Sök på
Stäng denna sökruta.

Kapsalon - en nederländsk maträtt med smak

läcker maträtt med kött och potatis

Köket kan vara en plats där du kan trolla fram riktig magi på en tallrik. Den rika smaken och texturerna är precis därför det är värt att tillbringa tid i köket, och inte bara för att dricka kaffe. Matlagning kan vara ett nöje för alla och genom att öva kan man bli en riktig mästare. Bland alla rätter är det också värt att notera den holländska delikatessen, som inte nödvändigtvis är ett bra förslag för vegetarianer, men köttätare kommer säkert att bli nöjda. Det är värt att ta reda på att capsalon är en maträtt som är värd att prova i ditt kök och som inte är så svår att göra.

Vad är capsalone?

Kapsalon är en specialitet i det nederländska köket. Det är en mycket populär maträtt som finns över hela Nederländerna. Den här rätten är definitivt inget för personer som håller på att banta. Rätten är kaloririk och passar utmärkt som lunch eller som en mättande middag. Ett annat namn på kapsalon är helt enkelt nederländsk kebab. Namnet syftar på att rätten innehåller mycket kött som serveras med pommes frites, men det finns också grönsaker. Denna maträtt finns ofta som snabbmat, men den är inte bara uppskattad av unga människor. Vuxna kan också njuta av capsalone. Hur förbereder man då denna specialitet?

Den som vill göra sin egen capsalón måste säkert ha ett lager av kött, till exempel kyckling. Dessutom måste det också finnas gul ost, till exempel gouda. Grönsaker bör också köpas in. Tomater, sallad, t.ex. smör- eller isbergssallad, kan behöva köpas in för att förbereda rätten. Andra ingredienser är rödlök och grön gurka samt majs på burk. Rätten består dock inte bara av kött och grönsaker, så det är också nödvändigt att köpa potatis, som sedan används till pommes frites. Det är också värt att förbereda en sås som passar till rätten, vilket kommer att vara ett bra komplement till helheten.

Capsalone - vad kan den serveras med?

Kapsalon är en maträtt som passar till många olika fester. Den kan serveras både vid en festlig familjemiddag och vid en sommarfest. En sådan maträtt är fyllig och läcker. Holländarna älskar den, och du hör mycket om den även utanför landet. Det är en bra idé att tillaga capsalón med färska ingredienser och mycket kryddor. Du kan också förbereda flera såser för att berika smaken på hela rätten. Först och främst bör du välja Thousand Island-såsen. Det här är en sås som är mycket enkel att tillaga, men som ändå är utsökt och distinkt. För att förbereda denna sås blandar du ketchup med majonnäs och ställer den i kylskåp.

Men även andra såser passar bra till den holländska rätten. Vitlökssåsen är värd att prova här. Vitlöken hackas och blandas sedan med tjock grädde och örter, t.ex. från Provence. Tillsätt salt och peppar. Om du gillar tomater kan du också göra en kryddig tomatsås till maträtten. Lägg tomaterna i en kastrull tillsammans med lök och kryddor som oregano, basilika och vitlök. Låt det hela sjuda i några minuter så att såsen blir jämn. Om såsen är lite sur är det bra att tillsätta socker.

Kapsalon - snabbmat inte bara i staden

Capsalon som maträtt klassificeras som snabbmat, men det är värt att veta att du kan tillaga capsalon själv hemma. Förberedelserna är inte alltför svåra och det tar bara en och en halv timme att göra allt klart. Tillagningen av rätten är något ovanlig, eftersom den vanligtvis görs i formar som kan sättas in i ugnen. Sådana formar bör fyllas i lager. Förberedelsen av maträtten bör börja med pommes fritesen. Potatisen ska skalas och skäras i mindre bitar. Därefter kan de kryddas med t.ex. paprika och torkade örter. Lägg den förberedda potatisen på botten av skålen. Sedan är det dags för köttet. Detta ska kryddas med paprika, spiskummin, salt och peppar. Tillsätt vitlök och gurkmeja till köttet. Stek köttet en kort stund och strö det sedan över de förberedda pommes fritesen.

Om capsalone-basen redan har förberetts är det dags för grönsakerna. En grönsakssallad bör komponeras med tomater och gurkor, lök och sallad hackad i mindre bitar. Allt ska blandas och läggas i en skål. När alla ingredienser är sammanställda kan du sätta in rätten i ugnen. Om du vill kan du strö över riven ost. Formen får inte stå i ugnen för länge. När den har tagits ut ur ugnen kan såsen tillsättas. Rätten kan serveras omedelbart. Den fungerar när som helst på året och är idealisk för både barn och äldre. Rätten kan ätas ute, användas till en familjemiddag eller till och med till en födelsedagsfest. Det är en maträtt som kan göra ett stort intryck på gästerna tack vare sin enkla men distinkta smak. Det är värt att prova.

Fler intressanta artiklar

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *