Szukaj
Zamknij to pole wyszukiwania.

Kapsalon – holenderska potrawa ze smakiem

delicious dish with meat and potatoes

Kuchnia może być miejscem, gdzie da się wyczarować prawdziwą magię na talerzu. Bogactwo smaków oraz faktur to właśnie powód, dla którego warto spędzać w kuchni czas nie tylko na kawie. Gotowanie może być przyjemnością dla każdego, a praktyka może uczynić prawdziwego mistrza. Warto wśród wszystkich potraw zwrócić uwagę także na holenderski przysmak, który jest propozycją nie koniecznie dobrą dla wegetarian, ale mięsożercy będą na pewno zachwyceni. Warto przekonać się, że kapsalon to potrawa, która jest godna wypróbowania w swojej kuchni oraz nie taka ciężka do przyrządzenia.

Czym jest kapsalon?

Kapsalon to specjalność kuchni holenderskiej. Jest to potrawa, która jest bardzo popularna, a spotkać ją można w całej Holandii. Potrawa ta zdecydowanie nie jest przeznaczona dla osób, które aktualnie się odchudzają. Potrawa jest wysokokaloryczna i może być idealna na obiad czy też sytą kolację. Inna nazwa na kapsalon to po prostu holenderski kebab. Nazwa ta odnosi się do tego, że potrawa ma w sobie sporo mięsa, które do tego podane jest z frytkami, ale nie brakuje tutaj także warzyw. Ta potrawa jest często spotykana jako fast food, ale jest lubiana nie tylko przez młode osoby. Dorośli również chętnie sięgają po kapsalon. Jak więc przygotować ten specjał?

Osoby, które chcą samodzielnie przygotować kapsalon, będą musiały zaopatrzyć się na pewno w mięso, na przykład takie z kurczaka. Prócz tego nie może zabraknąć także żółtego sera na przykład goudy. Do tego należy również kupić warzywa. Do przygotowania potrawy niezbędne może się okazać kupno pomidorów, sałaty na przykład masłowej lub też lodowej. Kolejne składniki to czerwona cebula oraz ogórek zielony, a także kukurydza konserwowa. Potrawa jednak nie składa się tylko z mięsa oraz warzyw, więc konieczne będzie również kupienie ziemniaków, które następnie zostaną wykorzystane na frytki. Warto również przygotować do potrawy sos, który będzie świetnym uzupełnieniem całości.

Kapsalon- z czym można go podać?

Kapsalon jest potrawą, która pasuje na różne uroczystości. Można podać go na uroczystą rodzinną kolację, a także na letnie przyjęcie. Taka potrawa jest syta i pyszna. Holendrzy uwielbiają ją, a i poza granicami tego kraju można o niej już niejedno usłyszeć. Kapsalon warto przygotować ze świeżych składników z użyciem wielu przypraw. Do tego można także przygotować kilka sosów, które wzbogacą smak całej potrawy. Po pierwsze warto postawić na sos tysiąca wysp. Jest to sos, który jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a mimo to jest pyszny i wyrazisty. By przygotować taki sos, wystarczy zmieszać ketchup z majonezem i całość schłodzić.

Do holenderskiej potrawy świetnie będą jednak pasować także inne sosy. Warto tutaj podać takie propozycje jak sos czosnkowy. Czosnek należy przecisnąć przez praskę, a następnie zmieszać z gęstą śmietaną, warto dodać także zioła na przykład prowansalskie. Całość można posolić oraz popieprzyć. Jeśli zaś jest się fanem pomidorów, można posilić się o przygotowanie do potrawy pikantnego sosu pomidorowego. W tym celu należy pomidory umieścić na patelni razem z cebulą oraz przyprawami takimi jak oregano, bazylia i czosnek. Całość powinna się kilka minut pogotować, by sos nabrał konsystencji. Jeżeli sos jest nieco kwaśny, warto dodać cukru.

Kapsalon- fast food nie tylko na mieście

Kapsalon jako potrawa jest zaliczany do fast foodów, jednak warto wiedzieć, że można kapsalon przygotować samodzielnie w domu. Przygotowanie nie jest zbyt trudne, a całość wymaga jedynie półtorej godziny, by całość była gotowa. Wykonanie dania jest nieco nietypowe, ponieważ zazwyczaj ma ono miejsce w foremkach, które można włożyć do piekarnika. Takie foremki należy warstwami wypełniać. Przygotowanie dania warto zacząć od frytek. Ziemniaki należy obrać i pokroić na mniejsze części. Potem można je doprawić na przykład papryką i suszony ziołami. Przygotowanie ziemniaki układa się na spodzie naczynia. Kolejno czas na mięso. Należy je przyprawić papryką, a także kminkiem oraz solą i pieprzem. Prócz tego warto również dodać do mięsa czosnek oraz kurkumę. Przygotowane mięso należy podsmażyć jednak krótko, następnie można je przełożyć na przygotowane frytki.

Jeśli baza kapsalonu została już przygotowane to czas na warzywa. Należy skomponować sałatkę warzywną, w której pomidory oraz ogórki, cebula i sałata powinny być posiekane na mniejsze części. Razem należy wszystko wymieszać i przełożyć do naczynia. Kiedy już wszystkie składniki znajdują się razem, naczynie można wstawić do piekarnika. Jeśli ma się ochotę, można całość posypać jeszcze tartym serem. Danie nie powinno znajdować się w piekarniku za długo. Kiedy już zostanie wyciągnięte z piekarnika, może dodać sos. Potrawa może być serwowana od razu. Sprawdzi się o każdej porze roku i jest idealna zarówno dla dzieci jak i osób starszych. Danie można zjeść na mieście, wykorzystać na rodzinną kolację, a nawet przyjęcie urodzinowe. Jest to danie, które może zrobić spore wrażenie na gościach przez swój prosty, ale wyrazisty smak. Warto wypróbować.

Więcej interesujących artykułów

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *