Podemos llamar a la batidora un mini procesador de alimentos sin ninguna duda. Las batidoras de cocina son aparatos muy prácticos con los que podemos preparar fácil y rápidamente batidos, mousses, postres, smoothies y muchos otros platos interesantes. Hay muchos modelos de licuadoras disponibles en el mercado. Entonces, ¿cómo elegir el adecuado para estar plenamente satisfecho con él?
Batidoras de mano y de vaso
En el mercado existen básicamente dos tipos de batidoras: las de mano y las de vaso. ¿Cuáles son las diferencias entre ellos?
Las batidoras de mano son, sobre todo, mucho más pequeñas y manejables, lo que las hace ideales si necesitas preparar algo en un instante. En un abrir y cerrar de ojos, podemos preparar una sopa para el bebé, un batido o licuar nuestra fruta favorita. Por regla general, las batidoras de mano son de baja potencia, pero es posible adquirir un modelo sin cable, que garantiza un funcionamiento sin obstáculos.
Las batidoras de vaso, en cambio, son aparatos algo más avanzados que resultan adecuados para preparar comidas o bebidas de mayor tamaño. Esto se debe principalmente a sus motores más grandes y potentes, de hasta 2000 vatios. Con ellos, puedes hacer tu cóctel o postre favorito para toda la familia o preparar los ingredientes de una sopa o salsa. Con una capacidad de hasta 2 litros, los modelos de jarra ofrecen realmente un abanico de posibilidades.
¿Cómo elegir la potencia de la batidora?
Uno de los aspectos más importantes a la hora de comprar un electrodoméstico debe ser la potencia. Incluso antes de realizar una compra, es aconsejable considerar en profundidad los productos que vamos a utilizar. Sobre esta base, podremos ajustar más fácilmente la potencia adecuada a nuestras necesidades.
Los modelos de cáliz potentes con una potencia de más de 1200 vatios funcionarán bien cuando quiera hacer un puré adecuado de productos duros. También se adaptan bien a mousses espesas y otras formulaciones líquidas.
En el caso de las batidoras de mano, podemos considerar que los modelos de más de 700 W son de alta potencia y pueden realizar tareas más exigentes.
Cuchillos
Otro factor importante son las cuchillas con las que está equipada la máquina. En primer lugar, esto tendrá un gran impacto en la capacidad y la eficiencia de cortar el producto. Cuando se espera que una batidora tenga una capacidad ligeramente superior, es una buena práctica comprar un modelo con dos cuchillas. Esto supondrá una diferencia significativa en la velocidad y la calidad de la mezcla.
La solución más avanzada, sin embargo, son las batidoras en las que las dos cuchillas cortan en dos planos: horizontal y verticalmente. Esto también es un salto cualitativo que le permite moler productos duros de forma aún más eficiente.
Tipo de vivienda
En función del tipo de carcasa, podemos dividir las batidoras en dos categorías: de plástico y de metal. Ambos tienen sus ventajas y desventajas.
En el caso de la carcasa metálica, obtenemos un aparato mucho más robusto, pero también al mismo tiempo mucho más pesado y caro. El peso puede ser un problema particular con las batidoras de mano. Sin embargo, esto se compensa con la mayor resistencia a todo tipo de daños.
En cuanto a las carcasas de plástico, una gran ventaja es su bajo precio y su ligereza. Sin embargo, por desgracia, la decoloración por sopas, batidos o mousses es bastante común. La elección es realmente una cuestión de preferencia del comprador.
Características modernas
Los exuberantes avances tecnológicos también han afectado a las batidoras. Los modelos actuales ofrecen una serie de funciones adicionales que pueden resultarnos útiles en nuestra cocina:
- función de cocción - sólo es posible con batidoras de vaso. En este caso, la base también es una placa. Por ejemplo, una vez preparados todos los ingredientes de una sopa, sólo hay que esperar a que el plato se cocine. Podemos controlar la temperatura manualmente.
- Modo de pulso: es una solución que permite mezclar los ingredientes de una manera mejor. La velocidad de la batidora se acelera y se reduce alternativamente, para que los ingredientes se mezclen perfectamente.
Equipamiento adicional: ¿merece la pena?
Además de una serie de modernas funciones, las batidoras también ofrecen la posibilidad de instalar accesorios adicionales. A menudo se incluyen con la compra de la batidora.
- la trituradora - es genial si quieres cortar en rodajas la fruta o la verdura. La trituración de productos duros también será mucho más fácil. También es posible picar la carne.
- batidora - la elección ideal para los amantes de todo tipo de cremas y postres con nata montada
- Un robot de cocina es un módulo especial utilizado para picar finamente los ingredientes. Es especialmente útil para los amantes de las ensaladas o sopas de verduras.
Resumen
En resumen, a la hora de elegir una batidora, hay dos tipos principales entre los que elegir: batidoras de mano y de vaso. En la mayoría de los casos, vale la pena dirigir su elección a taza de licuadora. Son mucho más agradables y rápidos de usar. Disponemos de una gama de modelos equipados con funciones adicionales que pueden resultar útiles en nuestra cocina. A menudo, también conseguimos equipos adicionales que nos permiten preparar grupos de productos específicos.
