю вечеринку. Для приготовления нам понадобятся:
- 500 г картофеля
- 200 г пшеничной муки
- 1 яйцо
- соль
- 200 г шампиньонов
- 200 мл бульона
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. пшеничной муки
- соль и перец по вкусу
Подготовка:
- Отварите картофель в подсоленной воде.
- Слейте воду и приготовьте картофель на пару.
- Пропустите картофель через картофельный пресс.
- Добавьте к картофелю муку, яйцо и соль.
- Замесите тесто.
- Разделите тесто на кусочки и сформируйте из них кулич.
Мини-пицца с различными начинками
Мини-пицца - это всегда хороший выбор для вечеринки. Мини-пицца с разнообразными начинками - отличный способ порадовать любого гостя. Для ее приготовления нам понадобятся:
- 200 г теста для пиццы
- различные начинки для пиццы (например, помидоры, сыр, ветчина, салями, грибы, перец)
Подготовка:
- Раскатайте тесто для пиццы в тонкий лист.
- Разложите на тесте начинку для пиццы по своему вкусу.
- Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия духовке около 15-20 минут, пока тесто не подрумянится.
Салат из морепродуктов
Салат с морепродуктами - элегантная и изысканная закуска, которая идеально подойдет для новогодней вечеринки. Для его приготовления нам понадобятся:
- 200 г смешанных морепродуктов (например, креветки, кальмары, мидии)
- 200 г салата айсберг
- 100 г помидоров
- 100 г огурца
- 100 г чесночного соуса
Подготовка:
- Приготовьте или обжарьте морепродукты.
- Вымойте салат айсберг и нарежьте полосками.
- Вымойте и нарежьте кубиками помидоры и огурец.
- Смешайте все ингредиенты с чесночным соусом.
Выбор стартеры для вечеринки, стоит сделать ставку на разнообразие. Так каждый найдет что-то для себя. Вы можете приготовить классические закуски, такие как пирожки или мини-бутерброды, но стоит попробовать и что-то более оригинальное, например, салат из морепродуктов или мини-пиццу с различными начинками.
Закуски также должны соответствовать типу вечеринки. На официальной вечеринке они должны быть элегантными и изысканными, а на неофициальной вы можете позволить себе быть немного более непринужденными.
Какие бы закуски мы ни выбрали, важно, чтобы они были свежими и вкусными. От них зависит, будет ли наша вечеринка успешной.
