Šviežia, traški duona, sutepta tikru sviestu, yra tikras skanėstas. Sviestas yra vienas populiariausių duonos priedų, valgomas ir pusryčiams, ir vakarienei. Tačiau saugojimui reikia tinkamos talpyklos. Tam puikiai tinka graikiniai riešutai. Jie atitinka tradicinę sviesto kubelių formą ir yra pagaminti iš įvairių medžiagų, tinkamų laikyti šaldiklyje ir už jo ribų.
Kaip laikyti sviestą?
Tikriausiai pirmoji vieta, kuri ateina į galvą, kai šalta ir nėra šviesos, yra šaldytuvas. Sviestą šaldytuve reikėtų laikyti tik tada, jei virtuvėje temperatūra yra aukštesnė nei 20C - kitu atveju jo gali prireikti, o gali ir neprireikti. Sviestas išlieka šviežias iki 7 dienų, jei laikomas kambario temperatūroje. Jei nemėgstate pjaustyti kietų šaldyto sviesto kubelių ir pageidaujate minkštos jo tekstūros, idealiai tinka keraminis stalviršio sviesto indas. Taip pat patartina nupjauti nedidelę dalį sviesto (pvz., sviesto dviem dienoms), perkelti jį į sviesto indą, o likusius kubelius padėti į šaldytuvą. Sviestą laikykite šaldytuve originalioje pakuotėje ir padėkite jį šaldytuvo gale (toliau nuo durų), kad nesugertų kitų kvapų.
Kokie sviestiniai patiekalai tinka geriausiai?
Stiklas, keramika ar medis? O gal iš plieno? Sviesto indai virtuvėje yra ir funkcionalūs, ir dekoratyvūs. Sviestas jame atrodo gražus, skanus ir higieniškas. Renkantis sviesto indą verta atkreipti dėmesį į jo dydį. Geriausi yra sviesto kubelio dydžio. Priešingai nei manoma, sviesto nereikia laikyti šaldytuve. Kadangi jį daugiausia sudaro pasterizuoti riebalai su nedideliu kiekiu vandens, jis puikiai telpa į sandariai uždarytą sviesto indą, esantį už šaldytuvo ribų. Žinoma, per karščius sviestą geriausia laikyti sandariai uždarytą, tačiau ne per karščius sviestą galime saugiai laikyti sandariame tamsiame sviesto inde. Svarbu, kad deguonis ir šviesa nepasiektų sviesto, kad jis galėtų ilgiau tarnauti. Tarp ghi indų galima rasti įvairių formų, spalvų ir raštų indų. Pasirinkti tinkamą - tai tik asmeninių pageidavimų klausimas.
Stiklinis sviesto indas - visada madinga klasika
Svarbu, kad ji būtų pagaminta iš grūdinto stiklo, nes taip užtikrinama, kad ji būtų labai patvari ir atspari mechaniniams pažeidimams bei įbrėžimams. Stiklinis sviesto indas nesugeria kvapų ir jį lengva valyti. Nepaisant patvarios konstrukcijos, net ir grūdintas stiklas gali sudužti, jei atsitrenks į grindis, todėl būkite atsargūs ir elkitės su juo atsargiai.
Porcelianinis sviesto indas
Keraminė sviesto lėkštė - absoliuti sėkmė, užkariavusi rinką. Tarp mūsų gaminių rasite balto arba juodo porceliano sviesto indų su mediniais dangteliais. Jie yra atsakas į grįžimo į gamtą tendenciją. Šie keraminiai sviesto indai taip pat turi labai svarbų privalumą - ant dangtelio yra specialus sviesto peilis. Taip jums nereikės pirkti specialaus sviesto peilio.
Bambukinis sviesto indas - kam jis geriausiai tiks?
Tiek dangtis, tiek pagrindas yra atsparūs kvapams. Todėl niekas netrukdo jame laikyti ne tik paprastą sviestą. Produktai, kurių sudėtyje yra žolelių ir česnakų, taip pat nepalieka nuolatinio kvapo. Dar vienas didelis šio sviesto indo privalumas - jo ilgaamžiškumas ir antibakterinės savybės. Bambuko mediena gerai susidoroja su bakterijų plitimu ir greitai nesugenda. Dėl to vos už kelis zlotus gausite saugų ir labai patvarų sviesto indą.
Medinė sviesto lėkštė - funkcijos
Medinė sviesto lėkštė - paprastai gaminama iš buko medienos, kuri impregnuojama maistiniu aliejumi. Jei gamintojas sviesto indo neimpregnuoja, patartina tai padaryti patiems, nes impregnavimas apsaugo medieną nuo drėgmės poveikio, pažeidimų ir sugeria kvapus. Iš medžio pagamintą ghee lėkštę reikia kartkartėmis pamirkyti.Plaudami ją po tekančiu vandeniu, prieš džiovindami nepamirškite sausai nušluostyti, nes per didelis vandens kiekis labai pakenks mediniam gaminiui.
Nerūdijančio plieno sviesto indas - kodėl verta jį pirkti?
Praktiškas ir itin lengvai valomas sprendimas - iš nerūdijančio plieno pagamintas sviesto indas. Ši medžiaga yra patvari ir nesunkiai pažeidžiama. Be to, jis sandariai užsidaro, todėl viduje likęs sviestas išliks šviežias. Nerūdijantis plienas neturi įtakos skoniui ar kvapui, be to, jį galima patogiai plauti indaplovėje.
Kodėl verta pirkti tarną savo namams?
Sviesto indeliai - patogus ir elegantiškas būdas laikyti ir patiekti sviestą valgio metu. Dėl sandaraus dangtelio viduje esantis sviestas ilgiau išlieka šviežias. Jei mėgstate su šeima pietauti terasoje ar sode, būtina turėti sviesto indą. Jis apsaugo sviestą nuo vabzdžių ir karščio. Be to, sviesto indą galima laikyti šaldiklyje. Iš metalo, stiklo, plastiko ir porceliano pagaminti daiktai nesugeria šaldytuvo skonio ir kvapo. Sandariai uždarytas blenderyje sviestas visada šviežias ir niekada neišdžiūsta.
