Μαγείρεμα κουάκερ κεχρί σε γάλα - 4 τρόποι

Μαγείρεμα κεχρί με γάλα

Το φαγόπυρο είναι πολύτιμη πηγή θρεπτικών συστατικών και ο συνδυασμός του με γάλα δίνει στο πιάτο κρεμώδη υφή και λεπτή γεύση. Σε αυτό το άρθρο θα παρουσιάσουμε τέσσερις διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος του πλιγούρι με γάλα, οι οποίοι θα σας επιτρέψουν να ανακαλύψετε νέες γεύσεις αυτού του παραδοσιακού πιάτου. Αφεθείτε σε γαστρονομικούς πειραματισμούς που σίγουρα θα κάνουν τόσο τον χρόνο σας στην κουζίνα όσο και το ίδιο το φαγητό πιο ευχάριστο! 

1. μαγείρεμα πλιγούρι κεχρί σε γάλα - ο παραδοσιακός τρόπος

Αν επιλέξετε την κλασική μέθοδο μαγειρέματος, ρίξτε το κεχρί σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια προσθέστε το γάλα. Αφήστε το όλο θέμα να βράσει και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά, μέχρι το πλιγούρι να απορροφήσει το μεγαλύτερο μέρος του γάλακτος και να μαλακώσει. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι για να ενισχύσετε τη γεύση. Μαγειρεμένα με αυτόν τον τρόπο, τα πλιγούρια κεχρί κάνουν ένα ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο για πρωινό ή δείπνο ή για σνακ. 

2. βανίλια κεχρί πλιγούρι - πώς να μαγειρέψετε με γάλα;

Ο χυλός κεχρί με βανίλια είναι μια νόστιμη και γευστική παραλλαγή μιας παραδοσιακής συνταγής. Για να τον ετοιμάσετε, ρίξτε το πλιγούρι σε μια κατσαρόλα και προσθέστε γάλα και νερό σε αναλογία 1:1 ή χρησιμοποιήστε μόνο γάλα για πιο γεμάτη γεύση. Ολοκληρώστε το με μια πρέζα εκχύλισμα βανίλιας, που δίνει στο πιάτο ένα λεπτό και ευχάριστο άρωμα. Αφήστε το να πάρει βράση, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά.

3. πλιγούρι κεχρί - μαγειρεύοντας μια νόστιμη και υγιεινή πουτίγκα με γάλα

Η πουτίγκα από χυλό κεχρί με γεύση γάλα είναι ένα μοναδικό επιδόρπιο με πολλές ιδιότητες Υγεία και μια μοναδική γεύση. Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε το πλιγούρι κεχρί με το γάλα και το νερό σε αναλογία 1:2. Προσθέστε ζάχαρη, κανέλα και προαιρετικά σουλτανίνα για να εμπλουτίσετε τη γεύση του πιάτου. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τα πλιγούρια να μαλακώσουν και να αποκτήσουν κρεμώδη υφή. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ικανοποιήσετε την όρεξή σας για γλυκά και ταυτόχρονα να επωφεληθείτε από τη θρεπτική αξία που περιέχουν τα πλιγούρια κεχρί.

4. σύγχρονο μαγείρεμα του χυλού κεχρί - προσθέστε μια μους φρούτων και απολαύστε τη μοναδική γεύση

Φαγόπυρο με μους φρουτώδες είναι μια νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική λύση για το συνηθισμένο κουάκερ με γάλα. Ξεκινάμε με το μαγείρεμα του χυλού από κεχρί σε γάλα και νερό, διατηρώντας μια αναλογία 1:2. Καθώς μαγειρεύεται, προσθέτουμε λίγη ζάχαρη για μια διακριτική γλυκύτητα. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη μους φρούτων αναμειγνύοντας φρέσκα φρούτα, όπως σμέουρα, φράουλες ή βατόμουρα, και στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού για να εμπλουτίσουμε τη γεύση και να δώσουμε μια ευχάριστη οξύτητα. Σερβίρετε το φαγόπυρο σε ένα πιάτο, καλύπτοντάς το με τη μους φρούτων, δίνοντας στο πιάτο μια φρεσκάδα από ισορροπία γεύσεων. Είναι μια εντυπωσιακή πρόταση που σίγουρα θα αναζωογονήσει τον ουρανίσκο σας και θα σας προσφέρει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά από τα φρούτα και το πλιγούρι κεχρί.

Πόση ώρα πρέπει να μαγειρέψετε το πλιγούρι κεχρί;

Πόση ώρα πρέπει να μαγειρέψετε το πλιγούρι κεχρί για να απολαύσετε πλήρως τη μοναδική γεύση και το άρωμά του; Ο χρόνος μαγειρέματος για το πλιγούρι κεχρί εξαρτάται από τον τύπο του πλιγουριού και τον προτιμώμενο βαθμό απαλότητας. Στην περίπτωση των παραδοσιακών, μη καβουρδισμένων πλιγουριών από κεχρί, μαγειρεύονται για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να απορροφήσει το μεγαλύτερο μέρος του γάλακτος, να γίνει μαλακό αλλά να παραμείνει ελαφρώς κοκκώδες. Αν, ωστόσο, θέλετε μια πιο κρεμώδη υφή, μαγειρέψτε τον χυλό λίγο περισσότερο, περίπου 20-25 λεπτά. Από την άλλη πλευρά, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να είναι ελαφρώς μικρότερος για το ψημένο κεχρί, καθώς είναι περίπου 12-15 λεπτά. Είναι σημαντικό να δοκιμάζετε τακτικά το χυλό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προκειμένου να επιτύχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα.

Πώς μαγειρεύετε το φαγόπυρο; Αναλογίες

Για να μαγειρέψουμε το πλιγούρι, το ξεπλένουμε πρώτα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό για να φύγει η περίσσεια αμύλου. Στη συνέχεια, εφαρμόζουμε την αναλογία νερού ή γάλακτος στο πλιγούρι κεχρί ανάλογα με την προτιμώμενη γεύση και υφή. Στην περίπτωση του κλασικού μαγειρέματος με νερό, μια αναλογία 1:2, δηλ. ένα μέρος κουάκερ προς δύο μέρη νερό. Αν, από την άλλη πλευρά, σκοπεύουμε να μαγειρέψουμε τον χυλό σε γάλα, αναλογία είναι συνήθως ίση με 1:1, ώστε να επιτύχουμε ένα κρεμώδες αποτέλεσμα. 

Περισσότερα ενδιαφέροντα άρθρα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *