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Ballantine's - quelques mots sur la bouteille de whisky et le puzzle

whisky on the rocks

Ballantine's, est un whisky écossais du type mélangé. Le mot "blended" nous suggère que Ballantine's est un mélange, un type spécial d'alcool, qui est le whisky lui-même. La société responsable de ce produit spiritueux très apprécié dans notre pays est la marque George Ballantine & Son Ltd.

Le whisky Ballantine's, comme mentionné ci-dessus, est un mélange d'alcools. En quoi consiste-t-il et quelle est sa spécificité ? Qu'est-ce qui distingue particulièrement cette marque des autres types d'alcool et du produit vendu, sous le nom de whisky ? La marque du type de whisky écossais mélangéa été légalement réservé par George Ballantine, précisément en 1827. Nous vous demandons, en lisant l'article, de garder ce fait historique à l'esprit car, à notre avis, il est d'une importance capitale pour l'énigme du whisky Ballantine's.  

DE QUOI EST FAIT BALLANTINE'S ?

Le whisky est fabriqué à partir d'orge. Il s'agit d'un type de céréales que l'on trouve également en Pologne. L'orge, par son aspect, ressemble un peu à l'herbe haute ordinaire qui pousse dans les champs. Au bout de cette céréale, on trouve ce qu'on appelle un épi, c'est-à-dire des graines recueillies sous la forme d'une enveloppe unique et ridée. On peut distinguer au moins plusieurs espèces d'orge, à savoir :

  • orge à deux rangs,
  • Du seigle,
  • flatterie,
  • ou de la frange.

Ballantine's est fabriqué à partir de deux variétés de whisky : single malt et celui qui reste un grand, et à ce jour caché, secret de marque. Single maltest un alcool dont la spécificité réside principalement dans le fait qu'il est obtenu par un processus de distillation. La deuxième caractéristique majeure single maltest qu'il est obtenu à partir d'un seul type de malt. Le malt, pour rappel, n'est rien d'autre que des grains de céréales mûrs et déjà séchés, qui, en plus d'être utilisés pour produire des spiritueux, remplissent de nombreuses autres fonctions importantes dans l'industrie alimentaire. Les céréales sont utilisées, par exemple, pour faire du pain, qui, comme nous le savons, est cuit sur une base de farine.  

CE QUI REND BALLANTINE'S SPÉCIAL

Ballantine's est fier d'avoir créé une quarantaine de variétés différentes de whisky écossais de malt et de grain. Ballantine's a été fondé par George Ballantine. Le whisky Ballantine's, en revanche, est distribué par une société appelée Pernod Ricard, basée à Dumbarton.

George Ballantine, l'un des pionniers et partisans de la création de whisky de malt sur une base contenant single malt, Le whisky Ballantine's a rapidement été vendu dans des magasins situés dans des régions d'Écosse telles que le Speyside, les Highlands, Islay et les Lowlands. Rapidement, ces villes ont été associées à certains types de blended whisky, un type de mélangé. Toutefois, cela ne signifie pas que le Ballantine's lui-même y était produit.  

C'est pourquoi le whisky Ballantine's est l'un et l'autre... single malt, Est-il également produit dans le Speyside ? Pourquoi les Highlands d'Écosse en ont-ils produit légalement dès 1823, alors que le reste du pays était soumis à une sorte de loi anti-prohibition jusqu'au milieu du XIXe siècle ? Il ressort clairement des sources encyclopédiques dont nous disposons que George Ballantine n'a ouvert son premier magasin à Édimbourg qu'en 1827. Le cas du Speyside, semble-t-il, est un peu plus simple. Cependant, elle aussi peut exiger une bonne dose de réflexion et une lecture fastidieuse. 

MYSTÈRE INEXPLIQUÉ DU SCOTCH WHISKY

Speyside Single Malts est en fait un type de whisky écossais single malt, mais la région écossaise de Speyside elle-même est désignée comme l'un des quatre principaux endroits où George Ballantine's a ouvert ses premiers magasins consacrés à la vente légale de whisky mélangé. mélangé. C'était en 1827, lorsque George Ballantine & Son Ltd, a réussi à légaliser la société qu'ils dirigeaient. Islay, est une île faisant partie des Hébrides intérieures, située à l'ouest de l'île de Jura. Il s'agit d'une région traditionnelle de production de whisky écossais, bien qu'elle ne fasse pas directement partie de l'Écosse, mais d'une zone de terre située à l'autre bout du Royaume-Uni. Islay, est la troisième des destinations du whisky produit par George Ballantine dans la première moitié du 19e siècle, qui, comme on le sait, ne proposait à l'époque que de l'alcool soutenu par des idées de son cru. Pourquoi, lorsque le whisky fabriqué par George Ballantine a atteint la région des Lowlands, le fondateur de cette marque mondialement connue a-t-il décidé de retirer son entreprise de cette région d'Angleterre pour la déplacer à Édimbourg, avant d'ouvrir sa dixième boutique dans la ville écossaise de Glasgow ? 

Comme vous l'avez peut-être déjà deviné, l'affaire visant à percer le secret de la marque Ballantine's est assez compliquée et exige que les lecteurs de cet article s'intéressent personnellement au reste des informations qu'ils pourraient utiliser pour trouver toutes les réponses à l'énigme du whisky Ballantine's. le reste des faits qui les intéressent sur le producteur, l'une des marques de whisky les plus célèbres du monde entier.

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