Czy można zdrowo się odżywiać, nie rezygnując ze słodyczy? Oczywiście, jeśli przyrządzimy je samodzielnie, na pewno uzyskamy świetne efekty, a zjedzenie od czasu do czasu pysznego domowego deseru może znakomicie poprawić nastrój. Powiedzmy zatem, jak zrobić sos czekoladowy z kakao.
Czego potrzebujesz do sosu czekoladowego z kakao?
- pół szklanki kakao w proszku
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- W niewielkim garnku wymieszaj kakao i cukier, aby dokładnie połączyły się ze sobą, dodaj wodę i umieść garnek na małym ogniu.
- Podgrzewaj mieszankę na małym ogniu, często mieszając, aż cukier i kakao całkowicie się rozpuszczą.
- Gdy sos zacznie delikatnie bulgotać, dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
- Gotuj sos przez kolejne 1-2 minuty, ciągle mieszając, aby uzyskać gładką i jednolitą konsystencję.
- Zdejmij sos z ognia i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
- Twój domowy sos czekoladowy z kakao jest gotowy do podania!
Możesz podawać ten sos na gorąco jako polewę do lodów, naleśników, gofrów, czy owoców. Jeśli wolisz zimny sos, wystarczy go wystudzić i przechowywać w lodówce. Smacznego!
Przepis na sos czekoladowy z kakao nie jest skomplikowany. Warto pamiętać o tym, aby używać oryginalnego kakao bez dodatku cukru.
Jak zrobić sos czekoladowy z kakao o gładkiej konsystencji?
Dokładne wymieszanie składników jest bardzo ważne, aby nie było grudek.
Aby przygotować gładką polewę czekoladową bez grudek, postępuj zgodnie z instrukcją:
- 200 g czekolady gorzkiej lub mlecznej (możesz użyć czekolady w tabliczkach lub kropek)
- 1/2 szklanki śmietany kremówki (około 120 ml)
- 2 łyżki masła
- Nastaw garnek z wodą na kuchenkę i postaw na nim miskę żaroodporną. Upewnij się, że dno miski nie dotyka wody.
- Włóż do miski czekoladę i śmietanę kremówkę. Zagotuj wodę na kuchence, aż do momentu, gdy zacznie parować. Ogień powinien być niewielki, aby woda tylko delikatnie wrzała.
- Umieść misę z czekoladą i śmietaną na rondlu z wrzącą wodą. Cały czas mieszaj składniki, aż czekolada się rozpuści i połączy się ze śmietaną. Mieszanie zapobiega powstawaniu grudek.
- Gdy czekolada całkowicie się rozpuści, dodaj masło i wymieszaj, aż stanie się gładkie i jednolite.
- Zdejmij polewę czekoladową z ognia i odstaw na kilka minut, aby lekko przestygła. Nadal ją mieszaj, aby utrzymać gładką konsystencję.
- Kiedy polewa trochę przestygnie, możesz ją używać do polewania ciast, babeczek, lodów lub innych deserów. Polewaj delikatnie, aż pokryjesz całą powierzchnię deseru.
- Pozwól polewie czekoladowej stężnieć na deserze. Możesz odstawić go do lodówki, aby przyspieszyć ten proces.
Teraz możesz cieszyć się gładką polewą czekoladową bez grudek! Pamiętaj, że polewa będzie twardsza, gdy stanie się zimna, a bardziej płynna, gdy jest ciepła.
Pyszne desery szybkie do przyrządzenia
Sos czekoladowy z kakao fit jest pyszny, możemy dodać tyle cukru ile lubimy, wiele osób redukuje jego ilość, aby desery nie były zbyt kaloryczne. Często okazuje się, że mniej słodkie przekąski zdobywają nasze podniebienia. Sos czekoladowy z kakao do naleśników to pyszne urozmaicenie dla dzieci i dorosłych. Jeśli chcesz podać coś wykwintnego, gdy przychodzą goście, zobacz, jak przyrządzić krem brûlée. Jeśli chcesz zrobić ciasto, które na pewno się uda, sprawdź ciasto ze śliwkami, które się zawsze udaje. Możesz przygotować do niego polewę czekoladową, śliwki idealnie będą z nią korespondować.
Bogata dieta – nie musisz rezygnować z tego, co lubisz
Kiedy odżywiamy się zdrowo, mamy dużo energii, a nasza waga jest stała dzięki czemu czujemy się znakomicie. Warto wiedzieć, jaki jadłospis nam służy i pozwala cieszyć się dobrą kondycją. Sprawdź więc wartości odżywcze jajek, które są istotną częścią diety wielu osób. Wiele osób dobrze rozumie, że kluczowe jest urozmaicenie. Im więcej różnych produktów, tym lepiej. Warto zainteresować się też serkami typu philadelphia. Ciesz się smakiem pysznych dań i deserów. Przekonaj się, że w kuchni można eksperymentować i odkrywać nowe smaki.
