Чи можна харчуватися здорово, не відмовляючись від солодощів? Звісно, якщо ви готуєте їх власноруч, то обов'язково отримаєте чудові результати, а час від часу з'їдати смачний домашній десерт - це чудовий підйомник настрою. Тож розповімо, як приготувати шоколадний соус з какао.
Що потрібно для шоколадного соусу з какао?
- півсклянки какао-порошку
- 1 склянка цукру
- 1 склянка води
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- У невеликій каструлі ретельно перемішайте какао з цукром, додайте воду і поставте каструлю на повільний вогонь.
- Нагріти суміш на повільному вогні, часто помішуючи, до повного розчинення цукру і какао.
- Коли соус почне легенько пузиритися, додаємо ванільний екстракт і ретельно перемішуємо.
- Варити соус ще 1-2 хвилини, постійно помішуючи, щоб досягти гладкої та однорідної консистенції.
- Зняти соус з вогню і залишити на кілька хвилин остигати.
- Ваш домашній шоколадний соус з какао готовий до подачі!
Ви можете подавати цей соус гарячим як топінг до морозива, млинців, вафель або фруктів. Якщо ви віддаєте перевагу холодному соусу, просто охолодіть його і зберігайте в холодильнику. Смачного!
Рецепт шоколадного соусу з какао не складний. Варто пам'ятати, що слід використовувати оригінальне какао без додавання цукру.
Як приготувати однорідний шоколадний соус з какао?
Дуже важливо ретельно перемішати інгредієнти, щоб не було грудочок.
Щоб приготувати однорідну шоколадну глазур без грудочок, дотримуйтесь інструкції:
- 200 г чорного або молочного шоколаду (можна використовувати шоколадні плитки або точки)
- 1/2 склянки вершків (приблизно 120 мл)
- 2 столові ложки вершкового масла
- Поставте на плиту каструлю з водою і поставте на неї термостійку миску. Переконайтеся, що дно миски не торкається води.
- Покладіть шоколад і вершковий сир у миску. Закип'ятіть воду на плиті, поки вона не почне парити. Вогонь має бути невеликим, щоб вода лише злегка кипіла.
- Поставте миску з шоколадом і вершками на каструлю з киплячою водою. Постійно помішуйте інгредієнти, поки шоколад не розтопиться і не з'єднається з вершками. Помішування запобігає утворенню грудочок.
- Коли шоколад повністю розтопиться, додайте вершкове масло і перемішайте до однорідної маси.
- Зняти шоколадну глазур з вогню і відставити на кілька хвилин, щоб вона трохи охолола. Продовжуйте перемішувати, щоб отримати однорідну консистенцію.
- Після того, як топінг трохи охолоне, ви можете використовувати його для прикрашання тортів, кексів, морозива або інших десертів. Акуратно наливайте, поки не покриєте всю поверхню десерту.
- Дати шоколадній глазурі застигнути на десерті. Щоб пришвидшити процес, можна поставити його в холодильник.
Тепер ви можете насолоджуватися гладкою шоколадною глазур'ю без грудочок! Пам'ятайте, що в холодному стані глазур буде більш твердою, а в теплому - більш гладкою.
Смачні десерти на швидку руку
Какао-шоколадний соус дуже смачний, і ми можемо додати стільки цукру, скільки хочемо, багато людей зменшують кількість цукру, щоб десерти не були надто калорійними. Ми часто помічаємо, що менш солодкі закуски завойовують наше піднебіння. Шоколадний соус з какао до млинців - смачна різноманітність для дітей та дорослих. Якщо ви хочете подати щось вишукане, коли до вас прийдуть гості, подивіться, як приготувати крем-брюле. Якщо ви хочете приготувати торт, який гарантовано вийде, ознайомтеся з сливовий пиріг, який завжди вдається. Для нього можна приготувати шоколадну глазур, з якою сливи будуть чудово поєднуватися.
Багатий раціон - не обов'язково відмовлятися від того, що вам подобається
Коли ми харчуємося здоровою їжею, у нас багато енергії, а наша вага залишається постійною, тому ми почуваємося чудово. Корисно знати, яка дієта служить нам і дозволяє насолоджуватися гарною формою. Тож перевірте харчова цінність яєцьякі є невід'ємною частиною раціону багатьох людей. Багато людей добре розуміють, що різноманітність - це ключ до успіху. Чим більше різноманітності, тим краще. Також варто поцікавитися сир філадельфія. Насолоджуйтесь смаком вишуканих страв та десертів. Відкрийте для себе, що на кухні можна експериментувати та відкривати нові смаки.
