{"id":946,"date":"2023-01-16T17:06:39","date_gmt":"2023-01-16T17:06:39","guid":{"rendered":"https:\/\/lifestylerek.com\/?p=946"},"modified":"2023-02-06T20:24:50","modified_gmt":"2023-02-06T20:24:50","slug":"ciasto-ze-sliwkami-ktore-zawsze-sie-udaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/paj-med-en-prilla-som-alltid-foljer-med\/","title":{"rendered":"En plommont\u00e5rta som alltid lyckas?"},"content":{"rendered":"

Plommonkaka<\/em><\/strong>\u00a0\u00e4r en aromatisk klassiker bland sommardesserter. Den \u00e4r perfekt som avslutning p\u00e5 en s\u00f6ndagslunch eller som tillbeh\u00f6r till en eftermiddagskaffe. Den kan tillagas p\u00e5 m\u00e5nga olika s\u00e4tt - j\u00e4st, shortcrust, smulad eller vanlig, kall eller varm med glass.... Hur bakar du den perfekta plommonkakan sj\u00e4lv?<\/em><\/p>\n

Vilka plommon \u00e4r b\u00e4st f\u00f6r paj?<\/h2>\n

Valet av plommon till en t\u00e5rta \u00e4r inte alls en trivial fr\u00e5ga. Det \u00e4r de plommon du anv\u00e4nder som avg\u00f6r slutresultatet av din t\u00e5rta. \u00c4ven om det finns m\u00e5nga olika sorters plommon p\u00e5 marknaden, som varierar i f\u00e4rg och storlek, \u00e4r det faktiskt en sort som l\u00e4mpar sig b\u00e4st f\u00f6r kakor. Detta \u00e4r de ganska oansenliga, inte s\u00e4rskilt stora ungerska plommonen som v\u00e4xer i Polen. Du kan k\u00e4nna igen de \u00e4kta p\u00e5 deras djupt lila f\u00e4rg, deras n\u00e5got spetsiga form och hur l\u00e4tt stenen lossnar. Detta \u00e4r lika viktigt som fruktens smak och arom. Tack vare att det \u00e4r l\u00e4tt att skilja stenen fr\u00e5n fruktk\u00f6ttet blir det mycket l\u00e4ttare att baka en t\u00e5rta med plommon.<\/p>\n

Mogen, men inte \u00f6vermogen frukt \u00e4r l\u00e4mplig f\u00f6r kakan. V\u00e4lj de med en sl\u00e4t hud, utan skador. Rynkigt skal kan tyda p\u00e5 att frukten plockades f\u00f6r en tid sedan och har b\u00f6rjat torka ut.<\/p>\n

\u00c4r plommonkaka sv\u00e5rt att baka?<\/h2>\n

Plommonkakan har m\u00e5nga anh\u00e4ngare. Vi \u00e4r dock ofta r\u00e4dda f\u00f6r att det ska vara f\u00f6r sv\u00e5rt att baka och att det \u00e4r f\u00f6r sv\u00e5rt f\u00f6r nyb\u00f6rjare att baka. Den klassiska j\u00e4stkakan med plommon och smulor \u00e4r faktiskt ganska jobbig, eftersom den kr\u00e4ver r\u00e4tt temperatur p\u00e5 ingredienserna och en l\u00e5ng kn\u00e5dningstid. Sedan \u00e4r det degen som ska g\u00e5 upp, n\u00e4r man inte kan undvika drag, bakningen och att h\u00e5lla tummarna f\u00f6r att den inte blir sur. En s\u00e5dan t\u00e5rta \u00e4r uts\u00f6kt, men vissa tycker att det \u00e4r lite f\u00f6r jobbigt att f\u00f6rbereda den sj\u00e4lva.<\/p>\n

S\u00e5 n\u00e4r du g\u00f6r din f\u00f6rsta plommonkaka, varf\u00f6r inte v\u00e4lja en lika god version p\u00e5 en halvkrispig botten eller en pajskorpa? V\u00e5ra recept \u00e4r enkla, kr\u00e4ver inga avancerade ingredienser och passar alla. Allt du beh\u00f6ver g\u00f6ra \u00e4r att k\u00f6pa mogna plommon, k\u00e4rna ur dem och du \u00e4r redo att baka.<\/p>\n

Plommonkaka med halvskorpa - l\u00e4cker och snabb att f\u00f6rbereda<\/h2>\n

Det \u00e4r inte alls sv\u00e5rt att tillverka en halvskorpebakelse med plommon. Degen \u00e4r fin och aromatisk och g\u00e5r ihop varje g\u00e5ng utan att beh\u00f6va kn\u00e5das l\u00e4nge.\u00a0Du beh\u00f6ver:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 3 koppar mj\u00f6l;<\/li>\n
  • \u00be t\u00e4rning fryst sm\u00f6r;<\/li>\n
  • 3 \u00e4ggulor;<\/li>\n
  • 3 matskedar gr\u00e4ddfil;<\/li>\n
  • 6 msk fint baksocker;<\/li>\n
  • \u00bd kg fr\u00f6fria plommon;<\/li>\n
  • en tesked bakpulver, en nypa salt.<\/li>\n<\/ul>\n

    Efter att ha tagit bort k\u00e4rnorna fr\u00e5n plommonen sk\u00e4r du frukten p\u00e5 mitten och sk\u00f6ljer den. L\u00e5t dem rinna av helt i en sil n\u00e4r de har tv\u00e4ttats. N\u00e4r plommonen \u00e4r klara kan du b\u00f6rja g\u00f6ra degen:<\/p>\n

      \n
    1. Blanda alla torra ingredienser i en ganska stor sk\u00e5l eller p\u00e5 en bakplatta.<\/li>\n
    2. Riv sm\u00f6ret i de torra ingredienserna, tills\u00e4tt \u00e4ggulorna och gr\u00e4dden.<\/li>\n
    3. Kn\u00e5da snabbt den halvsmuliga degen.<\/li>\n
    4. Dela degen i fyra delar. Anv\u00e4nd tv\u00e5 av dem f\u00f6r att kl\u00e4 botten p\u00e5 en stor kakform (tidigare kl\u00e4dd med bakpl\u00e5tspapper) och en del f\u00f6r kakformens kanter.<\/li>\n
    5. L\u00e4gg plommonen p\u00e5 degen och t\u00e4ck med rullar av den resterande degen.<\/li>\n
    6. Gr\u00e4dda i 180 grader i ca 50 minuter.<\/li>\n<\/ol>\n

      Det \u00e4r b\u00e4st att l\u00e5ta den f\u00e4rdiga kakan svalna p\u00e5 pl\u00e5ten. Innan du serverar kan du ocks\u00e5 pudra dem l\u00e4tt med florsocker och kanel.<\/p>\n

      En barnsligt enkel katrinplommonkaka<\/h2>\n

      En plommonkaka som \u00e4r s\u00e5 enkel att den kan g\u00f6ras p\u00e5 n\u00e5gra minuter, bakas snabbt, alltid lyckas och alla gillar den? Det m\u00e5ste vara en pajskorpa. Den har ocks\u00e5 den f\u00f6rdelen att den \u00e4r billig och att den inte inneh\u00e5ller n\u00e5gra avancerade ingredienser.<\/p>\n

      Du beh\u00f6ver:<\/strong><\/p>\n

        \n
      • Fr\u00f6fria plommon, cirka \u00bd kg;<\/li>\n
      • 2 koppar mj\u00f6l;<\/li>\n
      • 1 kopp socker;<\/li>\n
      • 4 \u00e4gg;<\/li>\n
      • \u00be kopp rapsolja;<\/li>\n
      • 1 tesked bakpulver.<\/li>\n<\/ul>\n

        Beredningsmetod:<\/strong><\/p>\n

        Vispa \u00e4ggen och sockret med en mixer p\u00e5 h\u00f6gsta hastighet i ca 3 minuter. Tills\u00e4tt sedan omv\u00e4xlande mj\u00f6l, bakpulver och olja lite i taget och blanda p\u00e5 l\u00e4gre hastighet tills alla ingredienser \u00e4r slut.<\/p>\n

        L\u00e4gg bakpl\u00e5tspapper p\u00e5 en ca 30 x 20 cm stor pl\u00e5t. H\u00e4ll \u00f6ver smeten och f\u00f6rdela frukten ovanp\u00e5. S\u00e4tt in dem i en 180 grader varm ugn och gr\u00e4dda tills de \u00e4r torra, ca 40 minuter.<\/p>\n

        Vad ska man servera plommonkakan med?<\/h2>\n

        Plommonkakan kr\u00e4ver n\u00e4stan inga extra ingredienser. Den \u00e4r uts\u00f6kt i sig sj\u00e4lv och utg\u00f6r en n\u00e4stan perfekt efterr\u00e4tt. Den passar bra till eftermiddagskaffe eller te. Om du vill ha variation kan du ocks\u00e5 servera den med en kula av din favoritglass. De som \u00e4r smaksatta med gr\u00e4dde, vanilj eller kanel passar perfekt till karamellerna. M\u00f6rdegspajen kan ocks\u00e5 serveras varm, och d\u00e5 rekommenderas glass. P\u00e5 detta s\u00e4tt kan kakan vara ett alternativ till den klassiska \u00e4ppelpajen.<\/p>\n

        Oavsett vilken version av plommonkaka du v\u00e4ljer, smakar den sj\u00e4lvbakade versionen alltid b\u00e4ttre. S\u00e4rskilt eftersom du kan k\u00e4nna den fantastiska doften i hela huset n\u00e4r den bakas. En s\u00e5dan efterr\u00e4tt \u00e4r verkligen sv\u00e5r att motst\u00e5!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Ciasto ze \u015bliwkami\u00a0to aromatyczny klasyk letnich deser\u00f3w. Idealnie nadaje si\u0119 jako zwie\u0144czenie niedzielnego obiadu albo dodatek do popo\u0142udniowej kawy. Bywa przygotowywane na wiele sposob\u00f3w \u2013 dro\u017cd\u017cowe, kruche, ucierane, z kruszonk\u0105 lub bez, na zimno lub na ciep\u0142o z lodami\u2026. Jak samodzielnie upiec idealne ciasto ze \u015bliwkami? Jakie \u015bliwki s\u0105 najlepsze do ciasta? Wyb\u00f3r \u015bliwek do […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":948,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[50],"class_list":["post-946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchnia","tag-all"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=946"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/946\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifestylerek.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}