Silvestrovo in nato pustni čas sta posebna dogodka, ki ju lahko preživite z bližnjimi. Da bo zabava uspešna, morate poskrbeti za pravo vzdušje, okraske in hrano. Predjedi so odličen način za začetek večera in spodbudijo apetit vaših gostov. V tem članku vam bomo podali nekaj idej za okusne in presenetljive predjedi, s katerimi bo vaša silvestrska zabava nepozabna.
Izbor predjedi za silvestrovo
Pri izbiri predjedi za silvestrovo je treba upoštevati več dejavnikov:
- Vrsta zabave: je formalna ali neformalna? Predjedi za formalno zabavo morajo biti elegantne in prefinjene. Za neformalno zabavo pa si lahko privoščite malo več svobode.
- Število gostov: gre za zabavo za veliko ali majhno skupino ljudi? Predjedi za veliko skupino ljudi morajo biti preproste za pripravo in postrežbo.
- Trajanje zabave: bo zabava kratka ali dolga? Predjedi za kratkotrajno zabavo morajo biti majhne in hranljive.
- Proračun: koliko denarja lahko porabimo za starterje?
10 idej za okusne in izvirne predjedi za silvestrovo
Tukaj je 10 idej za okusne in izvirne predjedi za silvestrovo:
Pite z lososom in špinačo
Pateleti so klasična predjed, ki se vedno obnese. Paštete z lososom in špinačo niso le okusne, ampak tudi elegantne. Za njihovo pripravo potrebujemo:
- 200 g listnatega testa
- 100 g dimljenega lososa
- 100 g špinače
- 100 g sira mascarpone
- 1 jajce za mazanje
Priprava:
- Lososa in špinačo temeljito operite in narežite na rezine.
- Mascarpone sir zmešajte z lososom in špinačo.
- Listnato testo razvaljajte v tanek list.
- Nadev razporedite po listnatem testu.
- Listnato testo z nadevom zvijemo.
- Zvitke narežite na približno 2 cm debele rezine.
- Rezine torte premažite z razžvrkljanim jajcem.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 200 stopinjah Celzija približno 20 minut, dokler se torta ne zapeče.
Mini sendviči z jajčno pasto
Mini sendviči To je še ena preprosta in okusna predjed. Za pripravo potrebujemo:
- 200 g opečenega kruha
- 10 jajc
- 100 g majoneze
- 100 g drobnjaka
- 100 g kislih kumaric
Priprava:
- Jajca močno vrenje.
- Jajca olupite iz lupine in jih narežite na kocke.
- Drobno sesekljajte drobnjak.
- Kumarico narežite na kocke.
- Vse sestavine zmešajte z majonezo.
- Hrenovko narežite na majhne rezine.
- Rezine kruha namažite z jajčno maso.
Bruschette s pestom in paradižnikom
Bruschette je italijanska predjed, sestavljena iz hrustljavega popečenega kruha z različnimi sestavinami. Bruschette s pestom in paradižnikom je preprost in okusen način priprave te predjedi. Za pripravo potrebujemo:
- 6 rezin vašega najljubšega hlebčka
- 100 g bazilikinega pesta
- 10 češnjevih paradižnikov
- 1 strok česna
- sol, poper
Priprava:
- Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija.
- Zvitke narežite na približno 1,5 cm debele rezine.
- Vsako rezino namažite s pestom.
- Češnjeve paradižnike operite in prerežite na pol.
- Česen olupite in ga stisnite skozi stiskalnico.
- Na rezine s pestom dodajte paradižnik in česen.
- Potresite s soljo in poprom.
- V pečici jih pecite približno 5-10 minut, dokler se ne zapečejo.
Takoj postrezite.
Navodila:
- Pestu lahko dodate druge priljubljene sestavine, npr. oreščke, olive, sir.
- Po želji lahko hrenovkam dodate tudi drugo zelenjavo, npr. papriko, čebulo, špinačo.
- Bruschette lahko postrežete s solato, paradižnikovo omako ali gvakamolom.
Piščančja in zelenjavna solata
Solate so vedno dobra izbira za predjed. Ta solata s piščancem in zelenjavo je sveža, zdrava in nasitna. Za pripravo potrebujemo:
- 200 g piščančjega fileja
- 200 g zelenjave (npr. paradižnik, kumare, paprika, solata)
- 100 g sira feta lu philadelphia
- 2 žlici olivnega olja
- sol in poper po okusu
Priprava:
- Piščančji file kuhajte ali pecite.
- Zelenjavo operite in narežite na kocke.
- Sir feta narežite na kocke.
- Vse sestavine zmešajte z oljčnim oljem, soljo in poprom po okusu.
Polži iz listnatega testa z mocarelo in pestom
Polži iz listnatega testa so še ena preprosta in okusna predjed. Za njihovo pripravo potrebujemo:
- 200 g listnatega testa
- 200 g mocarele
- 100 g pesta
Priprava:
- Listnato testo razvaljajte v tanek list.
- Mocarelo narežite na rezine.
- Na listnato testo razporedite rezine mocarele.
- Listnato testo namažite s pestom iz mocarele.
- Zvijemo listnato testo.
- Zvitke narežite na približno 2 cm debele rezine.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 200 stopinjah Celzija približno 20 minut, dokler se torta ne zapeče.
Pite z gobami in sirom
Pite z gobami in sirom so še ena okusna in nasitna predjed. Za pripravo potrebujemo:
- 200 g listnatega testa
- 200 g gob
- 100 g rumenega sira
Priprava:
- Gobe operite in narežite na kocke.
- Kremni sir naribajte na grobo strgalo.
- Listnato testo razvaljajte v tanek list.
- Po listnatem testu razporedite nadev iz gob in sira.
- Listnato testo z nadevom zvijemo.
- Zvitke narežite na približno 2 cm debele rezine.
- Rezine torte premažite z razžvrkljanim jajcem.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 200 stopinjah Celzija približno 20 minut, dokler se torta ne zapeče.
Mesne kroglice z gobovo omako
Kopytka je tradicionalna poljska jed, ki se dobro obnese tudi kot predjed. Kopytka z gobovo omako je okusen in nasiten način za začetek silvestrovanja. Za pripravo potrebujemo:
- 500 g krompirja
- 200 g pšenične moke
- 1 jajce
- sol
- 200 g gob
- 200 ml bujona
- 1 žlica masla
- 1 žlica pšenične moke
- sol in poper po okusu
Priprava:
- Krompir skuhajte v osoljeni vodi.
- Krompir odcedite in ga skuhajte v pari.
- Krompir precedite skozi stiskalnico za krompir.
- Krompirju dodajte moko, jajce in sol.
- Zgnetite testo.
- Testo razdelite na kose in jih oblikujte v kepo.
Minipizza z različnimi prelivi
Mini pica je vedno dobra izbira za zabavo. Mini pica z različnimi dodatki je odličen način, da zadovoljite vsakega gosta. Za pripravo potrebujemo:
- 200 g testa za pico
- različni dodatki za pico (npr. paradižnik, sir, šunka, salama, gobe, paprika).
Priprava:
- Testo za pico razvaljajte v tanek list.
- Na testo razporedite poljubne dodatke za pico.
- Pico pecite v pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija, približno 15-20 minut, dokler testo ne porjavi.
Solata z morskimi sadeži
Solata z morskimi sadeži je elegantna in izvrstna predjed, ki je kot nalašč za silvestrsko zabavo. Za pripravo potrebujemo:
- 200 g mešanih morskih sadežev (npr. kozice, lignji, školjke)
- 200 g ledene solate
- 100 g paradižnika
- 100 g kumare
- 100 g česnove omake
Priprava:
- Morske sadeže skuhajte ali ocvrite.
- Ledeno solato operite in jo narežite na trakove.
- Paradižnike in kumare operite in narežite na kocke.
- Vse sestavine zmešajte s česnovo omako.
Izbira začetniki za zabavo, je vredno staviti na raznolikost. Tako bo vsakdo našel nekaj zase. Pripravite lahko klasične predjedi, kot so paštice ali mini sendviči, vendar je vredno poskusiti tudi kaj bolj izvirnega, na primer solato z morskimi sadeži ali mini pico z različnimi prelivi.
Vrsti zabave je treba prilagoditi tudi predjedi. Na formalni zabavi morajo biti elegantne in prefinjene, na neformalni zabavi pa si lahko privoščite nekoliko bolj ležerne.
Ne glede na to, katere predjedi izberemo, je pomembno, da so sveže in okusne. Od njih je odvisno, ali bo naša zabava uspešna.
