Papardelle aux crevettes - une fête italienne pour le palais

Cuisine

Les papardelles sont l'un des types de pâtes les plus populaires en Italie. Elles se caractérisent par des fils larges et plats qui se combinent parfaitement avec une grande variété de sauces et de garnitures. Les papardelles ont une histoire et une tradition riches qui remontent au Moyen Âge. Leur nom vient du mot italien "pappare", qui signifie "dévorer" ou "manger avec avidité". Il n'est donc pas étonnant que les papardelles soient si savoureuses et si nourrissantes !

L'une des façons les plus courantes de servir les papardelles est de les associer à des crevettes. Les crevettes sont des crustacés à la saveur délicate et douce, riches en protéines, en zinc, en sélénium et en vitamine B12. Les crevettes conviennent à de nombreux plats italiens car elles sont faciles à préparer et ont un temps de cuisson court. Les crevettes peuvent être frites, braisées, cuites au four ou grillées, ou encore marinées dans des herbes et des épices.

Dans cet article, nous vous présentons quatre règlements Pour des papardelles aux crevettes qui ne manqueront pas de ravir vos papilles. Chaque recette comporte une sauce et des garnitures différentes qui confèrent aux pâtes un caractère et une saveur uniques. Chaque recette est simple et rapide à réaliser, et il suffit de quelques ingrédients de base pour les préparer. Jetez un coup d'œil à nos suggestions et essayez-les dans votre cuisine !

Papardelles aux crevettes à la sauce tomate

Les papardelles aux crevettes à la sauce tomate sont un plat italien classique qui associe des ingrédients succulents et aromatiques. La sauce tomate est simple à préparer, mais elle a une saveur intense et profonde. Il suffit de tomates, d'ail, d'huile d'olive, de sel et de poivre. Vous pouvez également ajouter du basilic ou de l'origan pour souligner le caractère méditerranéen du plat.

Les crevettes accompagnent parfaitement la sauce tomate car elles lui apportent légèreté et douceur. Vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou surgelées, mais n'oubliez pas de les nettoyer et de les sécher avant de les faire frire. Faites frire les crevettes dans de l'huile d'olive avec de l'ail et du vin blanc, ce qui leur donne plus de saveur et d'humidité.

Cuire les papardelles selon les instructions figurant sur l'emballage, puis incorporer la sauce et les crevettes. Servir le plat saupoudré de parmesan ou de pecorino romano râpé. Voici la liste des ingrédients et le mode de préparation :

Ingrédients :

500 g de pâtes papardelles
500 g de crevettes (fraîches ou surgelées)
4 gousses d'ail
400 g de tomates (en conserve ou fraîches)
100 ml de vin blanc
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre à volonté
Basilic ou origan selon le goût
parmesan ou pecorino romano pour saupoudrer

Méthode de préparation :

Si vous utilisez des crevettes surgelées, décongelez-les au préalable et épongez-les avec du papier absorbant. Si vous utilisez des crevettes fraîches, débarrassez-les de leurs boyaux et intestins, puis lavez-les et séchez-les.
Peler et hacher l'ail. Si vous utilisez des tomates fraîches, ébouillantez-les dans de l'eau bouillante, pelez-les et coupez-les en morceaux. Si vous utilisez des tomates en boîte, égouttez-les de la marinade et écrasez-les à la fourchette.
Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau avec du sel et cuire les papardelles al dente, environ 10 minutes. Égoutter les pâtes et les mettre de côté.
Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites-y revenir la moitié de l'ail pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il commence à sentir bon. Ajoutez les crevettes et faites-les frire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient roses et tendres. Vers la fin de la cuisson, ajoutez le vin blanc et assaisonnez de sel et de poivre. Retirer la poêle du feu et réserver.
Dans une petite casserole, faire chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes et y faire revenir le reste de l'ail pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il commence à sentir bon. Ajouter les tomates et faire cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonner avec du sel, du poivre et du basilic ou de l'origan selon les goûts.
Dans un grand bol, mélanger les papardelles avec la sauce tomate. Disposer les crevettes de la poêle sur le dessus. Saupoudrer le plat de parmesan ou de pecorino romano râpé et servir chaud ou tiède.

Papardelle aux crevettes et au basilic thaïlandais

Les papardelles aux crevettes et au basilic thaï sont un plat exotique qui combine les saveurs de la cuisine italienne et asiatique. Le basilic thaï est une plante aromatique dont l'arôme et le goût intenses rappellent ceux de l'anis. Il est souvent utilisé dans les cuisines thaïlandaise, vietnamienne et indonésienne pour assaisonner les plats de poisson, de viande, de légumes et de pâtes. Le basilic thaï possède également des propriétés médicinales : il est anti-inflammatoire, antibactérien et antifongique.

Les crevettes accompagnent parfaitement le basilic thaï, car elles lui apportent douceur et légèreté. Vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou surgelées, mais n'oubliez pas de les nettoyer et de les sécher avant de les faire frire. Faites frire les crevettes dans de l'huile d'olive avec de l'ail, du gingembre, de la sauce soja et du miel pour plus de saveur et de douceur.

Faites cuire les papardelles selon les instructions figurant sur l'emballage, puis incorporez les crevettes et le basilic thaï. Servez le plat parsemé de noix de cajou ou d'amandes grillées pour plus de croquant. Il est intéressant de noter que ce plat est parfait avec des nouilles. gnocchi. Voici la liste des ingrédients et le mode de préparation :

Ingrédients :

500 g de pâtes papardelles
500 g de crevettes (fraîches ou surgelées)
4 gousses d'ail
2 cm de gingembre frais
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel
sel et poivre à volonté
une poignée de feuilles de basilic
noix de cajou ou amandes à saupoudrer sur le dessus

Méthode de préparation :

Si vous utilisez des crevettes surgelées, décongelez-les au préalable et épongez-les avec du papier absorbant. Si vous utilisez des crevettes fraîches, débarrassez-les de leurs boyaux et intestins, puis lavez-les et séchez-les.
Éplucher et hacher l'ail. Éplucher et râper le gingembre. Laver et sécher les feuilles de basilic thaï.
Dans un petit bol, mélanger la sauce soja et le miel. Réserver.
Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et y faire revenir la moitié de l'ail et du gingembre pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'ils commencent à sentir bon. Ajoutez les crevettes et faites-les frire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient roses et tendres. Vers la fin de la cuisson, ajoutez la sauce soja et le miel et assaisonnez de sel et de poivre. Retirer la poêle du feu et réserver.
Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau avec du sel et cuire les papardelles al dente, environ 10 minutes. Égoutter les pâtes et les mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger les papardelles avec les crevettes et la sauce. Disposer les feuilles de basilic thaï sur le dessus. Saupoudrer le plat de noix de cajou ou d'amandes grillées et servir chaud ou tiède.

Papardelle aux crevettes et tomates séchées

Les papardelles aux crevettes et aux tomates séchées au soleil sont un plat à la saveur riche et aigre-douce, idéal pour les jours les plus froids. Les tomates séchées au soleil sont des tomates qui ont été débarrassées de leur eau par séchage au soleil ou au four. Elles ont une couleur rouge intense et une peau légèrement croquante. Les tomates séchées au soleil sont riches en lycopène, un antioxydant qui protège contre les radicaux libres et prévient les maladies cardiaques et le cancer.

Les crevettes accompagnent parfaitement les tomates séchées au soleil, car elles leur apportent douceur et légèreté. Vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou surgelées, mais n'oubliez pas de les nettoyer et de les sécher avant de les faire frire. Faites frire les crevettes dans de l'huile d'olive avec de l'ail, du sel et du poivre pour une saveur simple et délicate.

Cuire les papardelles selon les instructions figurant sur l'emballage, puis incorporer les crevettes et les tomates séchées. Servez le plat saupoudré de parmesan râpé ou de ricotta pour plus d'onctuosité. Voici la liste des ingrédients et le mode de préparation :

Ingrédients :

- 500 g de pâtes papardelles

- 500 g de crevettes (fraîches ou surgelées)

- 4 gousses d'ail

- 200 g de tomates séchées au soleil

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel et poivre à volonté

- Parmesan ou ricotta à saupoudrer sur le dessus

Méthode de préparation :

Si vous utilisez des crevettes surgelées, décongelez-les au préalable et épongez-les avec du papier absorbant. Si vous utilisez des crevettes fraîches, débarrassez-les de leurs boyaux et intestins, puis lavez-les et séchez-les.
Peler et hacher l'ail. Si vous utilisez des tomates séchées au soleil avec de la saumure, égouttez-les et coupez-les en petits morceaux. Si vous utilisez des tomates séchées au soleil sans saumure, faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant environ 15 minutes, puis égouttez-les et coupez-les en petits morceaux.
Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites-y revenir la moitié de l'ail pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il commence à sentir bon. Ajoutez les crevettes et faites-les frire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient roses et tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirer la poêle du feu et réserver.
Dans une grande poêle, faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes et faites-y revenir le reste de l'ail pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il commence à sentir bon. Ajouter les tomates séchées au soleil et les faire revenir pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées. Assaisonner de sel et de poivre.
Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau avec du sel et cuire les papardelles al dente, environ 10 minutes. Égoutter les pâtes et les mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger les papardelles avec les crevettes et les tomates séchées. Saupoudrer le plat de parmesan ou de ricotta râpé et servir chaud ou tiède.

Papardelle aux crevettes et aux courgettes

Les papardelles aux crevettes et aux courgettes sont un plat au goût léger et rafraîchissant, idéal pour les journées chaudes. La courgette est un légume croquant au goût délicat, riche en vitamine C, en potassium, en fibres et en eau. La courgette convient à de nombreux plats italiens car elle est facile à préparer et son temps de cuisson est court. La courgette peut être frite, braisée, cuite au four ou grillée, mais aussi râpée et ajoutée aux gâteaux.

Les crevettes accompagnent parfaitement les courgettes car elles leur apportent douceur et légèreté. Vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou surgelées, mais n'oubliez pas de les nettoyer et de les sécher avant de les faire frire. Faites frire les crevettes dans du beurre avec de l'ail, du jus de citron et du persil pour plus de saveur et de fraîcheur.

Cuire les papardelles selon les instructions figurant sur l'emballage, puis incorporer les crevettes et les courgettes. Servir le plat saupoudré de parmesan ou de mozzarella râpés pour plus d'onctuosité. Voici la liste des ingrédients et le mode de préparation :

Ingrédients :

- 500 g de pâtes papardelles

- 500 g de crevettes (fraîches ou surgelées)

- 4 gousses d'ail

- 2 petites courgettes

- 4 cuillères à soupe de beurre

- le jus d'un citron

- une poignée de persil

- sel et poivre à volonté

- Parmesan ou mozzarella à saupoudrer sur le dessus

Méthode de préparation :

Si vous utilisez des crevettes surgelées, décongelez-les au préalable et épongez-les avec du papier absorbant. Si vous utilisez des crevettes fraîches, débarrassez-les de leurs boyaux et intestins, puis lavez-les et séchez-les.
Éplucher et hacher la courgette. Laver et sécher le persil et le hacher finement.
Laver et sécher les courgettes. Les couper en tranches ou les râper à l'aide d'une râpe à gros grains.
Dans une grande poêle, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre et y faire revenir la moitié de l'ail pendant environ une minute jusqu'à ce qu'il commence à sentir bon. Ajoutez les crevettes et faites-les frire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient roses et tendres. Vers la fin de la cuisson, ajoutez le jus de citron et la moitié du persil. Assaisonnez de sel et de poivre. Retirer la poêle du feu et réserver.
Dans une grande poêle, faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et y faire revenir le reste de l'ail pendant environ une minute jusqu'à ce qu'il commence à sentir bon. Ajoutez la courgette et faites-la revenir pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit ramollie et dorée. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau avec du sel et cuire les papardelles al dente, environ 10 minutes. Égoutter les pâtes et les mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger les papardelles avec les crevettes et les courgettes. Saupoudrer le plat de parmesan ou de mozzarella râpés et servir chaud ou tiède.

Bonne lecture !