Kasvis- ja vegaaniruokavaliot ovat yhä suositumpia. Ne ovat usein ruokavalion lisä niille ihmisille, jotka eivät jätä lihaa kokonaan pois päivittäisestä ruokavaliostaan. Niiden avulla voit laajentaa kulinaarisia näköalojasi ja innostaa sinua etsimään uusia makuyhdistelmiä. Suunnitteletko juhlia kotona? Haluatko huolehtia kaikista kutsuvieraista? Tässä artikkelissa saat vinkkejä siitä, mitä vegaanisia välipaloja kannattaa valmistaa juhliin.
Nopeat vihannesvälipalat juhliin
Valmistatko ensimmäistä kertaa kasvisruokia? Nopeiden välipalojen reseptit ovat erittäin yksinkertaisia. Yksi nopeimmista tavoista luoda alkupaloja on valmistaa vihanneskakkuja. Perinteisten perunoiden sijasta voit käyttää porkkanoita, persiljaa, bataattia ja kesäkurpitsaa. Leikkaa vihannekset paksummiksi suikaleiksi, aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja mausta suolalla, pippurilla ja suosikkiyrtteilläsi. Suihkuta kokonaisuus öljyllä ja paista noin 40 minuuttia 185 asteessa. Muista kääntää vihannekset puolivälissä paistamista.
On myös hyvä idea valmistaa kasvisruoka raaoista vihanneksista. Valmista lempivihanneksesi ja leikkaa ne suikaleiksi. Tarjoile ne sitten yhdessä hummusta, joka on valmistettu kikherneistä ja tahinitahnasta.jonka valmistat sekoitin. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa kasvisruokaa kevätkääryleitä. Lisää avokado, porkkanat, paprikat, sipulit ja mungopavun versot. Ne sopivat täydellisesti makean ja mausteisen chilikastikkeen kanssa.
Millainen kasvissalaatti juhliin?
Haluatko valmistaa kokeiltuja ja testattuja kasvisruokia juhliin? Valitse terveelliset salaatit! Valmistele lehtikaaliLisää eriväriset kirsikkatomaatit, sipulit ja värilliset paprikat. Koristele fetajuustolla ja tarjoile lempikastikkeesi kanssa. Voit valmistaa klassisen kastikkeen, joka perustuu oliiviöljyyn, sitruunaan, hunajaan ja sinappiin. Lisää päälle suolaa, pippuria ja suosikkiyrttejäsi.
Mielenkiintoinen vaihtoehto perinteisille salaateille voi olla myös paahdettu punajuurikarpaasi. Viipaloi vihannekset, koristele mâche- ja vuohenjuustolla sekä paahdetuilla pähkinöillä. Mausta salaatti balsamietikkapohjaisella kastikkeella, joka korostaa täydellisesti punajuuren makua. Haluaisitko valmistaa kasvisruokia grilliruokia varten? Kokeile intialaistyylisiä sekoitettuja vihanneksia curryn ja kookosmaidon kanssa. Se on mielenkiintoinen muunnelma klassisista liharuoista.
Nopeat lämpimät kasvikset
Kun olet ulkona ystävien kanssa, et voi mennä pieleen myöskään kuumien ruokien kanssa. Onko sinulla vähän aikaa? Valmista vegaaninen yhden kattilan ruokalaji tofun kanssa. Pad thai tofun kanssa on erinomainen valinta thaimaalaisen keittiön ystäville. Ruoan valmistamiseen tarvitset luonnollista tofua, sipulia, porkkanoita, sieniä ja paprikaa. Valmista kastike, joka perustuu soijakastikkeeseen ja riisietikkaan.
Vege-pastaruoat ovat turvallinen resepti kaikille kasvissyöjille. Valmista gnocchi aromaattisella tomaattikastikkeella, pestolla ja parmesaanijuustolla. Voit myös valita kasvisruokia riisin kanssa. Hyvä idea voisi olla sienirisotto valkoviinin kera. Kasvisruokavaliosta ei voi puuttua proteiinia. Tästä syystä, tavoittaa vege linssi ruokia. Linssit ovat monipuolinen tuote, josta voit valmistaa pateeta, kyljyksiä ja miniburgereita. Se sopii hyvin myös muhennosten ja salaattien valmistukseen.
Parhaat kasvisruoat ystävien kanssa kokoontumiseen
Mietitkö, mitä muuta kannattaa valmistaa? Valitse vege kesäkurpitsa ruokia. Kesäkurpitsa sopii täydellisesti kasvissyöjäpizzojen pohjaksi. Sitä voidaan valmistaa myös pateeksi ja valkohomejuustorullaksi. Jos etsit nopeaa ideaa kesäkurpitsojen valmistukseen, voit yhdistää ne tofuun ja lisätä soijakastiketta, valkosipulia ja suosikkimausteseoksesi.
Puolueelta ei saisi puuttua vegaaninen jälkiruoka z tattaria ja taateleita. Tee kerma kookosmaidosta, mascarponesta ja vanilja-aromista. Korvaa perinteinen sokeri erytrolilla kevyemmän version saamiseksi. Koristele suklaalla, pähkinöillä tai suosikkihedelmilläsi. On myös hyvä idea chia vanukas kauden hedelmien kanssajoka koristellaan mintun ja basilikan lehdillä.
