Mutfak, bir tabakta gerçek bir sihir yaratabileceğiniz bir yer olabilir. Tatların ve dokuların zenginliği, sadece kahve için değil, mutfakta zaman geçirmeye değer olmasının nedenidir. Yemek pişirmek herkes için bir zevk olabilir ve pratik yapmak gerçek bir usta yaratabilir. Tüm yemekler arasında, vejetaryenler için mutlaka iyi bir teklif olmayan, ancak etoburların kesinlikle memnun kalacağı Hollanda lezzetini de belirtmek gerekir. Kapsalonun mutfağınızda denemeye değer ve yapması o kadar da zor olmayan bir yemek olduğunu öğrenmeye değer.
Capsalone nedir?
Kapsalon, Hollanda mutfağına özgü bir lezzettir. Çok popüler olan ve Hollanda'nın her yerinde bulunabilen bir yemektir. Bu yemek kesinlikle diyet yapanlara göre değil. Yemek yüksek kalorilidir ve öğle yemeği ya da doyurucu bir akşam yemeği için ideal olabilir. Kapsalonun bir diğer adı da basitçe Hollanda kebabıdır. Bu isim, yemeğin içinde patates kızartması ile servis edilen çok fazla et olduğu gerçeğini ifade eder, ancak sebzeler de vardır. Bu yemek genellikle fast food olarak bulunur, ancak sadece gençler tarafından sevilmez. Yetişkinler de capsalone'un tadını çıkarır. Peki bu spesiyaliteyi nasıl hazırlıyorsunuz?
Kendi capsalón'unu yapmak isteyenlerin kesinlikle tavuk gibi et stoklamaları gerekecektir. Ayrıca gouda gibi kaşar peyniri de olmalıdır. Sebzeler de satın alınmalıdır. Yemeği hazırlamak için domates, tereyağlı marul veya iceberg marul gibi marulların satın alınması gerekebilir. Diğer malzemeler arasında kırmızı soğan ve yeşil salatalığın yanı sıra konserve mısır da bulunmaktadır. Ancak, yemek sadece et ve sebzelerden oluşmaz, bu nedenle daha sonra patates kızartması için kullanılacak patatesleri de satın almak gerekecektir. Ayrıca yemeğin yanına, bütüne harika bir katkı sağlayacak bir sos hazırlamaya değer.
Kapsalon - ne ile servis edilebilir?
Kapsalon, çeşitli kutlamalara uygun bir yemektir. Şenlikli bir aile yemeğinin yanı sıra bir yaz partisinde de servis edilebilir. Böyle bir yemek doyurucu ve lezzetlidir. Hollandalılar buna bayılıyor ve ülke dışında da hakkında çok şey duyacaksınız. Capsalón'u taze malzemeler ve bol baharatla hazırlamak iyi bir fikirdir. Tüm yemeğin lezzetini zenginleştirmek için çeşitli soslar da hazırlayabilirsiniz. Her şeyden önce, Thousand Island sosu var. Hazırlaması çok kolay ama bir o kadar da lezzetli ve farklı bir sos. Bu sosu hazırlamak için ketçap ile mayonezi karıştırın ve buzdolabında bekletin.
Ancak, diğer soslar da Hollanda yemeği ile iyi gider. Sarımsak sosu burada denemeye değer. Sarımsak kıyılır ve daha sonra koyu krema ve Provence gibi otlarla karıştırılır. Tuz ve karabiber ekleyin. Domates hayranıysanız, yemeğe eşlik etmesi için baharatlı bir domates sosu da hazırlayabilirsiniz. Bunun için domatesleri soğan ve kekik, fesleğen ve sarımsak gibi baharatlarla birlikte bir tencereye koyun. Sosun kıvam alması için her şeyi birkaç dakika kaynamaya bırakın. Sos biraz ekşi ise şeker eklemek iyi bir fikirdir.
Kapsalon- fast food sadece şehirde değil
Kapsalon bir yemek olarak fast food olarak sınıflandırılır, ancak kapsalonu evde kendiniz hazırlayabileceğinizi bilmeye değer. Hazırlanması çok zor değildir ve her şeyin hazır olması için sadece bir buçuk saat gerekir. Yemeğin yapımı biraz sıra dışıdır, çünkü genellikle fırına konulabilen kalıplarda yapılır. Bu tür kalıplar katmanlar halinde doldurulmalıdır. Yemeğin hazırlanmasına patates kızartması ile başlanmalıdır. Patatesler soyulmalı ve daha küçük parçalar halinde kesilmelidir. Daha sonra örneğin kırmızı biber ve kurutulmuş otlar ile baharatlandırılabilir. Hazırlanan patatesleri tabağın altına yerleştirin. O zaman et zamanı. Bu, kırmızı biberin yanı sıra kimyon, tuz ve karabiber ile tatlandırılmalıdır. Ete sarımsak ve zerdeçal ekleyin. Eti kısa bir süre kızartın, ardından hazırlanan kızartmaların üzerine serpin.
Kapsalon tabanı hazırlandıysa sıra sebzelere gelmiştir. Domates ve salatalık, soğan ve marulun küçük parçalar halinde doğranmasıyla bir sebze salatası oluşturulmalıdır. Birlikte, her şey karıştırılmalı ve bir tabağa konulmalıdır. Tüm malzemeler bir araya getirildikten sonra yemek fırına verilebilir. İsterseniz üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Çanak fırında çok uzun süre kalmamalıdır. Fırından çıkarıldıktan sonra sos eklenebilir. Yemek hemen servis edilebilir. Yılın her döneminde işe yarar ve hem çocuklar hem de yaşlılar için idealdir. Bu yemek dışarıda yenebilir, bir aile yemeği veya hatta bir doğum günü partisi için kullanılabilir. Basit ama kendine özgü lezzetiyle misafirler üzerinde oldukça etki bırakabilen bir yemektir. Denemeye değer.
