L\u00e4kare och nutritionister rekommenderar en l\u00e4ttsm\u00e4lt kost f\u00f6r personer som k\u00e4mpar med magproblem, t.ex. mags\u00e5r. Det kan vara indicerat f\u00f6r olika typer av gastrointestinala problem, under den pre-operativa och postoperativa perioden. Det begr\u00e4nsar intaget av livsmedel som kan orsaka uppbl\u00e5sthet och matsm\u00e4ltningsproblem. En v\u00e4l sammansatt matsm\u00e4ltningskost b\u00f6r vara rik p\u00e5 protein och vitaminer och mineraler som \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndiga f\u00f6r att kroppen ska fungera ordentligt. En l\u00e4ttsm\u00e4lt kost b\u00f6r ocks\u00e5 begr\u00e4nsa m\u00e4ngden socker och fett i kosten.<\/p>\n
\u00c4ven om kostens huvudprinciper \u00e4r ganska strikta finns det m\u00e5nga produkter som kan \u00e4tas p\u00e5 den. M\u00e5nga av dem har ocks\u00e5 positiva effekter p\u00e5 kroppen. Huvudprincipen f\u00f6r l\u00e4ttsm\u00e4lt kost \u00e4r att \u00e4ndra den nuvarande kosten.<\/p>\n
Bland spannm\u00e5lsprodukterna rekommenderas konsumtion av l\u00e4tt br\u00f6d, som ofta ocks\u00e5 \u00e4r gammalt. Vetebr\u00f6d och kejsarbr\u00f6d samt produkter som framst\u00e4lls p\u00e5 basis av vetemj\u00f6l g\u00e5r bra. Frukt och gr\u00f6nsaker b\u00f6r \u00e4tas kokta, dvs. stuvade eller kokta. Skal och fr\u00f6n ska tas bort.<\/p>\n
Livsmedel som \u00e4r beredda med fullkornsmj\u00f6l b\u00f6r absolut uteslutas fr\u00e5n kosten. Konfektyrprodukter som j\u00e4st, munkar, s\u00f6ta croissanter och kakor \u00e4r inte heller till\u00e5tna. Det \u00e4r ocks\u00e5 kontraindicerat att \u00e4ta brunt ris, grovt gryn och m\u00f6rk pasta. Omogna frukter och gr\u00f6nsaker som p\u00e4ron, plommon, paprika, r\u00e4disor, rovor, gr\u00e4sl\u00f6k och alla sorters k\u00e5l, majs, vitl\u00f6k och l\u00f6k b\u00f6r uteslutas ur kosten. Stekt potatis och chips samt frukt i sirap, sylt och torkad frukt med h\u00f6gt sockerinneh\u00e5ll b\u00f6r ocks\u00e5 undvikas.<\/p>\n
En l\u00e4ttsm\u00e4lt kost \u00e4r utformad f\u00f6r att ge kroppen tillr\u00e4ckligt med energi och m\u00e4tta den med vitaminer, mineraler och n\u00e4rings\u00e4mnen. Det kan d\u00e4rf\u00f6r inte vara en eliminationsdiet, utan endast en \u00e4ndring av den nuvarande kosth\u00e5llningen. De grundl\u00e4ggande matlagningstekniker som rekommenderas f\u00f6r att tillreda m\u00e5ltider i en l\u00e4ttsm\u00e4lt kost \u00e4r framf\u00f6r allt \u00e5ngkokning eller kokning i vatten, bakning i folie\/pergamentpapper eller keramikformar och grytning, men utan stekning.<\/p>\n
R\u00e4tt tillagad mat kan p\u00e5verka om den \u00e4r l\u00e4tt eller tung att sm\u00e4lta. Det l\u00f6nar sig d\u00e4rf\u00f6r att h\u00e5lla ett \u00f6ga p\u00e5 matlagningsprocessen.<\/p>\n
De ovann\u00e4mnda tillagningsteknikerna kan minska m\u00e4ngden sm\u00e4ltbara kostfibrer. Detta har en positiv effekt p\u00e5 matens sm\u00e4ltbarhet och hur du k\u00e4nner dig efter att ha \u00e4tit den. Att blanda m\u00e5ltiderna kan ocks\u00e5 bidra till att minska m\u00e4ngden fibrer. Blandning bidrar ocks\u00e5 till att m\u00e5ltiden blir mer l\u00e4ttsm\u00e4lt och p\u00e5verkar inte heller m\u00e4ngden vitaminer som tillf\u00f6rs kroppen negativt.<\/p>\n
P\u00e5 en l\u00e4ttsm\u00e4lt kost m\u00e5ste f\u00f6rbjudna matlagningstekniker som stekning, r\u00f6kning och saltning f\u00f6ljas strikt. M\u00e5ltider som tillagas p\u00e5 detta s\u00e4tt \u00e4r sv\u00e5ra att sm\u00e4lta och blir l\u00e4ngre kvar i matsm\u00e4ltningskanalen. Alla typer av roux b\u00f6r ocks\u00e5 uteslutas helt och h\u00e5llet.<\/p>\n
Att dela upp 24-timmarsransonen i fler m\u00e5ltider \u00e4n vanligt har en positiv effekt p\u00e5 matsm\u00e4ltningsprocessen. Att \u00e4ta 5-6 m\u00e5ltider om dagen i mindre portioner \u00e4n vanligt fungerar b\u00e4st. Detta belastar inte matsm\u00e4ltningskanalen och bidrar till b\u00e4ttre absorption och biotillg\u00e4nglighet av n\u00e4rings\u00e4mnen.<\/p>\n
Menyn \u00e4r utformad f\u00f6r en vuxen med ett energibehov p\u00e5 cirka 2 600 kcal.<\/p>\n
Som du ser beh\u00f6ver en l\u00e4ttsm\u00e4lt kost inte vara en elimineringskost. Det \u00e4r m\u00f6jligt att konsumera de allra flesta livsmedel med full medvetenhet, och man kan till och med vara uppm\u00e4rksam p\u00e5 hur de tillagas och hur de tillagas. Att \u00e4ta oskalad, v\u00e4rmebehandlad frukt, att mala f\u00e4rdiga r\u00e4tter och servera dem i form av pat\u00e9er, mousser eller att helt enkelt \u00e4ta mjuka livsmedel har ingen negativ inverkan p\u00e5 ditt v\u00e4lbefinnande. Det \u00e4r intressant att notera att vitt br\u00f6d som tidigare bl\u00f6tlagts i mj\u00f6lk fungerar bra p\u00e5 en l\u00e4ttsm\u00e4lt kost.<\/p>\n
Recept f\u00f6r en l\u00e4ttsm\u00e4lt kost beh\u00f6ver inte vara tr\u00e5kiga eller komplicerade. Det l\u00f6nar sig att sj\u00e4lv \u00e4ndra sin traditionella kost utifr\u00e5n specifika undantag och rekommendationer - s\u00e4rskilt n\u00e4r det g\u00e4ller matlagning.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dieta lekkostrawna jest zalecana przez lekarzy i dietetyk\u00f3w dla os\u00f3b zmagaj\u0105cych si\u0119 z problemami \u017co\u0142\u0105dkowymi takimi jak np. wrzody. Mo\u017ce ona by\u0107 wskazana w przypadku r\u00f3\u017cnego rodzaju problem\u00f3w z uk\u0142adem pokarmowym, w okresie przedoperacyjnym i pooperacyjnym.\u00a0 Ogranicza ona spo\u017cycie pokarm\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 wywo\u0142ywa\u0107 wzd\u0119cia i problemy trawienne. Dobrze skomponowana dieta lekkostrawna powinna by\u0107 bogata w […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1411,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[50],"class_list":["post-1410","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-all"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1410"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1410\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}