Ballantine's, on šoti viski tüüpi segatud. Sõna "blended" viitab meile, et Ballantine's on segu, eriline alkoholitüüp, mis on viski ise. Selle meie riigis väga armastatud kangete alkohoolsete jookide toote eest vastutav ettevõte on kaubamärk George Ballantine & Son Ltd. (George Ballantine & Son Ltd.).
Ballantine'i viski, nagu eespool mainitud, on alkoholisegu. Millest see koosneb ja milline on selle eripära? Mis eristab seda kaubamärki eriti teistest alkoholitüüpidest ja müüdavast tootest, mida müüakse viski nime all? Šoti viskitüüp segatudoli seaduslikult reserveeritud George Ballantine'i poolt, täpselt 1827. aastal. Palume teil seda artiklit lugedes seda ajaloolist fakti silmas pidada, sest meie arvates on see Ballantine'i viski mõistatuse jaoks väga oluline.
MILLEST ON BALLANTINE'S TEHTUD?
Viski, mida toodetakse odra baasil. See on teravilja liik, mida võib leida ka Poolas. Oma välimuse poolest sarnaneb oder mõnevõrra tavalise kõrghaljastusega, mis kasvab põllul. Selle teravilja lõpus on nn kõrs, s.t. seemned, mis on kogutud ühe kortsulise kooriku kujul. Vähemalt võib eristada mitmeid odraliike, nimelt:
- kaherealine oder,
- Rukis,
- fawning,
- või häärber.
Ballantine's on valmistatud kahest viskisordist: Single malt ja see, mis on endiselt suur ja tänaseni varjatud kaubamärgisaladus. Single malton alkohol, mille eripära seisneb peamiselt selles, et seda saadakse destilleerimise teel. Teine oluline tunnusjoon Single malton see, et seda saadakse ühest linnasetüübist. Tuletame meelde, et linnased ei ole midagi muud kui küpsed ja juba kuivatatud teraviljaterad, mida kasutatakse mitte ainult kangete alkohoolsete jookide valmistamiseks, vaid mis täidavad ka mitmeid muid olulisi funktsioone toiduainetööstuses. Teravilja kasutatakse näiteks leiva valmistamiseks, mida, nagu me teame, küpsetatakse jahu baasil.
MIS TEEB BALLANTINE'I ERILISEKS
Ballantine's on uhke, et on loonud umbes nelikümmend erinevat sorti šoti linnaseviskit ja teraviljaviskit. Ballantine'i asutas George Ballantine. Ballantine'i viskit levitab aga Dumbartonis asuv ettevõte Pernod Ricard.
George Ballantine, kui üks pioneere ja propageerijaid, kes lõi linnaseviskit baasil, mis sisaldas single malt, Ballantine'i viskit hakati varsti müüma Šotimaa sellistes piirkondades nagu Speyside, Highlands, Islay ja Lowlands asuvates poodides. Kiiresti hakkasid need linnad seostuma teatud tüüpi segatud viskiga, mis on teatud tüüpi segatud. See ei tähenda siiski, et Ballantine's ise oleks neis toodetud.
Seepärast on Ballantine'i viski üks ja single malt, Kas seda toodetakse ka Speyside'is? Mis pani Šotimaa mägismaad seda juba 1823. aastal seaduslikult tootma, samas kui ülejäänud riigis kehtis kuni 19. sajandi keskpaigani omamoodi keelustamise vastane seadus? Meie käsutuses olevatest entsüklopeedilistest allikatest selgub, et George Ballantine avas oma esimese kaupluse Edinburghis alles 1827. aastal. Tundub, et Speyside'i juhtum on mõnevõrra lihtsam. Kuid ka see võib nõuda palju mõtlemist ja aeganõudvat lugemist.
SELETAMATU VISKI MÕISTATUS
Speyside Single Malts, on tegelikult teatud tüüpi ühe linnase Šoti viski, kuid Speyside'i piirkond Šotimaal ise, on määratud üheks neljast peamisest asukohast, kus George Ballantine's avas oma esimesed kauplused, mis on pühendatud seaduslikule segatud viski alkoholi müügile. segatud. See oli 1827. aastal, kui George Ballantine & Son Ltd. suutis oma ettevõtte legaliseerida. Islay on saar, mis kuulub Sise-Hebriidide hulka ja asub Jura saarest lääne pool. See on traditsiooniline šoti viski tootmispiirkond, kuigi see ei kuulu otseselt Šotimaale, vaid on maa-ala kogu Ühendkuningriigis. Islay on kolmas 19. sajandi esimesel poolel George Ballantine'i toodetud viski sihtkohtadest, kes, nagu me teame, pakkus sel ajal alkoholi, mille taga olid ainult tema enda ideed. Miks otsustas George Ballantine'i valmistatud viski Lowlandsi piirkonda jõudes selle maailmakuulsa brändi asutaja oma äri sellest Inglismaa piirkonnast tagasi võtta ja kolida see Edinburghi, enne kui ta avas oma kümnenda kaupluse Šotimaa Glasgow's?
Nagu te juba võib-olla arvasite, on Ballantine'i kaubamärgi saladuse lahtiharutamine üsna keeruline ja nõuab, et selle artikli lugejad tunneksid isiklikku huvi ülejäänud teabe vastu, mida nad võiksid kasutada, et leida kõik vastused seoses Ballantine'i viski mõistatusega. ülejäänud faktid, mis neid huvitavad selle tootja, ühe maailma kuulsama viskibrändi kohta.
