Ko jautru pagatavot no vistas filejas? Pārbaudiet mūsu ieteikumus par ātriem un vienkāršiem ēdieniem

Vistas fileja ir viena no populārākajām sastāvdaļām virtuvē. Tā ir lēta, viegli pieejama, ātri pagatavojama un ar maigu garšu, kas labi sader ar daudzām piedevām un mērcēm. Turklāt vistas fileja ir bagāta ar olbaltumvielām, tajā ir maz kaloriju un daudz vērtīgu vitamīnu un minerālvielu. Tomēr, ja mēs bieži ēdam vistas fileju vienā un tajā pašā veidā, piemēram, kotletes vai sautējumu, tā var kļūt garlaicīga un zaudēt savu šarmu. Tāpēc ir vērts meklēt jaunu iedvesmu un idejas ēdieniem ar vistas fileju, kas ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi un daudzveidīgi. Šajā rakstā piedāvājam 10 ieteikumus pusdienām un vakariņām ar vistas fileju, kas pārsteigs ar savu vienkāršību un oriģinalitāti. Aicinām lasīt un gatavot!

Cepeškrāsnī ceptas vistas filejas ēdienu receptes

Cepšana cepeškrāsnī ir viens no labākajiem vistas filejas pagatavošanas veidiem. Tā saglabā gaļu sulīgu, maigu un nezaudē tās uzturvērtību. Tas ir ideāls risinājums cilvēkiem, kuri rūpējas par savu vidukli un kuriem ir ierobežots patēriņš. diēta. Turklāt cepšana cepeškrāsnī ļauj pagatavot daudzus interesantus ēdienus ar vistas fileju, kas būs piemēroti gan ikdienas vakariņām, gan īpašiem gadījumiem. Lūk, daži no mūsu ieteikumiem ēdieniem ar cepeškrāsnī ceptu vistas fileju:

Kastrolis ar vistas fileju, brokoļiem un sieru

Kastrolis ir vienkāršs un garšīgs ēdiens, ko var pagatavot no dažādām sastāvdaļām. Viena no mūsu iecienītākajām versijām ir kastrolis ar vistas fileju, brokoļiem un sieru. Tas ir uzturvielām bagāts, krāsains un aromātisks ēdiens, ko var izmantot gan kā pusdienas, gan vakariņas.

Sastāvdaļas:

• 4 vistas filejas
• 1 liels brokoļu
• 200 g dzeltenā siera
• 200 ml krējuma 18%
• 2 ēdamkarotes kviešu miltu
• 2 ēdamkarotes sviesta
• sāls, pipari, granulēti ķiploki, oregano pēc garšas

Sagatavošanas metode:

1. Nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet un sagrieziet mazākos gabaliņos. Garšojiet ar sāli, pipariem un granulētiem ķiplokiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C.
2. Nomazgājiet brokoļus un sadaliet tos mazos ziedos. Katliņā uzvāra ūdeni un ievieto tajā brokoļus uz 3 minūtēm. Notecina un atliek malā.
3. Nelielā katliņā izkausējiet sviestu, pievienojiet miltus un samaisiet. Pakāpeniski pievieno krējumu, visu laiku maisot, lai neveidotos gabaliņi. Garšojiet ar sāli, pipariem un raudeni.
4. Krējuma sieru sarīvējiet uz rupjas rīves.
5. Cepeškrāsnsizturīgā traukā kārtojiet vistas fileju kārtu. Virspusē liek brokoļus. Pārlej ar krējuma mērci. Apkaisiet ar sieru.
6. Ievietojiet kastroli cepeškrāsnī uz aptuveni 25 minūtēm vai līdz siers apbrūnē.
7. Pasniedziet kastroli karstu vai nedaudz atdzesētu.

Vistas filejas ruļļi ar šķiņķi un sieru

Vistas filejas ruļļi ir elegants un izsmalcināts ēdiens, kas noteikti pārsteigs jūsu viesus. Pateicoties šķiņķa un siera pildījumam, ruļļi ir mīksti, sulīgi un garšas pilni. Tos var pasniegt ar jebkuru piedevu, piemēram, rīsiem vai kartupeļiem, salāti vai dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

• 8 vistas filejas
• 8 šķēles šķiņķa
• 8 siera šķēles
• 2 olas
• rīvmaizes
• cepamā eļļa
• sāls, pipari, saldā paprika pēc garšas
• zobu bakstāmie zobiņi

Sagatavošanas metode:

1. Nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet to un izklājiet uz dēlīša. Sagrieziet tās plānās šķēlītēs ar gaļas āmuru. Garšojiet ar sāli, pipariem un saldo papriku.
2. Uz katras filejas uzliek šķiņķa un siera šķēli. Salieciet filejas ruļļos un nostipriniet ar zobu bakstāmajām adatām.
3. Sajauciet olas bļodā. Uz šķīvja pārkaisa rīvmaizi.
4. Katru rullīti vispirms apsmērējiet olā un pēc tam rīvmaizē.
5. Uzkarsē eļļu pannā un apcep rullīšus uz vidējas uguns no katras puses, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
6. Pārdodiet rullīšus cepeškrāsns necaurlaidīgā traukā un ievietojiet cepeškrāsnī, kura ir uzkarsēta līdz 180 grādiem C, apmēram 15 minūtes, lai tie pagatavotos.
7. Pasniedziet rullīšus karstus vai siltus.

Vistas krūtiņa ar sieru un dārzeņiem

Vistas krūtiņa ar sieru un dārzeņiem ir ēdiens, kas priecēs ne tikai ar savu izskatu, bet arī garšu. Vistas krūtiņa ir iegriezta un pildīta ar sieru un dārzeņiem, kas tai piešķir sulīgumu un aromātu. Var izmantot jebkurus dārzeņus, piemēram, tomātus, papriku, kabačus vai sēnes.

Sastāvdaļas:

• 4 vistas krūtiņas
• 200 g fetas siera
• 1 tomāts
• 1 sarkanais pipari
• 2 ēd.k olīveļļas
• sāls, pipari, baziliks pēc garšas

Sagatavošanas metode:

1. Nomazgājiet vistas krūtiņas, nosusiniet un pārgrieziet šķērsām apmēram 1 cm dziļi, lai nepārgrieztu visu krūtiņu.
2. Fetas sieru sagrieziet mazos gabaliņos. Nomazgājiet tomātu un papriku un sagrieziet nelielos kubiņos.
3. Bļodā samaisiet fetas sieru, tomātus, papriku, olīveļļu, sāli, piparus un baziliku.
4. Ar siera un dārzeņu maisījumu aizpildiet vistas krūtiņas iegriezumus. Izkārtojiet krūtiņas cepeškrāsnsizturīgā traukā.
5. C līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī cep apmēram 30 minūtes vai līdz krūtiņas kļūst mīkstas un apbrūnējušas.
6. Vistas krūtiņu ar sieru un dārzeņiem pasniedziet karstu vai siltu.

Vistas filejas kotletes ar kukurūzas pārslu pārklājumu

Vistas filejas kotletes ir klasika, kas nekad nav garlaicīga. Tomēr, ja vēlaties tiem piešķirt jaunu raksturu un kraukšķīgumu, pamēģiniet tos apviļā kukurūzas pārslās. Tas ir vienkāršs un oriģināls veids, kā dažādot tradicionālo recepti. Vistas filejas kotletes, kas apklātas kukurūzas pārslās, būs lieliski piemērotas pusdienām vai vakariņām, pasniedzot ar salātiem, čipsiem vai ceptiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

• 4 vistas filejas
• 2 olas
• 2 ēdamk piena
• 2 tasītes kukurūzas pārslas
• cepamā eļļa
• sāls, pipari pēc garšas

Sagatavošanas metode:

1. Nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet un sagrieziet mazākos gabaliņos. Garšojiet ar sāli un pipariem.
2. Sajauc olas bļodā ar pienu. Otrā bļodā sasmalcina kukurūzas pārslas.
3. Katru filejas gabaliņu vispirms apviļāiet olā un pēc tam kukurūzas pārslās, viegli piespiežot tās pie gaļas.
4. Uzkarsē eļļu pannā un apcep kotletes uz vidējas uguns no abām pusēm, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
5. Pasniedziet kotletes karstas vai siltas.

Vistas filejas un dārzeņu sautējums

Gulējums ir ēdiens, kas asociējas ar rudeni un ziemu, kad mums nepieciešams kaut kas silts un sātīgs. Tomēr sautējumu var pagatavot arī no vistas filejas un dārzeņiem, padarot to vieglāku un krāsaināku. Vistas filejas un dārzeņu sautējums ir lielisks veids, kā izmantot ledusskapī vai saldētavā atlikušos dārzeņus. Tam var pievienot, piemēram, burkānus, zirņus, zaļās pupiņas, kukurūzu vai papriku.

Sastāvdaļas:

• 4 vistas filejas
• 2 sīpoli
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes kviešu miltu
• 2 tases mājputnu buljona
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 1 tējkarote majorāna
• sāls, pipari pēc garšas
• 4 tases sasmalcinātu dārzeņu (var izmantot saldētus)

Sagatavošanas metode:

1. Nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet un sagrieziet nelielos gabaliņos. Garšojiet ar sāli un pipariem.
2. Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos.
3. Lielā katlā izkausējiet sviestu un apcepiet sīpolus, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
4. Pievieno miltus un samaisa, lai izveidotos putraimi.
5. Pakāpeniski pievienojiet mājputnu buljonu, visu laiku maisot, lai neveidotos gabaliņi.
6. Pievienojiet tomātu pastu un majorānu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina karstumu un vāra apmēram 15 minūtes, līdz mērce sabiezē.
7. Pievienojiet vistas fileju un dārzeņus. Gatavojiet uz lēnas uguns vēl 15 minūtes, līdz gaļa un dārzeņi kļūst mīksti.
8. Vistas fileju un dārzeņu sautējumu pasniedziet karstu vai siltu, piemēram, ar maizi, rīsiem vai putru.

Vistas fileja strogonov

Strogonovs ir tradicionāls krievu ēdiens, ko parasti gatavo no liellopu gaļas. Tomēr to var pagatavot arī no vistas filejas, kas padarīs to maigāku un vieglāku. Vistas filejas strogonovs ir aromātisks ēdiens ar krēmīgu mērci, sēnēm un marinētiem gurķiem. To var pasniegt ar makaroniem, nūdelēm vai kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

• 4 vistas filejas
• 250 g sēņu
• 2 marinēti gurķi
• 1 sīpols
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes kviešu miltu
• 2 tases mājputnu buljona
• 200 ml krējuma 18%
• sāls, pipari, saldā paprika, dilles pēc garšas

Sagatavošanas metode:

1. Nomazgājiet vistas fileju, nosusiniet un sagrieziet sloksnēs. Garšojiet ar sāli, pipariem un saldo papriku.
2. Nomazgājiet sēnes un sagrieziet tās šķēlītēs. Sagrieziet marinētus gurķus kubiņos. Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos.
3. Lielā katlā izkausējiet sviestu un apcepiet sīpolus, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
4. Pievieno miltus un samaisa, lai izveidotos putraimi.
5. Pakāpeniski pievienojiet mājputnu buljonu, visu laiku maisot, lai neveidotos gabaliņi.
6. Pievienojiet krējumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet apmēram 10 minūtes, līdz mērce sabiezē.
7. Pievienojiet vistas fileju, sēnes un marinētus gurķus. Gatavojiet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes, līdz gaļa kļūst mīksta.
8. Pēc garšas strogonovam pievieno sāli, piparus un dilles.
9. Vistas fileju strogonov pasniedziet karstu vai siltu, piemēram, ar makaroniem, nūdelēm vai kartupeļiem.