Ballantine's je skotská whisky typu smíšené. Slovo "blended" nám napovídá, že Ballantine's je směs, zvláštní druh alkoholu, kterým je samotná whisky. Za tento u nás velmi oblíbený lihovinový produkt je zodpovědná společnost George Ballantine & Son Ltd.
Ballantine's whisky, jak bylo uvedeno výše, je směs alkoholu. Z čeho se skládá a jaká jsou jeho specifika? Čím se tato značka odlišuje zejména od ostatních druhů alkoholu a prodávaných výrobků pod názvem whisky? Značka typu skotské whisky smíšenéprávně rezervoval George Ballantine, a to přesně v roce 1827. Rádi bychom vás požádali, abyste při čtení článku měli tuto historickou skutečnost na paměti, protože podle našeho názoru má pro skládačku whisky Ballantine's velký význam.
Z ČEHO JE VYROBEN BALLANTINE'S?
Whisky se vyrábí z ječmene. Jedná se o druh obiloviny, který se vyskytuje také v Polsku. Ječmen svým vzhledem poněkud připomíná obyčejnou vysokou trávu rostoucí na polích. Na konci této obilky se nachází tzv. klas, tj. semena shromážděná v podobě jediného svraštělého lusku. Lze rozlišit nejméně několik druhů ječmene, a to:
- dvouřadý ječmen,
- Žito,
- fawning,
- nebo třásněmi.
Ballantine's se vyrábí ze dvou druhů whisky: single malt a ten, který zůstává velkým a dodnes skrytým tajemstvím značky. Single malt, je alkohol, jehož specifičnost spočívá především v tom, že se získává destilací. Druhá hlavní charakteristika single maltje, že se získává z jediného druhu sladu. Připomeňme, že slad není nic jiného než zralé a již usušené obilné zrno, které kromě výroby lihovin plní i mnoho dalších důležitých funkcí v potravinářském průmyslu. Obiloviny se používají například k výrobě chleba, který se, jak známo, peče na moučném základě.
ČÍM JE SPOLEČNOST BALLANTINE'S VÝJIMEČNÁ
Společnost Ballantine's je hrdá na to, že vytvořila přibližně čtyřicet různých druhů skotské sladové a obilné whisky. Společnost Ballantine's založil George Ballantine. Whisky Ballantine's však distribuuje společnost Pernod Ricard se sídlem v Dumbartonu.
George Ballantine jako jeden z průkopníků a zastánců výroby sladové whisky na bázi obsahující single malt, Whisky Ballantine's se brzy začala prodávat v obchodech v oblastech Skotska, jako je Speyside, Highlands, Islay a Lowlands. Tato města se rychle začala spojovat s určitými druhy míchané whisky. smíšené. To však neznamená, že se v nich vyráběl samotný Ballantine's.
Proto je whisky Ballantine's jednou z nejlepších whisky na světě. single malt, Vyrábí se také ve Speyside? Co způsobilo, že se na Skotské vysočině vyráběla legálně již v roce 1823, zatímco ve zbytku země platil až do poloviny 19. století jakýsi antiprohibiční zákon? Z dostupných encyklopedických zdrojů je zřejmé, že George Ballantine otevřel svůj první obchod v Edinburghu až v roce 1827. Zdá se, že případ Speyside je poněkud jednodušší. I to však může vyžadovat hodně přemýšlení a časově náročné čtení.
NEVYSVĚTLITELNÁ ZÁHADA SKOTSKÉ WHISKY
Speyside Single Malts je vlastně druh jednosladové skotské whisky, ale samotný region Speyside ve Skotsku je označen jako jedna ze čtyř hlavních lokalit, kde George Ballantine's otevřel své první obchody určené k legálnímu prodeji míchaného alkoholu whisky. smíšené. Stalo se tak v roce 1827, kdy se firmě George Ballantine & Son Ltd. podařilo zlegalizovat společnost, kterou provozovali. Islay je ostrov, který je součástí Vnitřních Hebrid a nachází se západně od ostrova Jura. Jedná se o tradiční oblast výroby skotské whisky, i když není přímo součástí Skotska, ale jedná se o oblast na území Spojeného království. Islay je třetí z destinací, kde se v první polovině 19. století vyráběla whisky George Ballantina, který, jak víme, v té době nabízel alkohol, za nímž stály pouze jeho vlastní nápady. Proč se zakladatel této světoznámé značky rozhodl stáhnout svůj podnik z této oblasti Anglie a přesunout ho do Edinburghu, než otevřel svůj desátý obchod ve skotském městě Glasgow, když se whisky George Ballantine dostala do oblasti Lowlands?
Jak už asi tušíte, případ odhalení tajemství značky Ballantine's je poměrně komplikovaný a vyžaduje, aby se čtenáři tohoto článku osobně zajímali o zbytek informací, které by mohli využít k pátrání po všech odpovědích týkajících se záhady whisky Ballantine's. ostatní fakta, která je zajímají o výrobci, jedné z nejznámějších značek whisky na celém světě.
