Ajunul Anului Nou și apoi Carnavalul sunt evenimente speciale pe care le petrecem alături de cei dragi. Pentru ca petrecerea să fie un succes, trebuie să aveți grijă de atmosfera potrivită, de decorațiuni, dar și de mâncare. Aperitivele sunt modalitatea perfectă de a începe seara și de a le deschide apetitul invitaților dumneavoastră. În acest articol, vă vom da câteva idei de antreuri gustoase și surprinzătoare pentru ca petrecerea de Revelion să fie de neuitat.
O selecție de antreuri pentru noaptea de Anul Nou
Atunci când alegeți aperitive pentru noaptea de Anul Nou, există mai mulți factori de luat în considerare:
- Tipul de petrecere: este formală sau informală? Aperitivele pentru o petrecere formală trebuie să fie elegante și rafinate. Pentru o petrecere informală, pe de altă parte, vă puteți permite un pic mai multă libertate.
- Numărul de invitați: este o petrecere pentru un grup mare sau mic de persoane? Aperitivele pentru un grup mare de persoane ar trebui să fie simplu de pregătit și de servit.
- Durata petrecerii: va fi o petrecere scurtă sau lungă? Aperitivele pentru o petrecere care va dura puțin timp ar trebui să fie mici și hrănitoare.
- Buget: câți bani putem cheltui pentru starteri?
10 idei de aperitive delicioase și originale pentru noaptea de Revelion
Iată 10 idei de antreuri delicioase și originale pentru noaptea de Revelion:
Plăcinte cu somon și spanac
Pateurile sunt un antreu clasic care funcționează întotdeauna. Paszteciki cu somon și spanac nu sunt doar delicioase, ci și elegante. Pentru a le pregăti avem nevoie de:
- 200 g de aluat pufos
- 100 g somon afumat
- 100 g de spanac
- 100 g de brânză mascarpone
- 1 ou pentru întindere
Pregătirea:
- Se spală bine somonul și spanacul și se taie în felii.
- Se amestecă brânza mascarpone cu somonul și spanacul.
- Întindeți foaia de aluat pufos într-o foaie subțire.
- Se întinde umplutura peste foitaj.
- Înfășurați foitajul cu umplutura.
- Se taie rulourile în felii de aproximativ 2 cm grosime.
- Se ung feliile de tort cu ou bătut.
- Se coace în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute, până când prăjitura se rumenește.
Mini sandwich-uri cu pastă de ouă
Mini sandwich-uri Acesta este un alt aperitiv simplu și delicios. Pentru a le pregăti avem nevoie de:
- 200 g de pâine prăjită
- 10 ouă
- 100 g maioneză
- 100 g de arpagic
- 100 g de castraveți murați
Pregătirea:
- Ouă fierbere tare.
- Se curăță ouăle de coajă și se taie în cubulețe.
- Se toacă mărunt arpagic.
- Se taie cubulețe castravetele murat.
- Se amestecă toate ingredientele cu maioneză.
- Tăiați pâinea prăjită în felii mici.
- Se întinde pasta de ouă pe feliile de pâine.
Bruschete cu pesto și roșii
Bruschette este un aperitiv italian care constă în pâine prăjită și crocantă cu diverse ingrediente. Bruschette cu pesto și roșii este un mod simplu și delicios de a pregăti acest aperitiv. Pentru a le prepara avem nevoie de: - O salată de cartofi:
- 6 felii din pâinea preferată
- 100 g pesto de busuioc
- 10 roșii cherry
- 1 cățel de usturoi
- sare, piper
Pregătirea:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
- Se taie rulourile în felii de aproximativ 1,5 cm grosime.
- Se întinde pesto pe fiecare felie.
- Se spală roșiile cherry și se taie în două.
- Se curăță usturoiul și se stoarce printr-o presă.
- Adăugați roșiile și usturoiul în feliile cu pesto.
- Se presară cu sare și piper.
- Se dă la cuptor pentru aproximativ 5-10 minute, până când crutoanele se rumenesc.
Se servește imediat.
Direcții:
- Puteți adăuga la pesto și alte ingrediente preferate, de exemplu, nuci, măsline, brânză.
- Dacă doriți, puteți adăuga și alte legume la crutoane, de exemplu, ardei, ceapă, spanac.
- Bruschetele pot fi servite cu o garnitură de salată, sos de roșii sau guacamole.
Salată de pui și legume
Salatele sunt întotdeauna o alegere bună pentru un antreu. Această salată de pui și legume este proaspătă, sănătoasă și sățioasă. Pentru a o prepara avem nevoie de:
- 200 g file de pui
- 200 g legume (de exemplu, roșii, castraveți, ardei, salată verde)
- 100 g brânză feta lu philadelphia
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare și piper după gust
Pregătirea:
- Se fierbe sau se coace fileul de pui.
- Se spală și se taie legumele în cubulețe.
- Se taie brânza feta în cubulețe.
- Se amestecă toate ingredientele cu ulei de măsline, sare și piper după gust.
Caracatițe din foitaj cu mozzarella și pesto
Melcii din foitaj sunt un alt antreu simplu și delicios. Pentru a le pregăti avem nevoie de:
- 200 g de aluat pufos
- 200 g mozzarella
- 100 g pesto
Pregătirea:
- Întindeți foaia de aluat pufos într-o foaie subțire.
- Se taie mozzarella în felii.
- Aranjați feliile de mozzarella pe foitajul de aluat.
- Se unge foitajul cu mozzarella pesto.
- Înfășurați foitajul.
- Se taie rulourile în felii de aproximativ 2 cm grosime.
- Se coace în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute, până când prăjitura se rumenește.
Plăcinte cu ciuperci și brânză
Plăcintele cu ciuperci și brânză sunt un alt antreu delicios și sățios. Pentru a le pregăti avem nevoie de:
- 200 g de aluat pufos
- 200 g ciuperci
- 100 g brânză galbenă
Pregătirea:
- Se spală și se taie ciupercile în cubulețe.
- Radeți brânza de vaci pe o răzătoare grosieră.
- Întindeți foaia de aluat pufos într-o foaie subțire.
- Se întinde umplutura de ciuperci și brânză pe foitaj.
- Înfășurați foitajul cu umplutura.
- Se taie rulourile în felii de aproximativ 2 cm grosime.
- Se ung feliile de tort cu ou bătut.
- Se coace în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute, până când prăjitura se rumenește.
Chiftele cu sos de ciuperci
Kopytka este un fel de mâncare tradițională poloneză care va funcționa bine și ca antreu. Kopytka cu sos de ciuperci este un mod delicios și sățios de a începe o petrecere de Revelion. Pentru a le pregăti avem nevoie de: - O salată de cartofi:
- 500 g cartofi
- 200 g făină de grâu
- 1 ou
- sare
- 200 g ciuperci
- 200 ml de bulion
- 1 lingură de unt
- 1 lingură de făină de grâu
- sare și piper după gust
Pregătirea:
- Fierbeți cartofii în apă cu sare.
- Scurgeți și puneți cartofii la aburi.
- Treceți cartofii printr-o presă de cartofi.
- Adăugați făina, oul și sarea la cartofi.
- Se frământă aluatul.
- Împărțiți aluatul în bucăți și formați o movilă de
Minipizza cu diverse toppinguri
O mini pizza este întotdeauna o alegere bună pentru o petrecere. O mini pizza cu o varietate de topping-uri este o modalitate excelentă de a mulțumi orice invitat. Pentru a o prepara avem nevoie de:
- 200 g aluat de pizza
- diverse garnituri pentru pizza (de exemplu, roșii, brânză, șuncă, salam, ciuperci, ardei)
Pregătirea:
- Întindeți aluatul de pizza într-o foaie subțire.
- Așezați pe aluat toppingurile pentru pizza pe care le alegeți.
- Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 15-20 de minute, până când aluatul se rumenește.
Salată de fructe de mare
Salata de fructe de mare este un antreu elegant și rafinat, perfect pentru o petrecere de Revelion. Pentru a o prepara avem nevoie de:
- 200 g de fructe de mare amestecate (de exemplu, creveți, calamari, midii)
- 200 g de salată iceberg
- 100 g de roșii
- 100 g de castraveți
- 100 g de sos de usturoi
Pregătirea:
- Gătiți sau prăjiți fructele de mare.
- Se spală salata iceberg și se taie în fâșii.
- Spălați și tăiați roșiile și castravetele în cubulețe.
- Se amestecă toate ingredientele cu sosul de usturoi.
Alegerea starturi pentru o petrecere, merită să pariați pe varietate. În acest fel, există ceva pentru toată lumea. Puteți pregăti antreuri clasice, cum ar fi pateuri sau mini-sandvișuri, dar merită să încercați și ceva mai original, cum ar fi o salată de fructe de mare sau o mini-pizza cu diverse garnituri.
De asemenea, antreurile trebuie adaptate la tipul de petrecere. La o petrecere formală, acestea trebuie să fie elegante și rafinate, la o petrecere informală vă puteți permite să fiți puțin mai dezinvolți.
Indiferent de antreurile pe care le alegem, este important ca acestea să fie proaspete și gustoase. Ele vor determina dacă petrecerea noastră va fi un succes.
