Este posibil să mănânci sănătos fără să renunți la dulciuri? Bineînțeles, dacă le prepari tu însuți, cu siguranță vei obține rezultate excelente, iar consumul unui desert delicios făcut în casă din când în când poate fi un stimulent excelent pentru starea de spirit. Să vă spunem, așadar, cum să faceți sos de ciocolată cu cacao.
De ce ai nevoie pentru sosul de ciocolată cu cacao?
- o jumătate de cană de pudră de cacao
- 1 pahar de zahăr
- 1 pahar de apă
- 1 linguriță de extract de vanilie
- Într-un vas mic, amestecați cacaua și zahărul pentru a se combina bine, adăugați apa și puneți vasul la foc mic.
- Se încălzește amestecul la foc mic, amestecând frecvent, până când zahărul și cacaua se dizolvă complet.
- Când sosul începe să bolborosească ușor, se adaugă extractul de vanilie și se amestecă bine.
- Se fierbe sosul încă 1-2 minute, amestecând constant pentru a obține o consistență lină și uniformă.
- Se ia sosul de pe foc și se lasă să se răcească pentru câteva minute.
- Sosul tău de ciocolată de casă cu cacao este gata de servit!
Puteți servi acest sos fierbinte ca topping pentru înghețată, clătite, vafe sau fructe. Dacă preferați sosul rece, pur și simplu răciți-l și păstrați-l în frigider. Poftă bună!
Rețeta pentru sosul de ciocolată cu cacao nu este complicată. Merită să nu uitați să folosiți cacao originală, fără adaos de zahăr.
Cum se face un sos de ciocolată neted cu cacao?
Este foarte important să se amestece bine ingredientele pentru a nu se forma cocoloașe.
Pentru a pregăti o glazură de ciocolată netedă, fără cocoloașe, urmați instrucțiunile:
- 200 g de ciocolată neagră sau cu lapte (puteți folosi tablete sau puncte de ciocolată)
- 1/2 cană de smântână (aproximativ 120 ml)
- 2 linguri de unt
- Puneți o oală cu apă pe aragaz și așezați deasupra un bol termorezistent. Asigurați-vă că partea de jos a bolului nu atinge apa.
- Puneți ciocolata și crema de brânză într-un bol. Fierbeți apa pe aragaz până când începe să aburească. Focul trebuie să fie mic, astfel încât apa să fiarbă doar ușor.
- Se pune bolul cu ciocolată și smântână deasupra unei cratițe cu apă clocotită. Se amestecă constant ingredientele până când ciocolata se topește și se combină cu crema. Amestecarea previne formarea de cocoloașe.
- Când ciocolata s-a topit complet, se adaugă untul și se amestecă până când se obține o masă omogenă și netedă.
- Se ia toppingul de ciocolată de pe foc și se lasă deoparte pentru a se răci ușor câteva minute. Continuați să amestecați pentru a menține o consistență omogenă.
- După ce toppingul s-a răcit puțin, îl puteți folosi pentru a acoperi prăjituri, cupcakes, înghețată sau alte deserturi. Turnați ușor până când ați acoperit întreaga suprafață a desertului.
- Se lasă ca acoperirea de ciocolată să se întărească pe desert. Îl puteți pune deoparte în frigider pentru a accelera procesul.
Acum vă puteți bucura de o glazură de ciocolată netedă, fără cocoloașe! Nu uitați că glazura va fi mai fermă când este rece și mai fină când este caldă.
Deserturi delicioase rapid de făcut
Sosul de ciocolată cu cacao potrivit este delicios și putem adăuga cât de mult zahăr dorim, multe persoane reduc cantitatea de zahăr pentru ca deserturile să nu fie prea calorice. Deseori, gustările mai puțin dulci ne câștigă palatele. Sosul de ciocolată cu cacao pentru clătite este un soi delicios pentru copii și adulți. Dacă doriți să serviți ceva rafinat atunci când vin oaspeții, vedeți cum se prepară crème brûlée. Dacă doriți să faceți un tort care este garantat să funcționeze, verificați un tort de prune care reușește întotdeauna. Puteți să-i pregătiți o glazură de ciocolată, prunele se vor potrivi perfect cu ea.
O dietă bogată - nu trebuie să renunți la ceea ce îți place
Atunci când mâncăm sănătos, avem multă energie și greutatea noastră este constantă, așa că ne simțim bine. Este util să știm ce fel de dietă ne servește și ne permite să ne bucurăm de o formă bună. Așadar, consultați valorile nutriționale ale ouălorcare reprezintă o parte esențială a dietei multor persoane. Mulți oameni înțeleg bine că varietatea este esențială. Cu cât mai multă varietate, cu atât mai bine. De asemenea, merită să vă interesați de brânză philadelphia. Bucurați-vă de gustul mâncărurilor și deserturilor delicioase. Descoperiți că puteți experimenta și descoperi noi arome în bucătărie.
