Kuchyně může být místem, kde se dají na talíři vykouzlit skutečná kouzla. Právě bohatství chutí a textur je důvodem, proč se vyplatí trávit čas v kuchyni, a to nejen kvůli kávě. Vaření může být pro každého potěšením a praxe z něj může udělat skutečného mistra. Mezi všemi pokrmy stojí za zmínku také holandská pochoutka, která nemusí být nutně dobrou nabídkou pro vegetariány, ale masožravci budou jistě nadšeni. Stojí za to zjistit, že capsalon je pokrm, který stojí za to vyzkoušet ve vaší kuchyni a jehož příprava není tak těžká.
Co je kapsalon?
Kapsalon je specialitou nizozemské kuchyně. Jedná se o velmi oblíbený pokrm, který najdete po celém Nizozemsku. Tento pokrm rozhodně není určen pro lidi, kteří právě drží dietu. Jídlo je vysoce kalorické a může být ideální jako oběd nebo sytá večeře. Jiný název pro kapsalon je prostě holandský kebab. Tento název odkazuje na skutečnost, že pokrm obsahuje hodně masa, které se podává s hranolky, ale je v něm také zelenina. Tento pokrm se často vyskytuje jako rychlé občerstvení, ale nemají ho rádi jen mladí lidé. Kapsalon si užívají i dospělí. Jak se tato specialita připravuje?
Kdo si bude chtít připravit vlastní capsalón, bude si určitě muset udělat zásoby masa, například kuřecího. Kromě toho nesmí chybět ani žlutý sýr, například gouda. Nakupovat by se měla také zelenina. K přípravě pokrmu může být nutné zakoupit rajčata, hlávkový nebo ledový salát. Mezi další přísady patří červená cibule, zelená okurka a konzervovaná kukuřice. Pokrm se však neskládá pouze z masa a zeleniny, takže bude nutné koupit také brambory, které se pak použijí na hranolky. K pokrmu se vyplatí připravit také omáčku, která bude skvělým doplňkem celku.
Kapsalon - k čemu se dá podávat?
Kapsalon je pokrm, který se hodí k různým oslavám. Může se podávat při slavnostní rodinné večeři i na letní párty. Takový pokrm je sytý a chutný. Holanďané ho milují a hodně o něm uslyšíte i mimo zemi. Je dobré připravovat capsalón z čerstvých surovin a s velkým množstvím koření. Můžete také připravit několik omáček, které obohatí chuť celého pokrmu. Především je to omáčka Thousand Island. Jedná se o omáčku, která je velmi snadná na přípravu, ale přitom lahodná a výrazná. Tuto omáčku připravíte jednoduše smícháním kečupu s majonézou a uložením do chladničky.
K holandskému pokrmu se však hodí i jiné omáčky. Za vyzkoušení stojí česneková omáčka. Česnek se rozmělní a poté smíchá s hustou smetanou a bylinkami, například provensálskými. Přidejte sůl a pepř. Pokud máte rádi rajčata, můžete si k pokrmu připravit pikantní rajčatovou omáčku. Rajčata vložte do pánve spolu s cibulí a kořením, jako je oregano, bazalka a česnek. Nechte vše několik minut povařit, aby se omáčka spojila. Pokud je omáčka trochu kyselá, je dobré přidat cukr.
Kapsalon- rychlé občerstvení nejen ve městě
Kapsalon jako pokrm se řadí mezi rychlá jídla, ale stojí za to vědět, že si kapsalon můžete připravit sami doma. Příprava není příliš náročná a celá věc je hotová za hodinu a půl. Výroba tohoto pokrmu je poněkud neobvyklá, protože se obvykle připravuje ve formách, které lze vložit do trouby. Takové formy by se měly plnit po vrstvách. Příprava pokrmu by měla začít hranolky. Brambory by měly být oloupané a nakrájené na menší kousky. Poté je můžete ochutit například paprikou a sušenými bylinkami. Na dno misky položte připravené brambory. Pak je čas na maso. Dochutíme paprikou, kmínem, solí a pepřem. K masu přidejte česnek a kurkumu. Maso krátce orestujte a poté jím posypte připravené hranolky.
Pokud je již připraven kapsalonový základ, je čas na zeleninu. Zeleninový salát by měl být složen z rajčat a okurek, cibule a salátu nakrájeného na menší kousky. Vše společně smíchejte a vložte do misky. Jakmile jsou všechny ingredience pohromadě, můžete pokrm vložit do trouby. Pokud chcete, můžete posypat strouhaným sýrem. Pokrm by neměl být v troubě příliš dlouho. Po vyjmutí z trouby můžete přidat omáčku. Pokrm lze ihned podávat. Funguje v jakémkoli ročním období a je ideální pro děti i seniory. Pokrm se dá jíst venku, použít k rodinné večeři nebo i na narozeninovou oslavu. Je to pokrm, který může na hosty zapůsobit svou jednoduchou, ale výraznou chutí. Stojí za vyzkoušení.
