Новогодишната нощ, а след това и карнавалът са специални събития, които можете да прекарате с близките си. За да бъде партито успешно, трябва да се погрижите за подходящата атмосфера, украсата, както и за храната. Предястията са идеалният начин да започнете вечерта и да възбудите апетита на гостите си. В тази статия ще ви дадем няколко идеи за вкусни и изненадващи предястия, които да направят новогодишното ви парти незабравимо.
Селекция от предястия за новогодишната нощ
Когато избирате стартери за новогодишната нощ, трябва да вземете предвид няколко фактора:
- Вид на партито: официално или неофициално? Предястията за официално парти трябва да са елегантни и изискани. За неофициално парти, от друга страна, можете да си позволите малко повече свобода.
- Брой на гостите: дали това е парти за голяма или малка група хора? Предястията за голяма група хора трябва да са лесни за приготвяне и сервиране.
- Продължителност на партито: кратко или дълго ще бъде то? Предястията за краткотрайно парти трябва да са малки и питателни.
- Бюджет: колко пари можем да похарчим за стартери?
10 идеи за вкусни и оригинални предястия за новогодишната нощ
Ето 10 идеи за вкусни и оригинални предястия за новогодишната нощ:
Пайове със сьомга и спанак
Патетата са класическо предястие, което винаги върши работа. Пастетите със сьомга и спанак са не само вкусни, но и елегантни. За да ги приготвите, са ни необходими:
- 200 г бутер тесто
- 100 г пушена сьомга
- 100 г спанак
- 100 г сирене маскарпоне
- 1 яйце за намазване
Приготвяне:
- Измийте добре сьомгата и спанака и ги нарежете.
- Смесете сиренето маскарпоне със сьомгата и спанака.
- Разточете бутер тестото на тънък лист.
- Разпределете плънката върху бутер тестото.
- Навийте бутер тестото с пълнежа.
- Нарежете рулата на филийки с дебелина около 2 см.
- Намажете парчетата торта с разбито яйце.
- Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса по Целзий за около 20 минути, докато сладкишът покафенее.
Мини сандвичи с яйчена паста
Мини сандвичи Това е още едно просто и вкусно предястие. За да ги приготвите, са ни необходими:
- 200 г препечен хляб
- 10 яйца
- 100 г майонеза
- 100 г лук
- 100 г маринована краставица
Приготвяне:
- Яйца твърд кипеж.
- Обелете яйцата от черупките и ги нарежете на кубчета.
- Нарежете лука на ситно.
- Нарежете маринованата краставица на кубчета.
- Смесете всички съставки с майонезата.
- Нарежете препечения хляб на малки филийки.
- Намажете филийките хляб с яйчената паста.
Брускети с песто и домати
Брускетите са италианско предястие, което се състои от препечен хляб с различни съставки. Брускетите с песто и домати са лесен и вкусен начин за приготвяне на това предястие. За да ги приготвите, са ни необходими:
- 6 филийки от любимото ви хлебче
- 100 г песто от босилек
- 10 чери домата
- 1 скилидка чесън
- сол, черен пипер
Приготвяне:
- Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий.
- Нарежете рулата на филийки с дебелина около 1,5 см.
- Намажете всяка филийка с песто.
- Измийте чери доматите и ги разрежете наполовина.
- Обелете чесъна и го пресовайте през преса.
- Добавете доматите и чесъна към резените с пестото.
- Поръсете със сол и черен пипер.
- Печете във фурната за около 5-10 минути, докато крутоните покафенеят.
Сервирайте веднага.
Посоки:
- Можете да добавите други любими съставки към пестото, например ядки, маслини, сирене.
- Ако желаете, можете да добавите и други зеленчуци към крутоните, например чушки, лук, спанак.
- Брускетите могат да се сервират с маруля, доматен сос или гуакамоле.
Салата от пилешко месо и зеленчуци
Салатите винаги са добър избор за предястие. Тази салата с пилешко месо и зеленчуци е свежа, здравословна и засищаща. За да я приготвите, са ви необходими:
- 200 г пилешко филе
- 200 г зеленчуци (напр. домати, краставици, чушки, маруля)
- 100 г сирене фета лу Филаделфия
- 2 супени лъжици зехтин
- сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
- Сварете или изпечете пилешкото филе.
- Измийте зеленчуците и ги нарежете на кубчета.
- Нарежете сиренето фета на кубчета.
- Смесете всички съставки със зехтин, сол и черен пипер на вкус.
Охлюви от бутер тесто с моцарела и песто
Охлювите от бутер тесто са друго просто и вкусно предястие. За да ги приготвите, са ни необходими:
- 200 г бутер тесто
- 200 г моцарела
- 100 г песто
Приготвяне:
- Разточете бутер тестото на тънък лист.
- Нарежете моцарелата на филийки.
- Подредете парчетата моцарела върху бутер тестото.
- Намажете бутер тестото с песто от моцарела.
- Навийте бутер тестото на руло.
- Нарежете рулата на филийки с дебелина около 2 см.
- Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса по Целзий за около 20 минути, докато сладкишът покафенее.
Пайове с гъби и сирене
Пайове с гъби и сирене са друго вкусно и засищащо предястие. За приготвянето им са необходими:
- 200 г бутер тесто
- 200 г гъби
- 100 г кашкавал
Приготвяне:
- Измийте гъбите и ги нарежете на кубчета.
- Настържете крема сиренето на едрото ренде.
- Разточете бутер тестото на тънък лист.
- Разпределете плънката от гъби и сирене върху бутер тестото.
- Навийте бутер тестото с пълнежа.
- Нарежете рулата на филийки с дебелина около 2 см.
- Намажете парчетата торта с разбито яйце.
- Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса по Целзий за около 20 минути, докато сладкишът покафенее.
Кюфтета с гъбен сос
Kopytka е традиционно полско ястие, което може да се използва и като предястие. Kopytka с гъбен сос е вкусен и засищащ начин да започнете новогодишното парти. За да ги приготвите, са ни необходими:
- 500 г картофи
- 200 г пшенично брашно
- 1 яйце
- сол
- 200 г гъби
- 200 мл бульон
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица пшенично брашно
- сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
- Сварете картофите в подсолена вода.
- Отцедете и сварете картофите на пара.
- Прекарайте картофите през преса за картофи.
- Добавете брашното, яйцето и солта към картофите.
- Омесете тестото.
- Разделете тестото на парчета и оформете от тях купчинка
Минипица с различни топинги
Мини пицата винаги е добър избор за парти. Мини пица с разнообразни гарнитури е чудесен начин да зарадвате всеки гост. За да я приготвите, са ни необходими:
- 200 г тесто за пица
- различни топинги за пица (напр. домати, сирене, шунка, салам, гъби, чушки)
Приготвяне:
- Разточете тестото за пица на тънък лист.
- Подредете върху тестото избраните от вас топинги за пица.
- Изпечете пицата в предварително загрята на 200 градуса по Целзий фурна за около 15-20 минути, докато тестото покафенее.
Салата с морски дарове
Салатата с морски дарове е елегантно и изискано предястие, което е идеално за новогодишно парти. За да я приготвите, са ви необходими:
- 200 г смесени морски дарове (напр. скариди, калмари, миди)
- 200 г маруля айсберг
- 100 г домати
- 100 г краставица
- 100 г чеснов сос
Приготвяне:
- Сварете или изпържете морските дарове.
- Измийте марулята айсберг и я нарежете на ивици.
- Измийте доматите и краставицата и ги нарежете на кубчета.
- Смесете всички съставки с чесновия сос.
Избор на стартери за парти, си струва да заложите на разнообразието. Така ще има за всекиго по нещо. Можете да приготвите класически предястия като пастички или мини сандвичи, но си струва да опитате и нещо по-оригинално, например салата с морски дарове или мини пица с различни гарнитури.
Предястията също трябва да бъдат съобразени с вида на партито. На официално парти те трябва да бъдат елегантни и изискани, а на неофициално парти можете да си позволите да бъдете малко по-непринудени.
Каквито и предястия да изберем, важно е те да са пресни и вкусни. От тях зависи дали партито ни ще бъде успешно.
