A Ballantine's, egy skót whisky típus. kevert. A "blended" szó azt sugallja, hogy a Ballantine's egy blend, egy különleges alkoholfajta, amely maga a whisky. A hazánkban közkedvelt szeszes italért felelős cég a George Ballantine & Son Ltd. márka.
A Ballantine's whisky, mint már említettük, egy alkoholkeverék. Miből áll, és pontosan mi a sajátossága? Mi különbözteti meg különösen ezt a márkát a többi alkoholtípustól és a whisky néven forgalmazott terméktől? A skót whisky típusa kevertGeorge Ballantine jogilag lefoglalta, pontosan 1827-ben. Kérjük, hogy a cikk olvasása közben ezt a történelmi tényt tartsa szem előtt, mivel véleményünk szerint nagyon fontos a Ballantine's whisky rejtélye szempontjából.
MIBŐL KÉSZÜL A BALLANTINE'S?
A whisky árpából készül. Ez a gabonaféle Lengyelországban is megtalálható. Az árpa megjelenését tekintve némileg hasonlít a mezőkön termő közönséges magas fűre. Ennek a gabonafélének a végén található az úgynevezett fül, azaz a magok egyetlen, ráncos héj formájában összegyűjtve. Az árpának legalább több faját különböztetjük meg, nevezetesen:
- kétsoros árpa,
- Rozs,
- nyalizás,
- vagy rojtok.
A Ballantine's kétféle whiskyből készül: single malt és az egyik, amely a mai napig nagy és rejtett márkatitok marad. Single malt, olyan alkohol, amelynek sajátossága elsősorban abban rejlik, hogy desztillációs eljárással nyerik. A második fő jellemző single maltaz, hogy egyetlen malátatípusból nyerik. Emlékeztetőül: a maláta nem más, mint érett és már megszárított gabonaszemek, amelyek a szeszes italok előállításán kívül számos más fontos funkciót is betöltenek az élelmiszeriparban. A gabonafélékből például kenyér készül, amelyet, mint tudjuk, lisztalapon sütnek.
MITŐL KÜLÖNLEGES A BALLANTINE'S
A Ballantine's büszke arra, hogy mintegy negyven különböző skót maláta- és gabonavisky fajtát hozott létre. A Ballantine's-t George Ballantine alapította. A Ballantine's whiskyt azonban a dumbartoni székhelyű Pernod Ricard nevű cég forgalmazza.
George Ballantine, mint az egyik úttörője és támogatója a malátawhisky készítésének olyan alapon, amely tartalmazott single malt, A Ballantine's whiskyt hamarosan Skócia olyan területein lévő üzletekben kezdték árusítani, mint Speyside, a Felföld, Islay és az Alföld. Hamarosan ezek a városok, bizonyos típusú kevert whiskyvel társultak, egyfajta kevert. Ez azonban nem jelenti azt, hogy maga a Ballantine's is ezekben készült.
Ezért a Ballantine's whisky egy és single malt, Speyside-ban is gyártják? Mi vezetett ahhoz, hogy Skócia Felföldjén már 1823-ban legálisan termesztették, míg az ország többi részén a 19. század közepéig egyfajta szesztilalom-ellenes törvény hatálya alatt állt? A rendelkezésünkre álló enciklopédikus forrásokból egyértelműen kiderül, hogy George Ballantine csak 1827-ben nyitotta meg első üzletét Edinburgh-ban. Úgy tűnik, a speyside-i eset valamivel egyszerűbb. Azonban ez is sok gondolkodást és időigényes olvasást igényelhet.
MEGMAGYARÁZHATATLAN SCOTCH WHISKY REJTÉLY
Speyside Single Malts, valójában egyfajta single malt skót whisky, de a Speyside régió Skóciában maga, mint az egyik a négy, fő helyszínek, ahol George Ballantine's nyitotta meg az első üzletek szentelt a legális eladása kevert whisky alkohol kevert. Ez 1827-ben történt, amikor a George Ballantine & Son Ltd-nek sikerült legalizálni az általuk vezetett vállalatot. Islay a Belső-Hebridák részét képező sziget, amely Jura szigetétől nyugatra fekszik. Ez egy hagyományos skót whiskygyártó terület, bár nem közvetlenül Skócia része, hanem egy, az Egyesült Királyságon átívelő terület. Islay, a harmadik a 19. század első felében George Ballantine által termelt whisky célpontjai közül, aki, mint tudjuk, akkoriban csak saját maga által kitalált ötletekkel támogatott alkoholt kínált. Miért döntött úgy a világhírű márka alapítója, amikor a George Ballantine által készített whisky elérte a Lowlands régiót, hogy kivonja üzletét Anglia ezen területéről, és Edinburgh-ba költözik, mielőtt megnyitotta volna tizedik üzletét a skót Glasgow városában?
Ahogyan azt már kitalálhatták, a Ballantine's márka titkának megfejtése meglehetősen bonyolult, és megköveteli, hogy a cikk olvasói személyes érdeklődést tanúsítsanak a többi információ iránt, amelyek segítségével a Ballantine's whisky rejtélyével kapcsolatos válaszok után kutathatnak. a többi, őket érdeklő tényt a gyártóról, az egész világ egyik leghíresebb whiskymárkájáról.
