Le fromage Philadelphia est très populaire parmi les amateurs de produits laitiers. Pas étonnant, car il s'agit d'un produit polyvalent et savoureux. Cependant, tout le monde n'est pas conscient de sa valeur nutritionnelle et des effets de sa consommation sur notre organisme. Il serait donc bon de connaître les propriétés du fromage de Philadelphie. Il serait également bon de savoir à quoi il peut servir dans votre cuisine. Il s'avère que nous disposons d'un certain nombre de possibilités intéressantes.
Comment est né le fromage philadelpia ?
Derrière la création du fromage de Philadelphie se cache nul autre que le laitier américain William Lawrence. C'est lui qui, en 1872, a diffusé la recette de ce fromage velouté et épais, qui, moins de 20 ans plus tard, a commencé à être proposé sous le nom de "Philadelphia Cream Cheese". Les Américains l'ont adoré, mais il n'est apparu sur le marché des pays européens qu'en 1960. Aujourd'hui, le fromage Philadelphia peut être acheté dans presque tous les pays. On peut en trouver dans tous les grands supermarchés et parfois même dans les petits magasins de quartier. Il est intéressant de noter qu'il est considéré par certains comme un produit de luxe. Toutefois, son prix n'est pas aussi exorbitant que l'on pourrait s'y attendre pour un produit qualifié de luxueux. Pour 100g de ce délice crémeux, vous devrez payer environ 7 zlotys. Toutefois, le prix dépendra fortement de l'endroit où vous achetez le fromage, ainsi que de l'entreprise qui l'a produit.
À quoi ressemble et quel goût a le fromage de Philadelphie ?
Il n'est pas difficile de deviner que le fromage philadelphia doit son immense popularité à son goût attrayant. Alors, c'est comment ? Au premier coup d'œil, vous serez impressionné par sa texture dense, crémeuse mais en même temps extrêmement délicate. Certaines personnes qualifient sa texture de soyeuse. Il n'y a pas de grumeaux disgracieux dans ce produit. Une autre caractéristique du fromage Philadelphia est son bon goût. Les connaisseurs le décrivent comme laiteux, salé et unique. Il est donc difficile de trouver un autre produit laitier qui ressemble de près ou de loin au fromage Philadelphia.
Valeurs nutritionnelles du fromage de Philadelphie
Avant de se jeter sur le fromage Philadelphia, il serait bon de regarder d'un peu plus près ses valeurs nutritionnelles. Tout d'abord, prêtons attention au nombre de calories que contient ce produit pour 100 grammes. Eh bien, il s'avère qu'un produit de ce poids contient environ 255 calories. Il y a moins de 3,5 grammes de glucides, 25 grammes de lipides, environ 6 grammes de protéines et environ 50 grammes d'eau. D'autre part, vous chercherez en vain des fibres dans le fromage de Philadelphie. Malheureusement, en ce qui concerne les graisses, ce sont les graisses saturées qui prédominent. Ceux-ci ne sont pas sans effets négatifs sur notre santé.
Quelles vitamines et quels minéraux trouve-t-on dans le fromage philadelpia ?
Le fromage Philadelphia n'est pas un produit sans vitamines ni minéraux. Elle se distingue notamment par sa forte teneur en vitamine A. On trouve 362 UI de cette vitamine dans 100 grammes de fromage. Le produit contient également des vitamines B. Il contient également de la vitamine E, qui est communément appelée la vitamine de la jeunesse. Le fromage Philadelphia contient également beaucoup de potassium, de calcium et de bêta-carotène. Il contient également du magnésium et du zinc.
À quoi peut servir le fromage philadelphia dans votre cuisine ?
Le fromage Philadelphia est un exemple de produit qui fonctionne bien dans la cuisine. Il vaut la peine de l'avoir dans votre réfrigérateur si vous voulez un fromage qui peut être utilisé pour les plats sucrés et salés. Avec sa texture soyeuse et son goût délicat, ce produit convient à un large éventail de recettes. Cependant, il est difficile de le remplacer par quelque chose qui produise un effet gustatif similaire.
Sweets
Le fromage de Philadelphie est un ingrédient essentiel du gâteau au fromage de New York. C'est un dessert adoré dans le monde entier, donc pas seulement aux États-Unis. Si vous voulez surprendre vos invités, faites ce gâteau unique qui réussit presque toujours. Oui, c'est grâce au fromage Philadelphia, qui permet d'obtenir une masse crémeuse et délicate, mais stable. Il peut également être utilisé comme base pour divers mini-desserts. Nous parlons du tiramisu, par exemple. Bien que la version traditionnelle utilise du fromage mascarpone, il ne manque pas de personnes qui aiment le remplacer par du fromage philadelphia. Il convient également aux crêpes sucrées. Il se marie bien avec les fruits de saison, les confitures ou les pâtes. Il se marie également très bien avec les gaufres, qui sont particulièrement appréciées par les petits. Et rien ne vous empêche de servir le fromage Philadelphia avec de la crème glacée au lieu de la crème fouettée.
Vaisselle sèche
Il est intéressant de noter que le fromage philadelphia se marie également bien avec de nombreux plats salés. Il peut être utilisé non seulement comme un produit sucré mais aussi comme une garniture salée pour les crêpes. Au lieu de fruits, ajoutez simplement des tomates et du basilic, par exemple. Le fromage Philadelphia est également idéal pour réaliser des roulades de saumon et d'épinards. Vous pouvez également l'utiliser avec succès comme pâte à tartiner pour les sandwichs. Il est particulièrement bon avec les croissants.
