Vegetariska och veganska dieter blir alltmer populära. De är ofta ett kosttillskott för personer som inte helt utesluter kött från sin dagliga kost. De ger dig möjlighet att bredda dina kulinariska horisonter och inspirerar dig att söka efter nya smakkombinationer. Planerar du en fest hemma? Vill du ta hand om alla dina inbjudna gäster? I den här artikeln får du tips om vilka veganska snacks du kan förbereda för en fest.
Snabba grönsakssnacks för en fest
Kommer du att förbereda vegorätter för första gången? Recept för snabba snacks är extremt enkla. Ett av de snabbaste sätten att skapa en aptitretare är att göra en grönsaksfritters. Istället för traditionell potatis kan du använda morötter, persilja, jams och zucchini. Skär grönsakerna i tjockare strimlor, lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och krydda med salt, peppar och dina favoritörter. Spraya över olja och baka i ca 40 minuter i 185 grader. Kom ihåg att vända på grönsakerna efter halva tiden.
Det är också en bra idé att tillaga en vegorätt av råa grönsaker. Förbered dina favoritgrönsaker och skär dem i strimlor. Servera dem sedan tillsammans med hummus gjord på kikärtor och tahinipastasom du förbereder med mixer. Alternativt kan du förbereda vegetarisk vårrullar. Tillsätt avokado, morötter, paprika, lök och mungbönsgroddar. De passar perfekt till den söta och kryddiga chilisåsen.
Vilken sorts grönsallad till en fest?
Vill du förbereda beprövade vegorätter för en fest? Välj då hälsosamma sallader! Förbered grönkålTillsätt körsbärstomater i olika färger, lök och färgad paprika. Garnera med fetaost och servera med din favoritdressing. Du kan tillreda en klassisk dressing baserad på olivolja, citron, honung och senap. Toppa med salt, peppar och dina favoritörter.
Ett intressant alternativ till traditionella sallader kan vara en Carpaccio av rostade rödbetor. Skiva grönsakerna, garnera med mâche- och getost samt rostade nötter. Smaksätt salladen med en balsamvinägerbaserad dressing som framhäver rödbetans smak på ett perfekt sätt. Vill du förbereda grönsaksrätter för grillen? Prova indiska wokade grönsaker med curry och kokosmjölk. Det blir en intressant variation på klassiska kötträtter.
Snabba varma rätter med grönsaker
När du är ute med vännerna kan du inte heller gå fel med varma rätter. Ont om tid? Förbered vegansk en-pot-rätt med tofu. Pad thai med tofu är ett utmärkt val för älskare av thailändsk mat. För att förbereda maträtten behöver du naturlig tofu, lök, morötter, svamp och paprika. Förbered en sås baserad på sojasås och risvinäger.
Vege pastarätter är ett säkert recept för alla vegetarianer. Förbered gnocchi med aromatisk tomatsås, pesto och parmesanost. Du kan också välja vegetariska rätter med ris. En bra idé kan vara Svamprisotto med vitt vin. En vegetarisk diet kan inte sakna protein. Av denna anledning, nå för rätter med vego-linser. Linser är en mångsidig produkt som du kan använda för att göra paté, kotletter och minihamburgare. De fungerar också bra till grytor och sallader.
De bästa vegorätterna för en träff med vännerna
Undrar du vad mer som är värt att förbereda? Välj rätter med grönsaker och zucchini. Zucchini är perfekt som bas för vegetariska minipizzor. Den kan också tillagas som paté och vitostrulle. Om du letar efter en snabb idé för att tillaga zucchini kan du kombinera den med tofu och tillsätta sojasås, vitlök och din favoritblandning av kryddor.
Partiet bör inte sakna vegansk efterrätt z bovete och dadlar. Gör grädden på kokosmjölk med mascarpone och vaniljsmak. Byt ut det traditionella sockret mot erytrol för en lättare version. Dekorera med choklad, nötter eller din favoritfrukt. Det är också en bra idé att chiapudding med säsongens fruktsom du dekorerar med mynta- och basilikablad.
