Сыр "Филадельфия" весьма популярен среди любителей молочных продуктов. Неудивительно, ведь это универсальный и вкусный продукт. Однако не все знают о его питательной ценности и о том, как его употребление влияет на наш организм. Поэтому было бы неплохо узнать что-нибудь о свойствах сыра филадельфия. Также полезно знать, для чего его можно использовать на кухне. Как оказалось, перед нами открывается довольно много интересных возможностей.
Как появился сыр филадельфия?
За созданием сыра "Филадельфия" стоит не кто иной, как американский молочник Уильям Лоуренс. Именно он в 1872 году распространил рецепт бархатистого и густого сыра, который менее чем через 20 лет стал предлагаться под названием "Philadelphia Cream Cheese". Американцам он понравился, но в европейских странах он появился на рынке только в 1960 году. Сегодня сыр "Филадельфия" можно купить почти в каждой стране. Его можно найти в каждом крупном супермаркете, а иногда даже в небольших районных магазинах. Интересно, что некоторые считают его предметом роскоши. Однако его цена не столь непомерна, как можно было бы ожидать для продукта, который описывается как роскошный. За 100 г сливочного лакомства вам придется заплатить около 7 злотых. Однако цена будет сильно зависеть от того, где вы покупаете сыр, а также от компании, которая его произвела.
Как выглядит и на что похож сыр филадельфия?
Нетрудно догадаться, что своей огромной популярностью сыр филадельфия обязан своему привлекательному вкусу. Так что же это такое? С первого взгляда вас поразит его плотная, кремовая, но в то же время чрезвычайно нежная текстура. Некоторые называют его текстуру шелковистой. В этом продукте нет неприглядных комочков. Еще одной особенностью сыра "Филадельфия" является его великолепный вкус. Знатоки описывают его как молочно-соленый и уникальный. Поэтому трудно найти другой молочный продукт, который был бы хоть в чем-то похож на сыр "Филадельфия".
Пищевая ценность сыра филадельфия
Прежде чем доставать сыр "Филадельфия", стоит внимательно изучить его пищевую ценность. Прежде всего, давайте обратим внимание на то, сколько калорий содержится в 100 граммах этого продукта. Получается, что продукт такого веса будет содержать около 255 калорий. В нем менее 3,5 граммов углеводов, 25 граммов жира, около 6 граммов белка и около 50 граммов воды. С другой стороны, вы будете тщетно искать клетчатку в филадельфийском сыре. К сожалению, среди жиров преобладают насыщенные. Они не могут не оказывать негативного влияния на наше здоровье.
Какие витамины и минералы содержатся в сыре филадельфия?
Сыр "Филадельфия" не является продуктом, не содержащим витаминов и минералов. Он особенно отличается высоким содержанием витамина А. В 100 граммах сыра содержится 362 МЕ этого витамина. Продукт также содержит некоторые витамины группы В. В нем также содержится витамин Е, который принято называть витамином молодости. Сыр "Филадельфия" также содержит много калия, кальция и бета-каротина. Он также содержит немного магния и цинка.
Для чего можно использовать филадельфийский сыр на кухне?
Сыр Philadelphia - это пример продукта, который отлично подходит для кухни. Его стоит иметь в своем холодильнике, если вам нужен сыр, который можно использовать как для сладких, так и для соленых блюд. Благодаря своей шелковистой текстуре и нежному вкусу этот продукт подходит для широкого спектра рецептов. Однако его трудно заменить чем-либо, достигающим аналогичного вкусового эффекта.
Сладости
Сыр "Филадельфия" является неотъемлемым ингредиентом нью-йоркского чизкейка. Этот десерт обожают во всем мире, так что не только в США. Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте этот уникальный торт, который почти всегда удается. Да, это благодаря сыру "Филадельфия", который позволяет получить кремообразную и нежную, но устойчивую массу. Его также можно использовать в качестве основы для различных мини-десертов. Речь идет, например, о тирамису. Хотя в традиционном варианте используется сыр маскарпоне, нет недостатка в тех, кто любит заменять его сыром филадельфия. Он также подходит для приготовления сладких блинов. Он хорошо сочетается с сезонными фруктами, джемами или вареньем. Он также хорошо сочетается с вафлями, которые особенно любят малыши. И ничто не мешает вам подавать сыр "Филадельфия" с мороженым вместо взбитых сливок.
Сухая посуда
Интересно, что сыр филадельфия также хорошо сочетается со многими солеными блюдами. Его можно использовать не только как сладкую, но и как соленую начинку для блинов. Вместо фруктов просто добавьте, например, помидоры и базилик. Сыр "Филадельфия" также идеально подходит для приготовления рулетов из лосося и шпината. Вы также можете успешно использовать его в качестве спреда для бутербродов. Особенно вкусен он с круассанами.
