Hogyan készítsünk otthon fehérjeszeleteket? Receptek a gyors és egészséges snackekhez

Nincs kategorizálva

A fehérjeszeletek népszerű és könnyen elkészíthető rágcsálnivalók, amelyek a szervezetet alapvető fehérjével látják el. A fehérje fontos tápanyag, amely építi és regenerálja az izmokat, támogatja az immunitást, javítja az anyagcserét és teltségérzetet biztosít. A fehérjeszeletek ideálisak második reggelinek, edzés után vagy az édességek egészséges alternatívájaként. Ebben a cikkben megtudhatod, hogy mik azok a fehérjeszeletek, miért érdemes őket fogyasztani, hogyan válaszd ki a fehérjét az elkészítésükhöz, milyen összetevőket adj hozzá, és hogyan készítheted el őket otthon. Bemutatunk néhány egyszerű és ízletes fehérjeszelet receptet is, különböző ízekkel és feltétekkel.

Mik azok a fehérjeszeletek és miért érdemes őket fogyasztani?

A fehérjeszeletek a funkcionális élelmiszerek közé tartoznak, azaz olyan élelmiszerek, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre és a jólétre. A fehérjeszeletek magas százalékban tartalmaznak fehérjét, amely a szervezet alapvető építőköve. A fehérje elengedhetetlen a sejtek, szövetek és szervek képződéséhez és javításához. A fehérje számos anyagcsere-, hormonális és enzimatikus folyamatban is részt vesz. A fehérje energiaforrás is, és segít fenntartani a megfelelő vércukorszintet. A fehérjeszeletek számos előnnyel járnak azok számára, akik fizikailag aktívak, aggódnak a derékbőségük miatt, vagy speciális étrendi igényeik vannak. Íme néhány ezek közül:

Gyors és egyszerű módot biztosítanak a fehérje étrend kiegészítésére. Az ajánlott napi fehérjebevitel felnőttek esetében körülbelül 0,8 g testsúlykilogrammonként. Azok számára azonban, akik sportolnak, izomtömeget szeretnének építeni vagy testzsírt csökkenteni, a fehérjeszükséglet magasabb lehet. A fehérjeszeletek segíthetnek a megfelelő fehérjeszint elérésében az étrendben, különösen akkor, ha nincs idő vagy lehetőség egy teljes értékű étkezés elkészítésére.

Segítenek az izmok edzés utáni helyreállításában. A fehérje nélkülözhetetlen az edzés során okozott izomsérülések helyreállításához. Az edzés utáni fehérjefogyasztás felgyorsítja a regenerációs folyamatokat és megakadályozza a katabolizmust, azaz az izomlebontást. A fehérjeszeletek kényelmes módja annak, hogy a szervezetet közvetlenül edzés után fehérjével lássuk el.

Növelik a jóllakottság érzését, és segítenek az étvágy szabályozásában. A fehérje az egyik legelégedettebb makrotápanyag. A fehérje gátolja az éhségérzetet serkentő ghrelin hormon kiválasztását, és serkenti a teltségérzetet jelző YY peptid és glükagonszerű peptid 1 (GLP-1) hormonok kiválasztását. A fehérjeszeletek segíthetnek csökkenteni az étkezések közötti nassolást, vagy helyettesíthetik az egészségtelen nassolnivalókat.

Javítják az egészséget és a jólétet. A fehérje nemcsak az izmok, hanem más testi funkciók szempontjából is fontos. A fehérje támogatja az immunrendszert, az idegrendszert, az endokrin rendszert és a csontrendszert. A fehérje az antitestek, hormonok, enzimek és neurotranszmitterek termeléséhez is elengedhetetlen. A fehérjeszeletek segíthetnek biztosítani a megfelelő fehérjét a megfelelő testműködéshez és a hangulat javításához. Ideális kiegészítői a könnyen emészthető étrend.

Hogyan válasszuk ki a fehérjét a fehérjeszeletekhez?

A piacon számos olyan fehérjetípus kapható, amelyből fehérjeszeleteket lehet készíteni. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai, és különböznek az összetétel, a tápérték, az íz, az állag és az ár tekintetében. Íme a legnépszerűbb fehérjetípusok és jellemzőik:

Tejsavófehérje - az egyik leggyakrabban használt fehérjetípus. A sajtgyártás mellékterméke. A tejsavófehérje magas biológiai értékkel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy a szervezet számára minden esszenciális aminosavat tartalmaz. A tejsavófehérje gyorsan emésztődik és felszívódik a szervezetben, ami elősegíti az izmok regenerálódását az edzés után. A tejsavófehérje különböző formákban létezik, mint például koncentrátum, izolátum vagy hidrolizátum. Ezek tisztítási fokukban, valamint fehérje-, laktóz- és zsírtartalmukban különböznek egymástól. A tejsavófehérje enyhe ízű és jól oldódik. Viszonylag olcsó is. A tejsavófehérje hátránya, hogy a laktózra vagy tejre érzékenyeknél allergiát vagy intoleranciát okozhat.
Kasein fehérje - a tejből származó fehérjék második fő típusa. A kazeinfehérje szintén magas biológiai értékkel rendelkezik, és a szervezet számára minden esszenciális aminosavat tartalmaz. A tejsavófehérjétől eltérően azonban a kazeinfehérje lassan emésztődik és szívódik fel a szervezetben. A gyomorban gélt képez, amely fokozatosan juttatja az aminosavakat a véráramba. Ennek eredményeképpen a kazeinfehérje hosszan tartó telítettségérzetet biztosít, és több órán keresztül fehérjét biztosít. A kazeinfehérjét lefekvés előtt vagy olyan helyzetekben ajánlott fogyasztani, amikor hosszú ideig nem lehet étkezni. A kazeinfehérje sűrű állagú és enyhén tejes ízű. Emellett drágább is, mint a tejsavófehérje. A tejsavófehérjéhez hasonlóan a kazeinfehérje is allergiát vagy intoleranciát okozhat a laktózra vagy tejre érzékenyeknél.
Tojásfehérje - egy másik fehérjetípus, amely magas biológiai értékkel és teljes aminosavprofillal rendelkezik. A tojásfehérje a tyúktojás fehérjéből származik, amelyet a sárgájától elválasztanak és megszárítják. A tojásfehérje könnyen emészthető és felszívódik a szervezetben, így jó fehérjeforrás edzés után vagy két étkezés között. A tojásfehérje semleges ízű és jól oldódik. Laktóz- vagy tejérzékenyek számára is biztonságos. A tojásfehérje hátránya, hogy allergiát okozhat azoknál, akik allergiásak a tojásra vagy annak összetevőire.
Szójaprotein - az egyik legnépszerűbb növényi fehérjefajta. A szójafehérje tisztított, dehidratált és feldolgozott szójababból származik. A szójafehérje azon kevés növényi fehérjék egyike, amely teljes aminosavprofillal és magas biológiai értékkel rendelkezik. A szójafehérje könnyen emészthető és felszívódik a szervezetben, így jó fehérjeforrás a vegetáriánusok, vegánok és az állati fehérjékre allergiás emberek számára. A szójafehérje jótékony hatással van a koleszterinszintre, a vérnyomásra és a hormonális egészségre is. A szójafehérje különböző formákban létezik, például izolátum, koncentrátum vagy texturált szójafehérje (TVP) formájában. A szójafehérje enyhén diós ízű és jól oldódik. Emellett viszonylag olcsó is. A szójafehérje hátránya, hogy olyan antitápanyagokat tartalmazhat, mint a fitoösztrogének, lektinek vagy tripszin inhibitorok, amelyek zavarhatják más tápanyagok felszívódását, vagy befolyásolhatják a hormonális egyensúlyt. Ezért ajánlott a szójafehérje bevitelét napi 25 grammra korlátozni, és GMO-mentes, tanúsított termékeket választani.
Rizsfehérje - egy másik típusú növényi fehérje. A rizsfehérje barna rizsből származik, amelyet enzimatikus és mechanikus eljárásnak vetnek alá. A rizsfehérje biológiai értéke alacsony, és nem tartalmazza a szervezet számára nélkülözhetetlen összes aminosavat. Ezért ajánlott más növényi fehérjékkel, például borsófehérjével vagy kenderfehérjével kombinálni a teljes aminosavprofil elérése érdekében. A rizsfehérje könnyen emészthető és felszívódik a szervezetben, így jó fehérjeforrás az állati fehérjékre allergiás vagy gluténérzékeny emberek számára. A rizsfehérje a vércukorszintre is jótékony hatással van, és megakadályozza az inzulin kiugrását. A rizsfehérje semleges ízű és jól oldódik. Emellett viszonylag olcsó is. A rizsfehérje hátránya, hogy nyomokban nehézfémeket, például arzént vagy kadmiumot tartalmazhat, amelyek hosszú távú fogyasztás esetén károsak lehetnek az egészségre.
Borsófehérje - egy másik típusú növényi fehérje. A borsófehérje őrölt és tisztított sárgaborsóból származik. A borsófehérje magas fehérjetartalmú, alacsony zsír- és szénhidráttartalmú. A borsófehérje a metionin kivételével szinte az összes, a szervezet számára esszenciális aminosavat tartalmazza. Ezért ajánlott más növényi fehérjékkel, például rizsfehérjével vagy kenderfehérjével kombinálni a teljes aminosavprofil elérése érdekében. A borsófehérje könnyen emészthető és felszívódik a szervezetben, így jó fehérjeforrás az állati fehérjékre allergiás vagy gluténérzékeny emberek számára. A borsófehérje a koleszterinszintre, a vérnyomásra és a vese egészségére is jótékony hatással van. A borsófehérje enyhén szemcsés ízű és jól oldódik. Emellett viszonylag olcsó is. A borsófehérje hátránya, hogy egyeseknél puffadást, gázokat vagy emésztési zavarokat okozhat.

Milyen összetevőket adjunk a fehérjeszeletekhez?

A fehérje mellett számos más összetevő is hozzáadható a fehérjeszeletekhez, hogy javítsák azok ízét, állagát, tápértékét és látványát. Íme néhány ezek közül:

Zabpehely - számos fehérjeszelet recept alapja. A zabpehely rostokban, összetett szénhidrátokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A zabpehely energiát ad, javítja az emésztést, csökkenti a koleszterin- és vércukorszintet, és támogatja az idegrendszert. A zabpehely ropogóssá és textúrájúvá teszi a fehérjeszeleteket. Használhat instant vagy hegyi zabpelyhet, attól függően, hogy mit szeretne. A zabpelyhet más gabonafélékkel is helyettesítheti, például rozs, árpa vagy köles.
Szárított gyümölcs - a fehérjeszeletek másik népszerű kiegészítője. Az aszalt gyümölcs természetes cukor, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok forrása. Az aszalt gyümölcsök édességet, színt és ízt adnak a fehérjeszeleteknek. Különböző típusú aszalt gyümölcsök használhatók, például szultána, áfonya, sárgabarack, füge, datolya vagy mangó. Az aszalt gyümölcsöket kisebb darabokra is vághatjuk vagy péppé keverhetjük, hogy jobban összeolvadjanak a többi összetevővel.
Diófélék és magvak - a fehérjeszeletek másik egészséges kiegészítője. A diófélék és magvak gazdagok fehérjében, telítetlen zsírokban, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. A diófélék és magvak javítják a szív, az agy és az immunrendszer működését. A diófélék és magvak ropogósabbá és ízletesebbé teszik a fehérjeszeleteket. Különböző típusú diófélék és magvak használhatók, például mandula, dió, kesudió, pisztácia, napraforgó, tök vagy chia. A diófélék és magvak a jobb íz érdekében pörkölve vagy sózva is fogyaszthatók.
Méz - egy másik természetes édesítőszer a fehérjeszeletekhez. A méz glükóz- és fruktózforrás, amelyek gyorsan felszívódnak a szervezetben. A méz emellett antibakteriális, gyulladáscsökkentő és gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. A méz édesebbé és ragadósabbá teszi a fehérjeszeleteket. Különböző típusú mézek használhatók, például akácméz, hársméz, hajdina vagy többvirágú méz. A méz helyettesíthető más természetes szirupokkal is, mint például juharsziruppal, agavésziruppal vagy datolyasziruppal.
Kakaó - egy másik ízletes kiegészítője a fehérjeszeleteknek. A kakaó magnézium, vas, kálium és polifenolok forrása. A kakaó javítja a hangulatot, a koncentrációt és a memóriát. A kakaó csokoládé ízt és színt ad a fehérjeszeleteknek. Használhat kakaóport vagy kakaóforgácsot. A kakaó helyettesíthető más ízesítő porokkal is, például szentjánoskenyérrel vagy lucumával.
Fűszerek - egy másik módja annak, hogy változatosabbá tegyük a fehérjeszeletek ízét. A fűszerek befolyásolhatják az anyagcserét, az emésztést és a hangulatot. A fűszerek ízt és fűszerességet adnak a fehérjeszeleteknek. Számos fűszer használható, például fahéj, kardamom, gyömbér, vanília, kurkuma vagy bors. A fűszereket hozzá lehet adni a szelet keverékéhez vagy a kész szeletre szórni.

Hogyan készíthetsz otthon fehérjeszeleteket?

A fehérjeszeletek otthoni elkészítése egyszerű, és nem igényel különleges készségeket vagy felszerelést. Mindössze néhány alapanyagra, egy tálra, egy kanálra, egy késsel és egy sütőlemezre vagy fagylaltformára van szükség. Íme néhány egyszerű módszer az otthoni fehérjeszeletek elkészítéséhez:

Keverési módszer - Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módja a fehérjeszeletek elkészítésének. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, majd kézzel vagy formába formázzuk. Ehhez a módszerhez olyan összetevők alkalmasak, amelyek nem igényelnek sütést vagy főzést, például fehérjepor, zabpehely, aszalt gyümölcsök, diófélék, magvak, méz, kakaó vagy fűszerek. Íme a módszer lépései:

Egy nagy tálban keverje össze a fehérjeport a zabpehellyel és a többi száraz hozzávalóval. Használhat kanalat, habverőt vagy keverőt.
Adjuk hozzá a mézet és a többi nedves hozzávalót. Alaposan keverjük össze, hogy sima masszát kapjunk. Ha a keverék túl száraz, adjunk hozzá még mézet vagy más folyékony édesítőszert. Ha a keverék túl nedves, adjon hozzá több fehérjeport vagy más száraz összetevőt.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, vagy kenjük ki olajjal. Tegyük a keveréket a tepsibe, és egyenletesen oszlassuk el. Használhatja a kezét, sodrófát vagy spatulát. Formázza a keveréket kb. 2 cm vastag téglalap alakúra.
Tegye a formát legalább egy órára a hűtőszekrénybe, hogy a keverék megszilárduljon.
Vegye ki a tepsit a hűtőből, és vágja a keveréket egyenletes darabokra. Használhat kést vagy pizzavágót. Tárolja a fehérjeszeleteket légmentesen záródó edényben a hűtőben vagy a fagyasztóban.
Ahelyett, hogy a keveréket sütőlemezre formázná, használhat fagylaltformákat vagy más formákat is. Töltse meg a formákat a keverékkel, és ujjaival vagy egy kanállal egyenesítse ki. Tegye a formákat legalább egy órára a hűtőszekrénybe, majd vegye ki a fehérjeszeleteket a formákból.

Sütési módszer - egy másik módja a fehérjeszeletek elkészítésének. Ennek során a szeletkeveréket sütőben sütik, ami ropogós és pirulást ad neki. Erre a módszerre olyan összetevők alkalmasak, amelyek jól tűrik a hőt, például a fehérjepor, zabpehely, diófélék, magvak vagy kakaó. Íme ennek a módszernek a lépései:

Egy nagy tálban keverje össze a fehérjeport a zabpehellyel és a többi száraz hozzávalóval. Használhat kanalat, habverőt vagy keverőt.
Adjuk hozzá a mézet és a többi nedves hozzávalót. Alaposan keverjük össze, hogy sima masszát kapjunk. Ha a keverék túl száraz, adjunk hozzá még mézet vagy más folyékony édesítőszert. Ha a keverék túl nedves, adjon hozzá több fehérjeport vagy más száraz összetevőt.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, vagy kenjük ki olajjal. Tegyük a keveréket a tepsibe, és egyenletesen oszlassuk el. Használhatja a kezét, sodrófát vagy spatulát. Formázza a keveréket kb. 2 cm vastag téglalap alakúra.
Helyezze a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse körülbelül 15-20 percig, amíg a keverék megbarnul és megdermed.
Vegye ki a tepsit a sütőből, és hűtse ki a sütőlapon. Vágja a keveréket egyenletes darabokra. Használhat kést vagy pizzavágót. Tárolja a fehérjeszeleteket légmentesen záródó edényben a hűtőben vagy a fagyasztóban.

Főzési módszer - egy másik módszer a fehérjeszeletek elkészítésére. Ennek során a szelet keverékét egy edényben főzzük, ami puhává és nedvessé teszi. Ehhez a módszerhez olyan összetevők alkalmasak, amelyek jól oldódnak vízben, például fehérjepor, cukor, tej vagy mogyoróvaj. Íme ennek a módszernek a lépései:

Egy kis fazékban forraljuk fel a vizet a cukorral és a többi édes hozzávalóval. Használhat fehér vagy barna cukrot, juharszirupot, agavét vagy datolyaszirupot. Közepes lángon, időnként megkeverve főzzük, amíg sűrű szirup képződik.
Adja hozzá a fehérjeport és a többi száraz hozzávalót. Használhat tejsavó-, kazein-, tojás-, szója- vagy rizsfehérjét. Erősen keverje össze, hogy ne képződjenek csomók. Ha a keverék túl sűrű, adjon hozzá több vizet vagy tejet. Ha a keverék túl folyós, adjon hozzá több fehérjeport vagy más száraz összetevőt.
Vegye le az edényt a tűzről, és adja hozzá a mogyoróvajat vagy más zsíros hozzávalókat. Használhat mandulavajat, kesudióvajat, kókuszvajat vagy tahinit. Alaposan keverje össze, hogy sima és ragacsos masszát kapjon.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, vagy kenjük ki olajjal. Tegyük a keveréket a tepsibe, és egyenletesen oszlassuk el. Használhatja a kezét, sodrófát vagy spatulát. Formázza a keveréket kb. 2 cm vastag téglalap alakúra.
Tegye a formát legalább egy órára a hűtőszekrénybe, hogy a keverék megszilárduljon.
Vegye ki a tepsit a hűtőből, és vágja a keveréket egyenletes darabokra. Használhat kést vagy pizzavágót. Tárolja a fehérjeszeleteket légmentesen záródó edényben a hűtőben vagy a fagyasztóban.

Protein szelet receptek - inspiráció és ötletek

Hogy megkönnyítsük az otthoni fehérjeszeletek elkészítését, íme néhány konkrét recept különböző ízesítésű és feltéttel ellátott fehérjeszeletekhez. Felsoroljuk az összetevőket, az elkészítés módját és az egyes receptek tápértékét. Fotókat is mellékelünk a kész szeletekről.

Csokoládé fehérje szelet

Összetevők:

100 g tejsavófehérje csokoládé ízesítéssel
100 g zabpehely
50 g dió
50 g szultán
50 g kakaópor
100 ml méz
50 ml kókuszolaj

A végrehajtás módja:

Egy nagy tálban keverje össze a tejsavófehérjét a zabpehellyel, a dióval, a szultánnal és a kakaóporral.
Egy kis edényben melegítsük fel a mézet és a kókuszolajat, amíg össze nem keveredik.
Adja a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és alaposan keverje össze, hogy ragacsos masszát kapjon.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, vagy kenjük ki kókuszolajjal. Öntse át a keveréket a tepsibe, és egyenletesen oszlassa el. Használhatja a kezét, sodrófát vagy spatulát. Formázza a keveréket körülbelül 2 cm vastag téglalap alakúra.
Tegye a formát legalább egy órára a hűtőszekrénybe, hogy a keverék megszilárduljon.
Vegye ki a tepsit a hűtőből, és vágja a keveréket egyenletes darabokra. Használhat kést vagy pizzavágót. Tárolja a fehérjeszeleteket légmentesen záródó edényben a hűtőben vagy a fagyasztóban.

Tápértékek (szeletenként):

Kalóriák: kcal: 200 kcal
Fehérje: 12 g
Szénhidrátok: 23 g
Zsír: 8 g

Fehérjeszelet vanília

Összetevők:

100 g kazein fehérje vanília ízű
100 g zabpehely
50 g mandula
50 g áfonya
50 ml mandulatej
50 ml juharszirup
1 teáskanál vanília kivonat

A végrehajtás módja:

Egy nagy tálban keverje össze a kazeinfehérjét a zabpehellyel, a mandulával és az áfonyával.
Egy kis edényben melegítse a mandulatejet a juharsziruppal és a vaníliakivonattal, amíg össze nem keveredik.
Adja a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és alaposan keverje össze, hogy ragacsos masszát kapjon.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, vagy kenjük ki kókuszolajjal. Öntse át a keveréket a tepsibe, és egyenletesen oszlassa el. Használhatja a kezét, sodrófát vagy spatulát. Formázza a keveréket körülbelül 2 cm vastag téglalap alakúra.
Helyezze a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse körülbelül 15 percig, amíg a keverék megbarnul és megdermed.
Vegye ki a tepsit a sütőből, és hűtse ki a sütőlapon. Vágja a keveréket egyenletes darabokra. Használhat kést vagy pizzavágót. Tárolja a fehérjeszeleteket légmentesen záródó edényben a hűtőben vagy a fagyasztóban.

Tápértékek (szeletenként):

Kalóriák: 190 kcal
Fehérje: 13 g
Szénhidrátok: 21 g
Zsír: 6 g

Kókuszos fehérjeszelet

Összetevők:

100 g tojásfehérje kókusz ízű
100 g kókuszreszelék
50 g datolya
50 g chia mag
50 ml kókuszolaj
50 ml agavészirup
1 teáskanál kókuszdió kivonat

A végrehajtás módja:

Egy nagy tálban keverje össze a tojásfehérjét a kókuszreszelékkel és a chia maggal.
Egy kis edényben melegítse fel a kókuszolajat az agavésziruppal és a kókuszkivonattal, amíg össze nem keveredik.
Adja a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és alaposan keverje össze, hogy ragacsos masszát kapjon.
Ahelyett, hogy a keveréket sütőlemezre formázná, használjon fagylaltformákat vagy más formákat. Töltse meg a formákat a keverékkel, és az ujjaival vagy egy kanállal egyenesítse ki. Tegye a formákat legalább egy órára a hűtőszekrénybe, majd vegye ki a fehérjeszeleteket a formákból.

Tápértékek (szeletenként):

Kalóriák: 210 kcal
Fehérje: 11 g
Szénhidrátok: 18 g
Zsír: 11 g

Mogyorós fehérjeszelet

Összetevők:

100 g szójafehérje diós ízesítéssel
100 g pelyhesített köles
50 g kesudió
50 g mogyoróvaj
50 ml szójatej
50 ml datolyaszirup
1 teáskanál fahéj

A végrehajtás módja:

Egy nagy tálban keverje össze a szójafehérjét a kölespehellyel, a kesudióval és a fahéjjal.
Egy kis edényben melegítse a mogyoróvajat a szójatejjel és a datolyasziruppal, amíg össze nem keveredik.
Adja a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és alaposan keverje össze, hogy ragacsos masszát kapjon.
Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, vagy kenjük ki kókuszolajjal. Öntse át a keveréket a tepsibe, és egyenletesen oszlassa el. Használhatja a kezét, sodrófát vagy spatulát. Formázza a keveréket körülbelül 2 cm vastag téglalap alakúra.
Helyezze a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse körülbelül 15 percig, amíg a keverék megbarnul és megdermed.
Vegye ki a tepsit a sütőből, és hűtse ki a sütőlapon. Vágja a keveréket egyenletes darabokra. Használhat kést vagy pizzavágót. Tárolja a fehérjeszeleteket légmentesen záródó edényben a hűtőben vagy a fagyasztóban.

Tápértékek (szeletenként):

Kalóriák: kcal: 200 kcal
Fehérje: 12 g
Szénhidrátok: 20 g
Zsír: 9 g

Gyümölcs fehérjeszelet

Összetevők:

100 g rizsfehérje természetes ízesítéssel
100 g rozspehely
50 g szárított sárgabarack
50 g szárított füge
50 ml narancslé
50 ml agavészirup
1 teáskanál citromkivonat

A végrehajtás módja:

Egy nagy tálban keverje össze a rizsfehérjét a rozslisztpehellyel, az aszalt sárgabarackkal és az aszalt fügével.
Egy kis edényben melegítse fel a narancslevet az agavésziruppal és a citromkivonattal, amíg össze nem keveredik.
Adja a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és alaposan keverje össze, hogy ragacsos masszát kapjon.
Ahelyett, hogy a keveréket sütőlemezre formázná, használjon fagylaltformákat vagy más formákat. Töltse meg a formákat a keverékkel, és az ujjaival vagy egy kanállal egyenesítse ki. Tegye a formákat legalább egy órára a hűtőszekrénybe, majd vegye ki a fehérjeszeleteket a formákból.

Tápértékek (szeletenként):