Silvester a potom karneval sú výnimočné udalosti, ktoré môžete stráviť so svojimi blízkymi. Aby sa večierok vydaril, musíte sa postarať o správnu atmosféru, výzdobu aj jedlo. Predjedlá sú ideálnym spôsobom, ako začať večer a povzbudiť chuť vašich hostí. V tomto článku vám poskytneme niekoľko nápadov na chutné a prekvapivé predjedlá, vďaka ktorým bude vaša silvestrovská párty nezabudnuteľná.
Výber predjedál na Silvestra
Pri výbere predjedla na Silvestra je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:
- Typ večierka: je formálny alebo neformálny? Predjedlá na formálny večierok by mali byť elegantné a znamenité. Na neformálnom večierku si naopak môžete dovoliť trochu viac voľnosti.
- Počet hostí: ide o večierok pre veľkú alebo malú skupinu ľudí? Predjedlá pre veľkú skupinu ľudí by mali byť jednoduché na prípravu a podávanie.
- Trvanie oslavy: bude oslava krátka alebo dlhá? Predjedlá na večierok, ktorý bude trvať krátko, by mali byť malé a výživné.
- Rozpočet: koľko peňazí môžeme minúť na štartovné?
10 nápadov na chutné a originálne predjedlá na Silvestra
Tu je 10 nápadov na chutné a originálne predjedlá na Silvestra:
Koláče s lososom a špenátom
Patelety sú klasickým predjedlom, ktoré vždy funguje. Paštéty s lososom a špenátom sú nielen chutné, ale aj elegantné. Na ich prípravu potrebujeme:
- 200 g lístkového cesta
- 100 g údeného lososa
- 100 g špenátu
- 100 g syra mascarpone
- 1 vajce na potieranie
Príprava:
- Lososa a špenát dôkladne umyte a nakrájajte na plátky.
- Syr mascarpone zmiešajte s lososom a špenátom.
- Lístkové cesto rozvaľkajte na tenký plát.
- Náplň rozotrite na lístkové cesto.
- Lístkové cesto s plnkou zrolujte.
- Rolky nakrájajte na plátky hrubé asi 2 cm.
- Plátky koláča potrite rozšľahaným vajcom.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov Celzia asi 20 minút, kým koláč nezhnedne.
Mini sendviče s vaječnou pastou
Mini sendviče Toto je ďalší jednoduchý a chutný predkrm. Na ich prípravu potrebujeme:
- 200 g toastového chleba
- 10 vajec
- 100 g majonézy
- 100 g pažítky
- 100 g nakladaných uhoriek
Príprava:
- Vajcia tvrdý var.
- Vajíčka zbavte škrupín a nakrájajte na kocky.
- Pažítku nakrájajte nadrobno.
- Nakladanú uhorku nakrájajte na kocky.
- Všetky prísady zmiešajte s majonézou.
- Toastový chlieb nakrájajte na malé plátky.
- Na plátky chleba natrite vaječnú hmotu.
Bruschette s pestom a paradajkami
Bruschette je taliansky predkrm, ktorý pozostáva z chrumkavého opečeného chleba s rôznymi prísadami. Bruschette s pestom a paradajkami je jednoduchý a chutný spôsob prípravy tohto predjedla. Na ich prípravu potrebujeme:
- 6 plátkov vašej obľúbenej žemle
- 100 g bazalkového pesta
- 10 cherry paradajok
- 1 strúčik cesnaku
- soľ, korenie
Príprava:
- Rúru predhrejte na 200 stupňov Celzia.
- Rolky nakrájajte na plátky hrubé asi 1,5 cm.
- Každý plátok potrite pestom.
- Umyte cherry paradajky a prekrojte ich na polovicu.
- Cesnak ošúpte a pretlačte ho cez lis.
- Do plátkov s pestom pridajte paradajky a cesnak.
- Posypte soľou a korením.
- Pečte v rúre asi 5-10 minút, kým krutóny nezhnednú.
Podávajte ihneď.
Smery:
- Do pesta môžete pridať ďalšie obľúbené prísady, napr. orechy, olivy, syr.
- Ak chcete, môžete do krutónov pridať aj inú zeleninu, napr. papriku, cibuľu, špenát.
- Bruschette sa môže podávať so šalátom, paradajkovou omáčkou alebo guacamole.
Kurací a zeleninový šalát
Šaláty sú vždy dobrou voľbou na predjedlo. Tento šalát s kuracím mäsom a zeleninou je svieži, zdravý a sýty. Na jeho prípravu potrebujeme:
- 200 g kuracieho filé
- 200 g zeleniny (napr. paradajky, uhorky, paprika, šalát)
- 100 g syra feta lu Philadelphia
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
Príprava:
- Uvarte alebo upečte kuracie filé.
- Zeleninu umyte a nakrájajte na kocky.
- Syr feta nakrájajte na kocky.
- Všetky prísady zmiešajte s olivovým olejom, soľou a korením podľa chuti.
Šneky z lístkového cesta s mozzarellou a pestom
Šneky z lístkového cesta sú ďalším jednoduchým a chutným predjedlom. Na ich prípravu potrebujeme:
- 200 g lístkového cesta
- 200 g mozzarelly
- 100 g pesta
Príprava:
- Lístkové cesto rozvaľkajte na tenký plát.
- Mozzarellu nakrájajte na plátky.
- Na lístkové cesto poukladajte plátky mozzarelly.
- Lístkové cesto potrite pestom z mozzarelly.
- Lístkové cesto zrolujte.
- Rolky nakrájajte na plátky hrubé asi 2 cm.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov Celzia asi 20 minút, kým koláč nezhnedne.
Koláče s hubami a syrom
Ďalším chutným a sýtym predjedlom sú koláče s hubami a syrom. Na ich prípravu potrebujeme:
- 200 g lístkového cesta
- 200 g húb
- 100 g žltého syra
Príprava:
- Huby umyte a nakrájajte na kocky.
- Smotanový syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Lístkové cesto rozvaľkajte na tenký plát.
- Na lístkové cesto rozotrite hubovú a syrovú plnku.
- Lístkové cesto s plnkou zrolujte.
- Rolky nakrájajte na plátky hrubé asi 2 cm.
- Plátky koláča potrite rozšľahaným vajcom.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov Celzia asi 20 minút, kým koláč nezhnedne.
Mäsové guľky s hubovou omáčkou
Kopytka je tradičné poľské jedlo, ktoré sa hodí aj ako predjedlo. Kopytka s hubovou omáčkou je chutný a sýty spôsob, ako začať silvestrovskú oslavu. Na ich prípravu potrebujeme:
- 500 g zemiakov
- 200 g pšeničnej múky
- 1 vajce
- soľ
- 200 g húb
- 200 ml bujónu
- 1 polievková lyžica masla
- 1 polievková lyžica pšeničnej múky
- soľ a korenie podľa chuti
Príprava:
- Zemiaky uvarte v osolenej vode.
- Zemiaky sceďte a uvarte v pare.
- Zemiaky pretlačte cez lis na zemiaky.
- K zemiakom pridajte múku, vajce a soľ.
- Uhnetieme cesto.
- Cesto rozdeľte na kúsky a vytvorte z nich kopček
Minipizza s rôznymi prílohami
Mini pizza je vždy dobrou voľbou na párty. Mini pizza s rôznymi prílohami je skvelý spôsob, ako potešiť každého hosťa. Na jej prípravu potrebujeme:
- 200 g cesta na pizzu
- rôzne prílohy na pizzu (napr. paradajky, syr, šunka, saláma, šampiňóny, paprika)
Príprava:
- Cesto na pizzu rozvaľkajte na tenký plát.
- Na cesto rozmiestnite prísady na pizzu podľa vlastného výberu.
- Pizzu pečte v rúre vyhriatej na 200 stupňov Celzia približne 15-20 minút, kým cesto nezhnedne.
Šalát z morských plodov
Šalát z morských plodov je elegantný a vynikajúci predkrm, ktorý je ideálny na silvestrovskú párty. Na jeho prípravu potrebujeme:
- 200 g zmesi morských plodov (napr. krevety, kalamáre, mušle)
- 200 g ľadového šalátu
- 100 g paradajok
- 100 g uhorky
- 100 g cesnakovej omáčky
Príprava:
- Morské plody uvarte alebo usmažte.
- Ľadový šalát umyte a nakrájajte na pásiky.
- Paradajky a uhorky umyte a nakrájajte na kocky.
- Všetky prísady zmiešajte s cesnakovou omáčkou.
Výber štartéry na večierok, oplatí sa staviť na rozmanitosť. Takto si každý nájde niečo pre seba. Môžete pripraviť klasické predjedlá, ako sú paštéty alebo mini sendviče, ale oplatí sa vyskúšať aj niečo originálnejšie, napríklad šalát s morskými plodmi alebo mini pizzu s rôznymi prílohami.
Aj predjedlá by mali byť prispôsobené typu večierka. Na formálnom večierku by mali byť elegantné a znamenité, na neformálnom večierku si môžete dovoliť byť trochu ležérnejší.
Nech už si vyberieme akýkoľvek predkrm, je dôležité, aby bol čerstvý a chutný. Od nich závisí, či bude naša oslava úspešná.
