A vegetáriánus és vegán étrend egyre népszerűbb. Gyakran olyan emberek számára jelentenek étrendi kiegészítést, akik nem zárják ki teljesen a húst a napi étrendjükből. Lehetővé teszik a kulináris látókörök kiszélesítését, és új ízkombinációk keresésére inspirálnak. Otthoni partit tervez? Szeretne gondoskodni az összes meghívott vendégéről? Ez a cikk tippeket ad, milyen vegán falatkákat készíthetsz egy partira.
Gyors zöldséges snackek egy partira
Először fog vegetáriánus ételeket készíteni? A gyors harapnivalók receptjei rendkívül egyszerűek. Az egyik leggyorsabb módja az előétel elkészítésének az lesz, hogy egy zöldséges fánkok. A hagyományos burgonya helyett használhat hozzá sárgarépát, petrezselymet, jamgyökeret és cukkinit. A zöldségeket vágja vastagabb csíkokra, terítse ki őket egy papírral bélelt tepsire, és fűszerezze sóval, borssal és a kedvenc fűszernövényeivel. Az egészet fújd be olajjal, és süsd körülbelül 40 percig 185 fokon. Ne feledje, hogy a sütés felénél megfordítsa a zöldségeket.
Az is jó ötlet, ha nyers zöldségekből készítünk egy vegaételt. Készítse elő kedvenc zöldségeit, és vágja csíkokra. Ezután tálalja őket a következőkkel együtt csicseriborsóból és tahini pasztából készült hummuszamelyet a turmixgép. Választhatóan készíthet vegetáriánus tavaszi tekercsek. Adjunk hozzá avokádót, sárgarépát, paprikát, hagymát és mungóbabcsírát. Ezek tökéletesen illenek majd az édes és fűszeres chiliszószhoz.
Milyen zöldségsaláta egy partira?
Szeretne kipróbált és bevált vega ételeket készíteni egy partira? Válassza a egészséges saláták! Készítsd elő a kelkáposztaAdja hozzá a különböző színű cseresznyeparadicsomokat, a hagymát és a színes paprikát. Díszítse feta sajttal, és tálalja kedvenc öntetével. Készíthet klasszikus öntetet olívaolaj, citrom, méz és mustár alapján. Sóval, borssal és a kedvenc fűszernövényeivel ízesítheti.
A hagyományos saláták érdekes alternatívája lehet egy sült cékla carpaccio. Szeletelje fel a zöldségeket, díszítse mâche- és kecskesajttal és pirított dióval. A salátát balzsamecet alapú öntettel ízesítjük, amely tökéletesen kiemeli a cékla ízét. Szeretné elkészíteni zöldséges ételek a grillezéshez? Próbálja ki az indiai stílusú kevergetve sült zöldségeket curryvel és kókusztejjel. Érdekes variációja lesz a klasszikus húsételeknek.
Gyors meleg zöldségételek
Ha a barátaiddal vagy, a meleg ételekkel sem tudsz melléfogni. Kevés az időd? Készítse el a vegán egytálétel tofuval. A Pad thai tofuval kiváló választás a thai konyha szerelmeseinek. Az étel elkészítéséhez természetes tofura, hagymára, sárgarépára, gombára és paprikára lesz szüksége. Készítsen szójaszószon és rizseceten alapuló mártást.
A vega tésztaételek biztonságos receptek minden vegetáriánus számára. Készítse el a gnocchi aromás paradicsomszósszal, pestóval és parmezán sajttal. A rizzsel készült vegaételekhez is nyúlhat. Remek ötlet lehet gombás rizottó fehérborral. A vegetáriánus étrend nem lehet fehérjehiányos. Ezért nyúljon a vege lencse ételek. A lencse sokoldalú termék, amelyből pástétomot, szeleteket és miniburgereket készíthet. Jól használható pörköltek és saláták készítéséhez is.
A legjobb vege ételek egy baráti összejövetelhez
Kíváncsi vagy, mire érdemes még felkészülni? Válassza a vege cukkini ételek. A cukkini tökéletes alapanyag vegetáriánus minipizzákhoz. Pástétomként és fehérsajtos tekercsként is elkészíthető. Ha gyors ötletet keresel a cukkini elkészítéséhez, válaszd a tofuval való kombinálást, szójaszósz, fokhagyma és a kedvenc fűszerkeveréked hozzáadásával.
A párt nem hiányozhat vegán desszert z hajdina és datolya. A krémet kókusztejből mascarponéval és vaníliaaromával készítsük el. A hagyományos cukrot cserélje eritrolra a könnyebb változat érdekében. Díszítse csokoládéval, dióval vagy kedvenc gyümölcsével. Az is jó ötlet, hogy chia puding szezonális gyümölcsökkelamelyet menta- és bazsalikomlevelekkel díszítünk.
