Ar įmanoma sveikai maitintis neatsisakant saldumynų? Žinoma, jei juos gaminsite patys, tikrai pasieksite puikių rezultatų, o kartkartėmis suvalgyti gardų naminį desertą gali būti puikus nuotaikos gerintojas. Taigi papasakosime, kaip pasigaminti šokoladinį padažą su kakava.
Ko reikia šokoladiniam padažui su kakava?
- pusė puodelio kakavos miltelių
- 1 stiklinė cukraus
- 1 stiklinė vandens
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- Nedideliame puode gerai išmaišykite kakavą ir cukrų, supilkite vandenį ir pastatykite puodą ant silpnos ugnies.
- Mišinį kaitinkite ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, kol cukrus ir kakava visiškai ištirps.
- Kai padažas pradės švelniai burbuliuoti, įberkite vanilės ekstrakto ir gerai išmaišykite.
- Padažą virkite dar 1-2 minutes, nuolat maišydami, kad pasidarytų vientisas ir vientisos konsistencijos.
- Nukelkite padažą nuo ugnies ir palikite kelioms minutėms atvėsti.
- Jūsų naminis šokoladinis padažas su kakava paruoštas patiekti!
Šį padažą galite patiekti karštą kaip ledų, blynų, vaflių ar vaisių užpiltį. Jei mėgstate šaltą padažą, tiesiog atvėsinkite jį ir laikykite šaldytuve. Mėgaukitės!
Šokoladinio padažo su kakava receptas nėra sudėtingas. Verta prisiminti, kad reikia naudoti originalią kakavą be pridėtinio cukraus.
Kaip pagaminti švelnų šokoladinį padažą su kakava?
Labai svarbu kruopščiai išmaišyti ingredientus, kad neliktų gumuliukų.
Norėdami paruošti vientisą šokolado glazūrą be gumuliukų, vadovaukitės instrukcijomis:
- 200 g juodojo arba pieniško šokolado (galite naudoti šokolado plyteles arba taškus)
- 1/2 puodelio grietinėlės (apie 120 ml)
- 2 šaukštai sviesto
- Ant viryklės pastatykite puodą su vandeniu, o ant viršaus - karščiui atsparų dubenį. Įsitikinkite, kad dubens dugnas nesiliečia su vandeniu.
- Šokoladą ir kreminį sūrį sudėkite į dubenį. Ant viryklės virkite vandenį, kol pradės garuoti. Karštis turi būti nedidelis, kad vanduo tik švelniai užvirtų.
- Dubenį su šokoladu ir grietinėle pastatykite virš puodo su verdančiu vandeniu. Nuolat maišykite ingredientus, kol šokoladas ištirps ir susimaišys su grietinėle. Maišymas neleidžia susidaryti gumuliukams.
- Kai šokoladas visiškai ištirps, sudėkite sviestą ir maišykite iki vientisos masės.
- Nuimkite šokolado užpilą nuo ugnies ir atidėkite į šalį kelioms minutėms, kad šiek tiek atvėstų. Toliau maišykite, kad būtų vientisa konsistencija.
- Šiek tiek atvėsusį užpilą galite naudoti pyragams, keksiukams, ledams ar kitiems desertams gardinti. Pilkite atsargiai, kol padengsite visą deserto paviršių.
- Leiskite šokolado dangai sustingti ant deserto. Galite atidėti į šaldytuvą, kad procesas paspartėtų.
Dabar galite mėgautis glotnia šokolado glazūra be gumuliukų! Nepamirškite, kad šaltas glajus bus kietesnis, o šiltas - lygesnis.
Skanūs desertai, kuriuos galima greitai pagaminti
Kakavos šokolado padažas yra skanus, o cukraus galime dėti tiek, kiek norime, daugelis žmonių cukraus kiekį sumažina, kad desertai nebūtų per daug kaloringi. Dažnai pastebime, kad mažiau saldūs užkandžiai įveikia mūsų skonį. Šokoladinis padažas su kakava blynams yra skani įvairovė vaikams ir suaugusiesiems. Jei norite patiekti ką nors išskirtinio, kai ateina svečių, pažiūrėkite, kaip pasigaminti crème brûlée. Jei norite pasigaminti tortą, kuris garantuotai pavyks, peržiūrėkite slyvų pyragas, kuris visada pavyksta. Galite paruošti šokoladinį glajų, prie jo puikiai derės slyvos.
Turtinga mityba - nebūtina atsisakyti to, ką mėgstate
Kai maitinamės sveikai, turime daug energijos, o mūsų svoris yra pastovus, todėl jaučiamės puikiai. Naudinga žinoti, kokia mityba mums padeda ir leidžia džiaugtis gera forma. Taigi sužinokite kiaušinių maistinė vertėkurie yra esminė daugelio žmonių mitybos dalis. Daugelis žmonių puikiai supranta, kad svarbiausia - įvairovė. Kuo daugiau įvairovės, tuo geriau. Taip pat verta pasidomėti Filadelfijos sūris. Mėgaukitės gardžių patiekalų ir desertų skoniu. Sužinokite, kad virtuvėje galite eksperimentuoti ir atrasti naujų skonių.
