Kuchyňa môže byť miestom, kde sa dajú na tanieri vykúzliť skutočné kúzla. Bohatstvo chutí a textúr je presne to, prečo sa oplatí stráviť čas v kuchyni, a to nielen kvôli káve. Varenie môže byť pre každého potešením a prax z neho môže urobiť skutočného majstra. Spomedzi všetkých jedál stojí za zmienku aj holandská pochúťka, ktorá nemusí byť nutne dobrou ponukou pre vegetariánov, ale mäsožravce určite poteší. Stojí za to zistiť, že capsalon je jedlo, ktoré stojí za to vyskúšať vo vašej kuchyni a nie je také ťažké ho pripraviť.
Čo je capsalone?
Kapsalon je špecialitou holandskej kuchyne. Je to veľmi obľúbené jedlo, ktoré nájdete po celom Holandsku. Toto jedlo rozhodne nie je určené pre ľudí, ktorí práve držia diétu. Toto jedlo je vysokokalorické a môže byť ideálne na obed alebo sýtu večeru. Iný názov pre kapsalon je jednoducho holandský kebab. Tento názov odkazuje na skutočnosť, že v jedle je veľa mäsa, ktoré sa podáva s hranolkami, ale je v ňom aj zelenina. Tento pokrm sa často vyskytuje ako rýchle jedlo, ale neobľubujú ho len mladí ľudia. Kapsalone si vychutnávajú aj dospelí. Ako teda pripraviť túto špecialitu?
Tí, ktorí si chcú pripraviť vlastný capsalón, sa určite musia zásobiť mäsom, napríklad kuracím. Okrem toho nesmie chýbať ani žltý syr, napríklad gouda. Nakupovať by sa mala aj zelenina. Na prípravu pokrmu môže byť potrebné zakúpiť paradajky, šalát, ako je maslový šalát alebo ľadový šalát. Medzi ďalšie prísady patrí červená cibuľa a zelená uhorka, ako aj konzervovaná kukurica. Pokrm však neskladá len z mäsa a zeleniny, takže bude potrebné kúpiť aj zemiaky, ktoré sa potom použijú na hranolky. K jedlu sa oplatí pripraviť aj omáčku, ktorá bude skvelým doplnkom celku.
Kapsalón - s čím sa môže podávať?
Kapsalon je jedlo, ktoré sa hodí na rôzne oslavy. Môže sa podávať na slávnostnej rodinnej večeri aj na letnej párty. Takéto jedlo je sýte a chutné. Holanďania ho milujú a veľa o ňom počujete aj mimo krajiny. Kapsalón je dobré pripravovať z čerstvých surovín a s množstvom korenia. Môžete si tiež pripraviť niekoľko omáčok, ktoré obohatia chuť celého pokrmu. V prvom rade je tu omáčka Thousand Island. Táto omáčka je veľmi jednoduchá na prípravu, ale zároveň chutná a výrazná. Túto omáčku pripravíte tak, že kečup zmiešate s majonézou a dáte do chladničky.
K holandskému pokrmu sa však hodia aj iné omáčky. Za vyskúšanie stojí cesnaková omáčka. Cesnak sa pomelie a potom sa zmieša s hustou smotanou a bylinkami, napríklad provensálskymi. Pridajte soľ a korenie. Ak máte radi paradajky, môžete si k jedlu pripraviť aj pikantnú paradajkovú omáčku. Paradajky vložte do panvice spolu s cibuľou a korením, ako je oregano, bazalka a cesnak. Všetko nechajte niekoľko minút povariť, aby sa omáčka spojila. Ak je omáčka trochu kyslá, je dobré pridať cukor.
Kapsalon- rýchle občerstvenie nielen v meste
Kapsalon ako pokrm sa zaraďuje medzi rýchle jedlá, ale stojí za to vedieť, že kapsalon si môžete pripraviť aj sami doma. Príprava nie je príliš náročná a celá záležitosť si vyžaduje len hodinu a pol. Výroba tohto pokrmu je trochu nezvyčajná, pretože sa zvyčajne vyrába vo formách, ktoré sa dajú vložiť do rúry. Takéto formy by sa mali plniť po vrstvách. Príprava pokrmu by sa mala začať hranolkami. Zemiaky by mali byť ošúpané a nakrájané na menšie kúsky. Potom ich môžete ochutiť napríklad paprikou a sušenými bylinkami. Na dno misy dajte pripravené zemiaky. Potom je čas na mäso. Túto zmes ochutíme paprikou, rascou, soľou a korením. K mäsu pridajte cesnak a kurkumu. Mäso krátko orestujte a potom ním posypte pripravené hranolky.
Ak je základ kapsalone už pripravený, je čas na zeleninu. Zeleninový šalát by mal byť zložený z paradajok a uhoriek, cibule a šalátu nakrájaného na menšie kúsky. Všetko spolu by sa malo zmiešať a vložiť do misky. Keď sú všetky prísady pohromade, pokrm môžete vložiť do rúry. Ak chcete, môžete posypať strúhaným syrom. Pokrm by nemal byť v rúre príliš dlho. Po vytiahnutí z rúry môžete pridať omáčku. Pokrm môžete podávať ihneď. Funguje v každom ročnom období a je ideálny pre deti aj starších ľudí. Pokrm sa dá konzumovať vonku, použiť na rodinnú večeru alebo aj na narodeninovú oslavu. Je to pokrm, ktorý môže na hostí zapôsobiť svojou jednoduchou, ale výraznou chuťou. Stojí za to ho vyskúšať.
