Keittiö voi olla paikka, jossa voit loihtia lautaselle todellista taikaa. Makujen ja tekstuurien rikkaus on juuri se syy, miksi keittiössä kannattaa viettää aikaa, eikä vain kahvin valmistukseen. Ruoanlaitto voi olla ilo jokaiselle, ja harjoittelemalla siitä voi tulla todellinen mestari. Kaikkien ruokalajien joukosta on syytä mainita myös hollantilainen herkku, joka ei välttämättä ole hyvä ehdotus kasvissyöjille, mutta lihansyöjät tulevat varmasti ilahtumaan. Kannattaa selvittää, että capsalon on ruokalaji, jota kannattaa kokeilla omassa keittiössäsi, eikä se ole kovin vaikea valmistaa.
Mikä on capsalone?
Kapsalon on hollantilaisen keittiön erikoisuus. Se on erittäin suosittu ruokalaji, jota voi nauttia kaikkialla Alankomaissa. Tämä ruokalaji ei todellakaan sovi laihduttajille. Ruoka sisältää runsaasti kaloreita, ja se sopii erinomaisesti lounaaksi tai täyttäväksi illalliseksi. Toinen nimi kapsalonille on yksinkertaisesti hollantilainen kebab. Nimi viittaa siihen, että ruokalajissa on paljon lihaa, joka tarjoillaan ranskalaisten kanssa, mutta myös vihanneksia. Tämä ruokalaji on usein pikaruokaa, mutta siitä eivät pidä vain nuoret. Myös aikuiset nauttivat capsalonea. Miten tätä erikoisuutta valmistetaan?
Niiden, jotka haluavat tehdä oman capsalónin, on varmasti hankittava lihaa, kuten kanaa. Lisäksi on oltava myös keltaista juustoa, kuten goudaa. Myös vihanneksia olisi ostettava. Ruoan valmistamiseksi voi olla tarpeen ostaa tomaatteja ja salaattia, kuten voisalaattia tai jäävuorisalaattia. Muita ainesosia ovat punasipuli ja vihreä kurkku sekä maissisäilykkeet. Ruoka ei kuitenkaan koostu vain lihasta ja vihanneksista, joten on myös tarpeen ostaa perunoita, joita käytetään sitten ranskalaisiin. Kannattaa myös valmistaa ruokaan sopiva kastike, joka on loistava lisä kokonaisuuteen.
Capsalone - minkä kanssa sitä voi tarjoilla?
Kapsalon on ruokalaji, joka sopii monenlaisiin juhliin. Sitä voidaan tarjoilla sekä juhlavalla perheillallisella että kesäjuhlissa. Tällainen ruokalaji on täyttävä ja herkullinen. Hollantilaiset rakastavat sitä, ja kuulet siitä paljon myös ulkomailla. Capsalón kannattaa valmistaa tuoreista raaka-aineista ja runsaista mausteista. Voit myös valmistaa useita kastikkeita, jotka rikastuttavat koko ruokalajin makua. Ensinnäkin on Thousand Island -kastike. Tämä kastike on erittäin helppo valmistaa, mutta silti herkullinen ja omaleimainen. Valmistaaksesi tämän kastikkeen, sekoita ketsuppi ja majoneesi keskenään ja laita se jääkaappiin.
Muut kastikkeet sopivat kuitenkin myös hyvin hollantilaiseen ruokaan. Valkosipulikastike on kokeilemisen arvoinen. Valkosipuli hienonnetaan ja sekoitetaan sitten paksun kerman ja yrttien, kuten Provencen yrttien, kanssa. Lisää suola ja pippuri. Jos pidät tomaateista, voit valmistaa ruokaan myös mausteisen tomaattikastikkeen. Laita tomaatit pannulle yhdessä sipulin ja mausteiden, kuten oreganon, basilikan ja valkosipulin kanssa. Anna kokonaisuuden kiehua muutaman minuutin ajan, jotta kastikkeesta tulee tasaista. Jos kastike on hieman hapanta, on hyvä lisätä sokeria.
Kapsalon- pikaruokaa ei vain kaupungissa
Capsalon luokitellaan pikaruoaksi, mutta on hyvä tietää, että voit valmistaa capsalon itse kotona. Valmistaminen ei ole liian vaikeaa, ja koko homma kestää vain puolitoista tuntia. Ruoan valmistus on hieman epätavallista, sillä se tehdään yleensä uuniin laitettaviin muotteihin. Tällaiset muotit on täytettävä kerroksittain. Ruoan valmistelu on aloitettava ranskalaisilla. Perunat on kuorittava ja leikattava pienemmiksi paloiksi. Sitten ne voidaan maustaa esimerkiksi paprikalla ja kuivatuilla yrteillä. Aseta valmiit perunat lautasen pohjalle. Sitten on lihan aika. Tämä maustetaan paprikalla, juustokuminalla sekä suolalla ja pippurilla. Lisää lihaan valkosipuli ja kurkuma. Paista lihaa hetki ja ripottele se sitten valmiiden ranskalaisten päälle.
Jos capsalone-pohja on jo valmistettu, on vihannesten aika. Vihannessalaatti tulisi koostaa tomaateista ja kurkuista, sipulista ja salaatista, jotka on pilkottu pienemmiksi paloiksi. Kaikki sekoitetaan keskenään ja laitetaan astiaan. Kun kaikki ainekset ovat kasassa, astia voidaan laittaa uuniin. Halutessasi voit ripotella päälle juustoraastetta. Lautanen ei saa olla uunissa liian kauan. Kun se on otettu uunista, kastike voidaan lisätä. Lautanen voidaan tarjoilla heti. Se toimii kaikkina vuodenaikoina, ja se sopii sekä lapsille että vanhuksille. Ruokaa voidaan syödä ulkona, käyttää perheillallisella tai jopa syntymäpäiväjuhlissa. Se on ruokalaji, joka voi tehdä melkoisen vaikutuksen vieraisiin yksinkertaisella mutta omaleimaisella maullaan. Sitä kannattaa kokeilla.
