Silvestr a poté masopust jsou výjimečné události, které můžete strávit se svými blízkými. Aby se večírek vydařil, je třeba se postarat o správnou atmosféru, výzdobu i jídlo. Předkrmy jsou ideálním způsobem, jak zahájit večer a povzbudit chuť k jídlu vašich hostů. V tomto článku vám nabídneme několik nápadů na chutné a překvapivé předkrmy, díky kterým bude váš silvestrovský večírek nezapomenutelný.
Výběr předkrmů na Silvestra
Při výběru předkrmů na Silvestra je třeba zvážit několik faktorů:
- Typ večírku: je formální nebo neformální? Předkrmy na formální večírek by měly být elegantní a vytříbené. Na neformální večírek si naopak můžete dovolit trochu více volnosti.
- Počet hostů: jedná se o večírek pro velkou nebo malou skupinu lidí? Předkrmy pro velkou skupinu lidí by měly být jednoduché na přípravu a servírování.
- Doba trvání večírku: bude večírek krátký nebo dlouhý? Předkrmy pro krátkodobý večírek by měly být malé a výživné.
- Rozpočet: kolik peněz můžeme utratit za startovací zařízení?
10 nápadů na chutné a originální předkrmy na Silvestra
Zde je 10 nápadů na chutné a originální předkrmy na Silvestra:
Koláče s lososem a špenátem
Patelety jsou klasickým předkrmem, který vždy funguje. Paszteciki s lososem a špenátem jsou nejen chutné, ale také elegantní. K jejich přípravě potřebujeme:
- 200 g listového těsta
- 100 g uzeného lososa
- 100 g špenátu
- 100 g sýra mascarpone
- 1 vejce na potírání
Příprava:
- Lososa a špenát důkladně omyjte a nakrájejte na plátky.
- Smíchejte sýr mascarpone s lososem a špenátem.
- Listové těsto rozválejte na tenký plát.
- Náplň rozetřete na listové těsto.
- Listové těsto s náplní srolujte.
- Rohlíky nakrájejte na plátky silné asi 2 cm.
- Plátky dortu potřete rozšlehaným vejcem.
- Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut, dokud koláč nezhnědne.
Mini sendviče s vaječnou pastou
Mini sendviče Jedná se o další jednoduchý a chutný předkrm. K jejich přípravě potřebujeme:
- 200 g toastového chleba
- 10 vajec
- 100 g majonézy
- 100 g pažitky
- 100 g nakládaných okurek
Příprava:
- Vejce tvrdý var.
- Vejce oloupejte ze skořápek a nakrájejte na kostičky.
- Pažitku nakrájejte najemno.
- Nakládanou okurku nakrájejte na kostičky.
- Všechny ingredience smíchejte s majonézou.
- Toastový chléb nakrájejte na malé plátky.
- Plátky chleba potřete vaječnou hmotou.
Bruschette s pestem a rajčaty
Bruschette je italský předkrm, který se skládá z křupavého opečeného chleba s různými přísadami. Bruschette s pestem a rajčaty je jednoduchý a chutný způsob přípravy tohoto předkrmu. K jejich přípravě potřebujeme:
- 6 plátků vaší oblíbené housky
- 100 g bazalkového pesta
- 10 cherry rajčat
- 1 stroužek česneku
- sůl, pepř
Příprava:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Rohlíky nakrájejte na plátky silné asi 1,5 cm.
- Každý plátek potřete pestem.
- Cherry rajčátka omyjte a rozkrojte na poloviny.
- Česnek oloupejte a prolisujte přes lis.
- Rajčata a česnek přidejte na plátky s pestem.
- Posypte je solí a pepřem.
- Pečte v troubě asi 5-10 minut, dokud krutony nezhnědnou.
Ihned podávejte.
Instrukce:
- Do pesta můžete přidat další oblíbené ingredience, např. ořechy, olivy, sýr.
- Pokud chcete, můžete do krutonů přidat i jinou zeleninu, např. papriku, cibuli, špenát.
- Bruschette lze podávat s listovým salátem, rajčatovou omáčkou nebo guacamole.
Kuřecí a zeleninový salát
Saláty jsou vždy dobrou volbou jako předkrm. Tento salát s kuřecím masem a zeleninou je svěží, zdravý a sytý. K jeho přípravě potřebujeme:
- 200 g kuřecího filé
- 200 g zeleniny (např. rajčata, okurky, papriky, salát)
- 100 g sýra feta lu philadelphia
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Příprava:
- Kuřecí řízky uvařte nebo upečte.
- Zeleninu omyjte a nakrájejte na kostičky.
- Sýr feta nakrájejte na kostičky.
- Všechny ingredience smíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem podle chuti.
Šneci z listového těsta s mozzarellou a pestem
Dalším jednoduchým a chutným předkrmem jsou šneci z listového těsta. K jejich přípravě potřebujeme:
- 200 g listového těsta
- 200 g mozzarelly
- 100 g pesta
Příprava:
- Listové těsto rozválejte na tenký plát.
- Nakrájejte mozzarellu na plátky.
- Na listové těsto naaranžujte plátky mozzarelly.
- Listové těsto potřete pestem z mozzarelly.
- Listové těsto srolujte.
- Rohlíky nakrájejte na plátky silné asi 2 cm.
- Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut, dokud koláč nezhnědne.
Koláče s houbami a sýrem
Dalším chutným a sytým předkrmem jsou koláče s houbami a sýrem. K jejich přípravě potřebujeme:
- 200 g listového těsta
- 200 g žampionů
- 100 g žlutého sýra
Příprava:
- Houby omyjte a nakrájejte na kostky.
- Smetanový sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Listové těsto rozválejte na tenký plát.
- Na listové těsto rozetřete houbovou a sýrovou náplň.
- Listové těsto s náplní srolujte.
- Rohlíky nakrájejte na plátky silné asi 2 cm.
- Plátky dortu potřete rozšlehaným vejcem.
- Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut, dokud koláč nezhnědne.
Masové kuličky s houbovou omáčkou
Kopytka je tradiční polské jídlo, které se hodí i jako předkrm. Kopytka s houbovou omáčkou je chutný a sytý způsob, jak začít silvestrovský večírek. K jejich přípravě potřebujeme:
- 500 g brambor
- 200 g pšeničné mouky
- 1 vejce
- sůl
- 200 g žampionů
- 200 ml vývaru
- 1 lžíce másla
- 1 polévková lžíce pšeničné mouky
- sůl a pepř podle chuti
Příprava:
- Brambory uvařte v osolené vodě.
- Brambory nechte okapat a uvařte je v páře.
- Brambory protáhněte lisem na brambory.
- K bramborám přidejte mouku, vejce a sůl.
- Uhněťte těsto.
- Těsto rozdělte na kousky a vytvarujte z nich kopeček.
Minipizza s různými zálivkami
Mini pizza je vždy dobrou volbou na večírek. Mini pizza s různými přílohami je skvělý způsob, jak potěšit každého hosta. K její přípravě potřebujeme:
- 200 g těsta na pizzu
- různé přílohy na pizzu (např. rajčata, sýr, šunka, salám, žampiony, papriky).
Příprava:
- Těsto na pizzu rozválejte na tenký plát.
- Na těsto naaranžujte pizzu podle vlastního výběru.
- Pizzu pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 15-20 minut, dokud těsto nezhnědne.
Salát z mořských plodů
Salát z mořských plodů je elegantní a vynikající předkrm, který se skvěle hodí na silvestrovský večírek. K jeho přípravě potřebujeme:
- 200 g směsi mořských plodů (např. krevety, chobotnice, mušle)
- 200 g ledového salátu
- 100 g rajčat
- 100 g okurky
- 100 g česnekové omáčky
Příprava:
- Mořské plody uvařte nebo usmažte.
- Ledový salát omyjte a nakrájejte na proužky.
- Rajčata a okurky omyjte a nakrájejte na kostičky.
- Všechny ingredience smíchejte s česnekovou omáčkou.
Výběr startéry na večírek, vyplatí se vsadit na rozmanitost. Každý si tak najde něco pro sebe. Můžete připravit klasické předkrmy, jako jsou paštiky nebo mini sendviče, ale vyplatí se vyzkoušet i něco originálnějšího, například salát s mořskými plody nebo mini pizzu s různými přílohami.
Předkrmy by měly být také přizpůsobeny typu večírku. Na formálním večírku by měly být elegantní a vytříbené, na neformálním večírku si můžete dovolit být trochu ležérnější.
Ať už zvolíme jakýkoli předkrm, je důležité, aby byl čerstvý a chutný. Na nich záleží, zda bude náš večírek úspěšný.
