Η κουζίνα μπορεί να είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να δημιουργήσετε πραγματική μαγεία στο πιάτο. Ο πλούτος των γεύσεων και των υφών είναι ακριβώς ο λόγος για τον οποίο αξίζει να αφιερώνετε χρόνο στην κουζίνα, και όχι μόνο για τον καφέ. Το μαγείρεμα μπορεί να είναι απόλαυση για όλους και η εξάσκηση μπορεί να κάνει έναν πραγματικό μάστορα. Ανάμεσα σε όλα τα πιάτα, αξίζει επίσης να σημειωθεί η ολλανδική λιχουδιά, η οποία δεν αποτελεί απαραίτητα καλή πρόταση για τους χορτοφάγους, αλλά οι σαρκοφάγοι θα ενθουσιαστούν σίγουρα. Αξίζει να διαπιστώσετε ότι το καψαλόνι είναι ένα πιάτο που αξίζει να δοκιμάσετε στην κουζίνα σας και δεν είναι τόσο δύσκολο να το φτιάξετε.
Τι είναι το capsalone;
Το καψαλόνι είναι μια σπεσιαλιτέ της ολλανδικής κουζίνας. Πρόκειται για ένα πιάτο που είναι πολύ δημοφιλές και μπορεί να το βρει κανείς σε όλες τις Κάτω Χώρες. Αυτό το πιάτο σίγουρα δεν είναι για όσους κάνουν δίαιτα. Το πιάτο είναι πλούσιο σε θερμίδες και μπορεί να είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή ένα χορταστικό δείπνο. Μια άλλη ονομασία για το καψαλόν είναι απλά το ολλανδικό κεμπάπ. Το όνομα αυτό αναφέρεται στο γεγονός ότι το πιάτο έχει πολύ κρέας, το οποίο σερβίρεται με πατάτες τηγανιτές, αλλά υπάρχουν και λαχανικά. Αυτό το πιάτο συναντάται συχνά ως γρήγορο φαγητό, αλλά δεν αρέσει μόνο στους νέους. Οι ενήλικες απολαμβάνουν επίσης το capsalone. Πώς προετοιμάζετε λοιπόν αυτή τη σπεσιαλιτέ;
Όσοι επιθυμούν να φτιάξουν το δικό τους capsalón θα πρέπει σίγουρα να προμηθευτούν κρέας, όπως κοτόπουλο. Επιπλέον, πρέπει να υπάρχει και κίτρινο τυρί, όπως το γκούντα. Θα πρέπει επίσης να αγοράζονται λαχανικά. Για την προετοιμασία του πιάτου μπορεί να χρειαστεί να αγοράσετε ντομάτες, μαρούλια όπως μαρούλι βουτύρου ή iceberg. Άλλα συστατικά περιλαμβάνουν κόκκινο κρεμμύδι και πράσινο αγγούρι, καθώς και καλαμπόκι σε κονσέρβα. Ωστόσο, το πιάτο δεν αποτελείται μόνο από κρέας και λαχανικά, οπότε θα πρέπει επίσης να αγοράσετε πατάτες, οι οποίες στη συνέχεια θα χρησιμοποιηθούν για τις τηγανητές πατάτες. Αξίζει επίσης να ετοιμάσετε μια σάλτσα που θα συνοδεύει το πιάτο, η οποία θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο σύνολο.
Capsalone - με τι μπορεί να σερβιριστεί;
Το καψαλόνι είναι ένα πιάτο που ταιριάζει σε διάφορες γιορτές. Μπορεί να σερβιριστεί σε ένα εορταστικό οικογενειακό δείπνο καθώς και σε ένα καλοκαιρινό πάρτι. Ένα τέτοιο πιάτο είναι χορταστικό και νόστιμο. Οι Ολλανδοί το λατρεύουν και θα ακούσετε πολλά γι' αυτό και εκτός της χώρας. Είναι καλή ιδέα να προετοιμάζετε το capsalón με φρέσκα υλικά και πολλά μπαχαρικά. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε διάφορες σάλτσες για να εμπλουτίσετε τη γεύση ολόκληρου του πιάτου. Πρώτα απ' όλα, υπάρχει η σάλτσα Thousand Island. Πρόκειται για μια σάλτσα που είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία, αλλά νόστιμη και ξεχωριστή. Για να προετοιμάσετε αυτή τη σάλτσα, απλά αναμείξτε κέτσαπ με μαγιονέζα και βάλτε τη στο ψυγείο.
Ωστόσο, άλλες σάλτσες ταιριάζουν επίσης με το ολλανδικό πιάτο. Η σάλτσα σκόρδου αξίζει να δοκιμάσετε εδώ. Το σκόρδο ψιλοκόβεται και στη συνέχεια αναμειγνύεται με παχύρρευστη κρέμα γάλακτος και μυρωδικά, όπως της Προβηγκίας. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Αν είστε λάτρεις της ντομάτας, μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας για να συνοδεύσετε το πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τις ντομάτες σε ένα τηγάνι μαζί με τα κρεμμύδια και τα μπαχαρικά, όπως ρίγανη, βασιλικό και σκόρδο. Αφήστε το όλο θέμα να σιγοβράσει για λίγα λεπτά, ώστε η σάλτσα να αποκτήσει συνοχή. Αν η σάλτσα είναι λίγο ξινή, καλό είναι να προσθέσετε ζάχαρη.
Kapsalon- fast food όχι μόνο στην πόλη
Το καψαλόνι ως πιάτο κατατάσσεται στην κατηγορία του γρήγορου φαγητού, αλλά αξίζει να γνωρίζετε ότι μπορείτε να ετοιμάσετε το καψαλόνι μόνοι σας στο σπίτι. Η προετοιμασία δεν είναι πολύ δύσκολη και το όλο πράγμα απαιτεί μόνο μιάμιση ώρα για να είναι έτοιμο. Η παρασκευή του πιάτου είναι κάπως ασυνήθιστη, καθώς συνήθως γίνεται σε φόρμες που μπαίνουν στο φούρνο. Τέτοια καλούπια πρέπει να γεμίζονται σε στρώσεις. Η προετοιμασία του πιάτου πρέπει να ξεκινήσει με τις πατάτες τηγανιτές. Οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε μικρότερα κομμάτια. Στη συνέχεια μπορούν να καρυκευτούν, για παράδειγμα, με πάπρικα και αποξηραμένα βότανα. Τοποθετήστε τις προετοιμασμένες πατάτες στον πάτο του πιάτου. Στη συνέχεια, ήρθε η ώρα για το κρέας. Αυτό πρέπει να αλατοπιπερωθεί με πάπρικα, κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το σκόρδο και τον κουρκουμά στο κρέας. Τηγανίστε το κρέας για λίγο και, στη συνέχεια, πασπαλίστε το πάνω στις έτοιμες πατάτες τηγανιτές.
Αν η βάση του καψαλονιού έχει ήδη ετοιμαστεί, είναι ώρα για τα λαχανικά. Μια σαλάτα λαχανικών πρέπει να αποτελείται από ντομάτες και αγγούρια, κρεμμύδια και μαρούλι κομμένα σε μικρότερα κομμάτια. Όλα μαζί πρέπει να αναμειχθούν και να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο. Μόλις όλα τα υλικά είναι μαζί, το πιάτο μπορεί να μπει στο φούρνο. Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένο τυρί. Το πιάτο δεν πρέπει να παραμείνει στο φούρνο για πολύ ώρα. Μόλις βγει από το φούρνο, μπορείτε να προσθέσετε τη σάλτσα. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί αμέσως. Λειτουργεί οποιαδήποτε εποχή του χρόνου και είναι ιδανικό τόσο για παιδιά όσο και για ηλικιωμένους. Το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί έξω, να χρησιμοποιηθεί για ένα οικογενειακό δείπνο ή ακόμη και για ένα πάρτι γενεθλίων. Είναι ένα πιάτο που μπορεί να κάνει μεγάλη εντύπωση στους επισκέπτες με την απλή αλλά ξεχωριστή γεύση του. Αξίζει να το δοκιμάσετε.
