Вегетарианските и веганските диети стават все по-популярни. Те често са допълнение към диетата на хора, които не изключват напълно месото от ежедневното си хранене. Те ви позволяват да разширите кулинарните си хоризонти и ви вдъхновяват да търсите нови вкусови комбинации. Планирате парти у дома? Искате ли да се погрижите за всички поканени гости? Тази статия ще ви даде съвети какви вегански закуски да приготвите за парти.
Бързи зеленчукови закуски за парти
За първи път ли ще приготвяте ястия от зеленчуци? Рецептите за бързи закуски са изключително лесни. Един от най-бързите начини да създадете предястие е да направите зеленчукови фрити. Вместо традиционните картофи можете да използвате моркови, магданоз, батати и тиквички. Нарежете зеленчуците на по-дебели ленти, наредете ги върху тава за печене, застлана с хартия, и ги овкусете със сол, черен пипер и любимите си билки. Напръскайте цялата тава с олио и печете за около 40 минути на 185 градуса. Не забравяйте да обърнете зеленчуците по средата на печенето.
Също така е добре да приготвите вегетарианско ястие от сурови зеленчуци. Пригответе любимите си зеленчуци и ги нарежете на ивици. След това ги сервирайте заедно със хумус, приготвен от нахут и паста от таханкоято подготвяте с блендер. По желание можете да приготвите вегетариански пролетни рулца. Добавете авокадо, моркови, чушки, лук и кълнове от боб мунг. Те ще се съчетаят идеално със сладко-пикантния чили сос.
Каква зеленчукова салата за парти?
Искате да приготвите изпитани вегетариански ястия за парти? Изберете здравословни салати! Подгответе кейлДобавете чери доматите в различни цветове, лука и цветните чушки. Гарнирайте със сирене фета и сервирайте с любимия си дресинг. Можете да приготвите класически дресинг на базата на зехтин, лимон, мед и горчица. Добавете сол, черен пипер и любимите си билки.
Интересна алтернатива на традиционните салати може да бъде карпачо от печено цвекло. Нарежете зеленчуците на филийки, украсете ги с маше и козе сирене и печени ядки. Подправете салатата с дресинг на основата на балсамов оцет, който ще подчертае идеално вкуса на цвеклото. Бихте ли искали да приготвите вегетариански ястия за барбекю? Опитайте пържени зеленчуци по индийски с къри и кокосово мляко. Това ще бъде интересна вариация на класическите месни ястия.
Бързи горещи ястия от зеленчуци
Когато сте навън с приятели, няма да сгрешите и с топлите ястия. Имате малко време? Пригответе Веган ястие с едно гърне и тофу. Pad thai с тофу е отличен избор за любителите на тайландската кухня. За да приготвите ястието, ще ви трябват натурално тофу, лук, моркови, гъби и чушки. Пригответе сос на основата на соев сос и оризов оцет.
Вегетарианските ястия с паста са безопасна рецепта за всеки вегетарианец. Приготвяне ньоки с ароматен доматен сос, песто и пармезан. Можете да изберете и вегетариански ястия с ориз. Чудесна идея е гъбено ризото с бяло вино. Вегетарианската диета не може да бъде бедна на протеини. Поради тази причина посегнете към ястия от леща с вегетариански продукти. Лещата е универсален продукт, от който можете да приготвите пастет, котлети и минибургери. Тя също така е подходяща за приготвяне на яхнии и салати.
Най-добрите вегетариански ястия за среща с приятели
Чудите се какво още си струва да подготвите? Изберете ястия от тиквички със зеленчуци. Тиквичката е идеална за основа на вегетариански мини пици. Може да се приготви и като пастет и руло с бяло сирене. Ако търсите бърза идея за приготвяне на тиквички, изберете да ги комбинирате с тофу и да добавите соев сос, чесън и любимата си смес от подправки.
Партията не трябва да липсва вегански десерт z елда и фурми. Направете крема от кокосово мляко с маскарпоне и ванилов аромат. Заменете традиционната захар с еритрол за по-лека версия. Украсете с шоколад, ядки или любимите си плодове. Добра идея е и да Пудинг от чиа със сезонни плодовекоито се украсяват с листа от мента и босилек.
