La Nochevieja y luego el Carnaval son acontecimientos especiales para pasar con los seres queridos. Para que la fiesta sea un éxito, hay que cuidar el ambiente, la decoración y la comida. Los aperitivos son la forma perfecta de empezar la velada y abrir el apetito de los invitados. En este artículo te damos algunas ideas de entrantes sabrosos y sorprendentes para que tu Nochevieja sea memorable.
Una selección de entrantes para Nochevieja
A la hora de elegir los entrantes para Nochevieja, hay que tener en cuenta varios factores:
- Tipo de fiesta: ¿es formal o informal? Los aperitivos para una fiesta formal deben ser elegantes y exquisitos. En cambio, para una fiesta informal puedes permitirte un poco más de libertad.
- Número de invitados: ¿es una fiesta para un grupo grande o pequeño de personas? Los aperitivos para un grupo grande de personas deben ser fáciles de preparar y servir.
- Duración de la fiesta: ¿va a ser corta o larga? Los aperitivos para una fiesta de corta duración deben ser pequeños y nutritivos.
- Presupuesto: ¿cuánto dinero podemos gastar en los entrantes?
10 ideas de aperitivos deliciosos y originales para Nochevieja
Aquí tienes 10 ideas de entrantes deliciosos y originales para Nochevieja:
Pasteles de salmón y espinacas
Los patelets son un entrante clásico que siempre funciona. Los Paszteciki con salmón y espinacas no sólo son deliciosos, sino también elegantes. Para prepararlos necesitamos:
- 200 g de hojaldre
- 100 g de salmón ahumado
- 100 g de espinacas
- 100 g de queso mascarpone
- 1 huevo para untar
Preparación:
- Lavar bien el salmón y las espinacas y cortarlos en rodajas.
- Mezclar el queso mascarpone con el salmón y las espinacas.
- Extienda la masa de hojaldre hasta obtener una lámina fina.
- Extender el relleno sobre el hojaldre.
- Enrollar el hojaldre con el relleno.
- Cortar los panecillos en rodajas de unos 2 cm de grosor.
- Pincelar los trozos de bizcocho con huevo batido.
- Cocer en un horno precalentado a 200 grados Celsius durante unos 20 minutos, hasta que el pastel esté dorado.
Mini bocadillos con pasta de huevo
Mini bocadillos Este es otro entrante sencillo y delicioso. Para prepararlos necesitamos:
- 200 g de pan tostado
- 10 huevos
- 100 g de mayonesa
- 100 g de cebollino
- 100 g de pepino encurtido
Preparación:
- Huevos duro hervor.
- Quitar la cáscara a los huevos y cortarlos en dados.
- Picar finamente el cebollino.
- Cortar el pepino encurtido en dados.
- Mezclar todos los ingredientes con la mayonesa.
- Cortar el pan tostado en rebanadas pequeñas.
- Extender la pasta de huevo sobre las rebanadas de pan.
Bruschette con pesto y tomates
La bruschette es un aperitivo italiano que consiste en pan crujiente tostado con diversos ingredientes. Las Bruschette con pesto y tomate son una forma sencilla y deliciosa de preparar este aperitivo. Para prepararlas necesitamos
- 6 rebanadas de su panecillo favorito
- 100 g de pesto de albahaca
- 10 tomates cherry
- 1 diente de ajo
- sal, pimienta
Preparación:
- Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
- Cortar los panecillos en rodajas de 1,5 cm de grosor.
- Untar cada rebanada con pesto.
- Lavar los tomates cherry y cortarlos por la mitad.
- Pele el ajo y páselo por una prensa.
- Añadir los tomates y el ajo a las rodajas con el pesto.
- Espolvorear con sal y pimienta.
- Hornear durante unos 5-10 minutos, hasta que los picatostes estén dorados.
Sírvalo inmediatamente.
Cómo llegar:
- Puede añadir otros ingredientes favoritos al pesto, por ejemplo, nueces, aceitunas o queso.
- Si lo desea, también puede añadir otras verduras a los picatostes, por ejemplo, pimientos, cebollas o espinacas.
- La bruschette puede servirse con una guarnición de lechuga, salsa de tomate o guacamole.
Ensalada de pollo y verduras
Las ensaladas son siempre una buena opción como entrante. Esta ensalada de pollo y verduras es fresca, sana y saciante. Para prepararla necesitamos
- 200 g de filete de pollo
- 200 g de verduras (por ejemplo, tomates, pepinos, pimientos, lechuga)
- 100 g de queso feta lu filadelfia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocer u hornear el filete de pollo.
- Lavar y cortar las verduras en dados.
- Cortar el queso feta en dados.
- Mezclar todos los ingredientes con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Caracoles de hojaldre con mozzarella y pesto
Los caracoles de hojaldre son otro entrante sencillo y delicioso. Para prepararlos necesitamos:
- 200 g de hojaldre
- 200 g de mozzarella
- 100 g de pesto
Preparación:
- Extienda la masa de hojaldre hasta obtener una lámina fina.
- Cortar la mozzarella en rodajas.
- Disponer las rodajas de mozzarella sobre el hojaldre.
- Untar el hojaldre con pesto de mozzarella.
- Enrollar el hojaldre.
- Cortar los panecillos en rodajas de unos 2 cm de grosor.
- Cocer en un horno precalentado a 200 grados Celsius durante unos 20 minutos, hasta que el pastel esté dorado.
Pasteles de champiñones y queso
Las tartas de champiñones y queso son otro entrante delicioso y saciante. Para prepararlos necesitamos:
- 200 g de hojaldre
- 200 g de champiñones
- 100 g de queso amarillo
Preparación:
- Lavar y cortar los champiñones en dados.
- Rallar el queso crema con un rallador grueso.
- Extienda la masa de hojaldre hasta obtener una lámina fina.
- Extender el relleno de champiñones y queso sobre el hojaldre.
- Enrollar el hojaldre con el relleno.
- Cortar los panecillos en rodajas de unos 2 cm de grosor.
- Pincelar los trozos de bizcocho con huevo batido.
- Cocer en un horno precalentado a 200 grados Celsius durante unos 20 minutos, hasta que el pastel esté dorado.
Albóndigas con salsa de champiñones
La kopytka es un plato tradicional polaco que también funciona bien como entrante. Los kopytka con salsa de champiñones son una forma deliciosa y saciante de empezar una fiesta de Nochevieja. Para prepararlas necesitamos
- 500 g de patatas
- 200 g de harina de trigo
- 1 huevo
- sal
- 200 g de champiñones
- 200 ml de caldo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina de trigo
- sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocer las patatas en agua con sal.
- Escurrir las patatas y cocerlas al vapor.
- Pasar las patatas por un prensapatatas.
- Añadir la harina, el huevo y la sal a las patatas.
- Amasar la masa.
- Divida la masa en trozos y fórmelos en un montón de
Minipizza con varios ingredientes
Una mini pizza es siempre una buena opción para una fiesta. Una mini pizza con una gran variedad de ingredientes es una forma estupenda de complacer a cualquier invitado. Para prepararla necesitamos
- 200 g de masa de pizza
- diversos ingredientes para pizza (por ejemplo, tomate, queso, jamón, salami, champiñones, pimientos)
Preparación:
- Extienda la masa de pizza hasta obtener una lámina fina.
- Coloque los ingredientes de su elección sobre la masa.
- Hornear la pizza en un horno precalentado a 200 grados Celsius durante unos 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada.
Ensalada de marisco
La ensalada de marisco es un entrante elegante y exquisito perfecto para una fiesta de Nochevieja. Para prepararla necesitamos:
- 200 g de marisco variado (gambas, calamares, mejillones, etc.)
- 200 g de lechuga iceberg
- 100 g de tomates
- 100 g de pepino
- 100 g de salsa de ajo
Preparación:
- Cocer o freír el marisco.
- Lavar la lechuga iceberg y cortarla en tiras.
- Lavar y cortar en dados los tomates y el pepino.
- Mezclar todos los ingredientes con la salsa de ajo.
Elegir arrancadores para una fiesta, merece la pena apostar por la variedad. Así hay para todos los gustos. Puedes preparar entrantes clásicos como empanadillas o mini bocadillos, pero también merece la pena probar algo más original, como una ensalada de marisco o una mini pizza con varios ingredientes.
Los entrantes también deben adaptarse al tipo de fiesta. En una fiesta formal deben ser elegantes y exquisitos, en una fiesta informal puedes permitirte ser un poco más informal.
Sean cuales sean los entrantes que elijamos, es importante que sean frescos y sabrosos. De ellos dependerá que nuestra fiesta sea un éxito.
