Søg på
Luk dette søgefelt.

Vege-retter til festen - plantebaserede lækkerier ikke kun for vegetarer

Vege-retter til festen - plantebaserede lækkerier ikke kun for vegetarer

Vegetariske og veganske diæter bliver mere og mere populære. De er ofte et supplement til kosten for folk, der ikke helt kan udelukke kød fra deres daglige kost. De giver dig mulighed for at udvide din kulinariske horisont og inspirerer dig til at søge efter nye smagskombinationer. Planlægger du en fest derhjemme? Vil du tage dig af alle dine inviterede gæster? Denne artikel giver dig tips til, hvilke veganske snacks du kan forberede til en fest.

Hurtige grøntsagssnacks til en fest

Skal du tilberede grøntsagsretter for første gang? Opskrifter på hurtige snacks er ekstremt enkle. En af de hurtigste måder at lave en appetitvækker på er ved at lave en grøntsagsfritter. I stedet for traditionelle kartofler kan du bruge gulerødder, persille, yamsrødder og courgetter. Skær grøntsagerne i tykkere strimler, læg dem på en bageplade med bagepapir, og krydr med salt, peber og dine yndlingskrydderurter. Spray det hele med olie, og bag det i ca. 40 minutter ved 185 grader. Husk at vende grøntsagerne halvvejs gennem bagningen.

Det er også en god idé at tilberede en grøntsagsret af rå grøntsager. Tilbered dine yndlingsgrøntsager, og skær dem i strimler. Server dem derefter sammen med hummus lavet af kikærter og tahinpastasom du forbereder med Blender. Eventuelt kan du tilberede vegetarisk forårsruller. Tilsæt avocado, gulerødder, peberfrugt, løg og mungbønnespirer. De passer perfekt til den søde og krydrede chilisauce.

Hvilken slags grøntsagssalat til en fest?

Vil du tilberede velafprøvede grøntsagsretter til en fest? Vælg sunde salater! Gør klar grønkålTilsæt cherrytomater i forskellige farver, løg og farvede peberfrugter. Pynt med fetaost, og servér med din yndlingsdressing. Du kan lave en klassisk dressing baseret på olivenolie, citron, honning og sennep. Top med salt, peber og dine yndlingsurter.

Et interessant alternativ til traditionelle salater kan være en Ristet rødbede-carpaccio. Skær grøntsagerne i skiver, pynt med mâche- og gedeost og ristede nødder. Smag salaten til med en balsamicoeddikedressing, som fremhæver rødbedesmagen perfekt. Vil du gerne tilberede Grøntsagsretter til grillen? Prøv indiske wok-grøntsager med karry og kokosmælk. Det vil være en interessant variation af klassiske kødretter.

Hurtige varme grøntsagsretter

Når du er ude med vennerne, kan du heller ikke gå galt i byen med varme retter. Har du ikke meget tid? Forbered dig vegansk one-pot-ret med tofu. Pad thai med tofu er et fremragende valg for elskere af det thailandske køkken. For at tilberede retten skal du bruge naturlig tofu, løg, gulerødder, svampe og peberfrugter. Tilbered en sauce baseret på sojasauce og riseddike.

Vege-pastaretter er en sikker opskrift for enhver vegetar. Tilbered Gnocchi med aromatisk tomatsauce, pesto og parmesanost. Du kan også vælge grøntsagsretter med ris. En god idé kunne være Svamperisotto med hvidvin. En vegetarisk kost må ikke mangle protein. Af denne grund skal du række ud efter Vegetariske linseretter. Linser er et alsidigt produkt, som du kan bruge til at lave paté, koteletter og miniburgere. De fungerer også godt til gryderetter og salater.

De bedste vegetarretter til en sammenkomst med vennerne

Gad vide, hvad der ellers er værd at forberede? Vælg retter med squash. Courgette er perfekt som bund i vegetariske minipizzaer. Den kan også tilberedes som en paté og en rulle med hvid ost. Hvis du er på udkig efter en hurtig idé til at lave courgetter, kan du kombinere dem med tofu og tilsætte sojasauce, hvidløg og din yndlingskrydderiblanding.

Partiet bør ikke mangle vegansk dessert z Boghvede og dadler. Lav cremen af kokosmælk med mascarpone og vaniljearoma. Erstat det traditionelle sukker med erythrol for at få en lettere version. Pynt med chokolade, nødder eller din yndlingsfrugt. Det er også en god idé at chiagrød med årstidens frugtsom du pynter med mynte- og basilikumblade.

Flere interessante artikler

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *