Kaj zabavnega za pripravo iz piščančjega fileja? Preverite naše predloge za hitre in enostavne jedi

Piščančji file je ena najbolj priljubljenih sestavin v kuhinji. Je poceni, lahko dostopen, hitro pripravljen in ima nežen okus, ki se dobro ujema s številnimi prilogami in omakami. Poleg tega je piščančji file bogat z beljakovinami, ima malo kalorij ter vsebuje veliko dragocenih vitaminov in mineralov. Če pa piščančji file pogosto jemo v enaki obliki, na primer kotlete ali enolončnice, lahko postane dolgočasen in izgubi svoj čar. Zato velja poiskati nove navdihe in ideje za jedi s piščančjim filejem, ki niso le okusne, temveč tudi zdrave in raznolike. V tem članku predstavljamo 10 predlogov za kosilo in večerjo s piščančjim filejem, ki vas bodo presenetili s svojo preprostostjo in izvirnostjo. Vabimo vas k branju in kuhanju!

Recepti za jedi iz piščančjega fileja, pečenega v pečici

Pečenje v pečici je eden najboljših načinov za pripravo piščančjega fileja. Meso ostane sočno, mehko in ne izgubi svoje hranilne vrednosti. To je idealna izbira za ljudi, ki skrbijo za svoj pas in so na prehrana. Poleg tega lahko s pečenjem v pečici pripravite številne zanimive jedi iz piščančjega fileja, ki bodo primerne tako za vsakdanjo večerjo kot za posebno priložnost. Tukaj je nekaj naših predlogov za jedi s piščančjim filejem, pečenim v pečici:

Pečenka s piščančjim filejem, brokolijem in sirom

Pečenka je preprosta in okusna jed, ki jo lahko pripravite iz različnih sestavin. Ena od naših najljubših različic je enolončnica s piščančjim filejem, brokolijem in sirom. To je hranljiva, barvita in okusna jed, ki je primerna tako za kosilo kot večerjo.

Sestavine:

• 4 piščančji fileji
• 1 velik brokoli
• 200 g rumenega sira
• 200 ml smetane 18%
• 2 žlici pšenične moke
• 2 žlici masla
• sol, poper, granulirani česen, origano po okusu

Način priprave:

1. Piščančje fileje operite, osušite in narežite na manjše kose. Začinite jih s soljo, poprom in česnom v prahu. Pečico segrejte na 180 stopinj C.
2. Brokoli operite in ga razdelite na majhne cvetove. V loncu zavrite vodo in vanjo za 3 minute položite brokoli. Odcedite ga in pustite na stran.
3. V majhnem loncu stopite maslo, dodajte moko in premešajte. Postopoma dodajte smetano in ves čas mešajte, da ne nastanejo grudice. Začinite s soljo, poprom in origanom.
4. Kremni sir naribajte na grobo strgalo.
5. V posodo, odporno na pečico, položite plast piščančjih filejev. Na vrh položite brokoli. Prelijte s smetanovo omako. Potresite s sirom.
6. Pekač postavite v pečico za približno 25 minut ali dokler sir ne porjavi.
7. Pečenko postrezite vročo ali rahlo ohlajeno.

Zvitki piščančjega fileja s šunko in sirom

Zvitki iz piščančjega fileja so elegantna in izvrstna jed, ki bo zagotovo navdušila vaše goste. Zvitki so mehki, sočni in polni okusa zaradi nadeva iz šunke in sira. Postrežemo jih lahko s poljubno prilogo, npr. rižem ali krompirjem, solata ali zelenjavo.

Sestavine:

• 8 piščančjih filejev
• 8 rezin šunke
• 8 rezin sira
• 2 jajci
• drobtine
• olje za cvrtje
• sol, poper, sladka paprika po okusu
• zobotrebci

Način priprave:

1. Piščančje fileje operite, osušite in jih položite na desko. S paličnim mešalnikom jih narežite na tanke rezine. Začinite s soljo, poprom in sladko papriko.
2. Na vsak file položite rezino šunke in sira. Fileje zvijemo v zvitke in jih pritrdimo z zobotrebci.
3. Jajca razžvrkljate v skledi. Na krožnik potresite drobtine.
4. Vsak zvitek najprej premažite z jajcem in nato z drobtinami.
5. V ponvi segrejte olje in na srednji temperaturi na vsaki strani zlato rjavo popečite zvitke.
6. Zvitke prenesite v posodo, odporno na pečico, in jih za približno 15 minut postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj C, da se spečejo.
7. Zvitke postrezite vroče ali tople.

Piščančje prsi s sirom in zelenjavo

Piščančje prsi s sirom in zelenjavo so jed, ki vas bo navdušila ne le po videzu, temveč tudi po okusu. Piščančje prsi so narezane in nadevane s sirom in zelenjavo, kar jim daje sočnost in okus. Uporabite lahko poljubno zelenjavo, kot so paradižnik, paprika, bučke ali gobe.

Sestavine:

• 4 piščančje prsi
• 200 g sira feta
• 1 paradižnik
• 1 rdeča paprika
• 2 žlici olivnega olja
• sol, poper, bazilika po okusu

Način priprave:

1. Piščančje prsi operite, osušite in prerežite prečno približno 1 cm globoko, da ne bi prerezali celotne prsi.
2. Sir feta narežite na majhne koščke. Paradižnik in papriko operite in narežite na majhne kocke.
3. V skledi zmešajte feta sir, paradižnik, papriko, oljčno olje, sol, poper in baziliko.
4. Zareze na piščančjih prsih napolnite z mešanico sira in zelenjave. Prsice razporedite v posodo, odporno na pečico.
5. V pečici, ogreti na 200 stopinj C, jih pecite približno 30 minut oziroma dokler se prsi ne zmehčajo in porjavijo.
6. Piščančje prsi s sirom in zelenjavo postrezite vroče ali tople.

Piščančji fileji z oblogo iz koruznih kosmičev

Piščančji fileji so klasika, ki nikoli ne postane dolgočasna. Če pa jim želite dati nov značaj in hrustljavost, jih obložite v koruznih kosmičih. To je preprost in izviren način za popestritev tradicionalnega recepta. Piščančji fileji, obloženi v koruznih kosmičih, bodo odlični za kosilo ali večerjo, postreženi s solato, čipsom ali pečeno zelenjavo.

Sestavine:

• 4 piščančji fileji
• 2 jajci
• 2 žlici mleka
• 2 skodelici koruznih kosmičev
• olje za cvrtje
• sol, poper po okusu

Način priprave:

1. Piščančje fileje operite, osušite in narežite na manjše kose. Začinite jih s soljo in poprom.
2. V skledi z mlekom razžvrkljamo jajca. V drugi skledi zdrobite koruzne kosmiče.
3. Vsak kos fileja najprej povaljajte v jajcu, nato pa še v koruznih kosmičih in jih rahlo pritisnite ob meso.
4. V ponvi segrejte olje in na srednji temperaturi z obeh strani zlato rjavo popečite kotlete.
5. Kotlete postrezite vroče ali tople.

Enolončnica iz piščančjega fileja in zelenjave

Guljava je jed, ki jo povezujemo z jesenjo in zimo, ko potrebujemo nekaj toplega in nasitnega. Vendar lahko enolončnico pripravimo tudi iz piščančjega fileja in zelenjave, tako da je lažja in bolj barvita. Enolončnica iz piščančjega fileja in zelenjave je odličen način za uporabo preostale zelenjave iz hladilnika ali zamrzovalnika. Dodate ji lahko na primer korenje, grah, stročji fižol, koruzo ali papriko.

Sestavine:

• 4 piščančji fileji
• 2 čebuli
• 2 žlici masla
• 2 žlici pšenične moke
• 2 skodelici perutninske juhe
• 2 žlici paradižnikove paste
• 1 čajna žlička majarona
• sol, poper po okusu
• 4 skodelice sesekljane zelenjave (lahko uporabite zamrznjeno)

Način priprave:

1. Piščančje fileje operite, osušite in narežite na manjše kose. Začinite jih s soljo in poprom.
2. Čebulo olupite in jo narežite na kocke.
3. V velikem loncu raztopite maslo in na njem zlato rjavo prepražite čebulo.
4. Dodajte moko in mešajte, da nastane rumenjak.
5. Postopoma dodajte perutninsko juho in ves čas mešajte, da ne nastanejo grudice.
6. Dodajte paradižnikovo pasto in majaron. Zavrite, nato zmanjšajte temperaturo in kuhajte približno 15 minut, dokler se omaka ne zgosti.
7. Dodajte piščančje fileje in zelenjavo. Na nizkem ognju kuhajte še 15 minut, da se meso in zelenjava zmehčata.
8. Piščančji file in zelenjavno enolončnico postrezite vročo ali toplo, npr. s kruhom, rižem ali kašo.

Piščančji file strogonov

Strogonov je tradicionalna ruska jed, ki se običajno pripravlja z govedino. Vendar jo lahko pripravite tudi iz piščančjega fileja, zaradi česar bo bolj nežna in lažja. Strogonov iz piščančjega fileja je aromatična jed s smetanovo omako, gobami in kislimi kumaricami. Postrežemo jo lahko s testeninami, rezanci ali krompirjem.

Sestavine:

• 4 piščančji fileji
• 250 g gob
• 2 kisli kumarici
• 1 čebula
• 2 žlici masla
• 2 žlici pšenične moke
• 2 skodelici perutninske juhe
• 200 ml smetane 18%
• sol, poper, sladka paprika, koper po okusu

Način priprave:

1. Piščančje fileje operite, osušite in narežite na trakove. Začinite s soljo, poprom in sladko papriko.
2. Gobe operite in narežite na rezine. Marinirane kumarice narežite na kocke. Čebulo olupite in narežite na kocke.
3. V velikem loncu raztopite maslo in na njem zlato rjavo prepražite čebulo.
4. Dodajte moko in mešajte, da nastane rumenjak.
5. Postopoma dodajte perutninsko juho in ves čas mešajte, da ne nastanejo grudice.
6. Dodajte smetano in zavrite, nato zmanjšajte temperaturo in kuhajte približno 10 minut, da se omaka zgosti.
7. Dodajte piščančje fileje, gobe in kisle kumarice. Na nizki temperaturi kuhajte še 10 minut, da se meso zmehča.
8. Strogonov začinite s soljo, poprom in koprom po okusu.
9. Piščančji file strogonov postrezite vroč ali topel, npr. s testeninami, rezanci ali krompirjem.