Karuküüslauk - mis on see taim?

Karulauku on rahvameditsiinis kasutatud juba väga pikka aega. Kuigi harilikul küüslaugul on palju positiivseid omadusi, võib selle karulaugu vaste mõjuda inimkeha tööle veelgi kasulikumalt.

Kus saab karuküüslauku leida?

Karuküüslauk on tuntud ka kui mustlasküüslauk. Mõned inimesed nimetavad seda nõiasibulaks. Ta kasvab metsades üle kogu Euroopa. Seda esineb ka mõnes Aasia piirkonnas. Poolas kasvab ta Kampinos metsas, Bieszczady ja Białowieża metsas.

Millised on karuküüslaugu omadused?

Küüslauku iseloomustavad pikad laanekujulised lehed. Nad saavutavad kuni 20-50 sentimeetri pikkuse. Just need lehed on karuküüslaugu kõige kasulikum osa inimesele. Peale selle iseloomustab karuküüslauku kitsas pikk sibul. Alguses on ta sile, kuid õitsemise ajal moodustab ta sakilise kiulise massi. Küüslaugul on ka õied ja viljad.

Karu küüslaugu areng

Küüslauk õitseb aprillist juunini. Kõige intensiivsemalt õitseb ta mais. Õisi tolmeldavad kärbsed ja kimalased. Viljad ja seemned moodustuvad juunis ja juulis. Seemned idanevad tavaliselt 14 kuu pärast, alates novembrist kuni aprillini.

Karu küüslaugu omadused

Taimel on küüslaugulaadne lõhn. See on mürgine mõnedele imetajatele, sealhulgas koertele. See sisaldab eeterlikku õli ursaliini ja askorbiinhapet. Taim sisaldab glükosiidseid flavonoide, fenoolseid ühendeid ja lektiine. Sibul on täis polüsahhariide ja rasvhappeid. Karulauk sisaldab palju magneesiumi, mangaani ja rauda. Selles on ka suur kogus adenosiini.

Karu küüslauk kaitse all

Karuküüslauk on kantud Eesti, Läti, Leedu ja Valgevene ohustatud liikide registrisse. Alates 2004. aastast on ta Poolas osalise liigikaitse all, kuna teda peetakse taanduvaks liigiks. See lisati 2006. aastal Poola taimede ja seente punasesse nimekirja. Karuputke ohustavad muu hulgas segametsade muutmine okasmetsadeks, elupaikade hävitamine kaldametsades jõgede reguleerimise käigus ja ebakorrektne metsamajandus. Keskkonnaministri 9. oktoobri 2014. aasta määruse "Taimeliikide kaitse kohta" kohaselt on karuküüslauk liigitatud osaliselt kaitstavaks taimeliigiks. Seda võivad koguda ainult üksused, kes on saanud selleks loa.

Karu küüslauk - omadused

Karulaugu küüslaugul on palju omadusi. See tuleneb peamiselt asjaolust, et selle lehed sisaldavad palju aktiivseid koostisosi, nagu allicin, väävliühendid, klorofüll ja flavonoidid. See muudab karuküüslaugu inimkehale kasulikuks. See aitab mitmel viisil, mida toetavad teaduslikud tõendid. Esiteks, see toetab seedesüsteemi. See toetab seedetrakti probleeme. Karu küüslauguekstrakt vähendab pingeid peensooles. Samuti aitab see vabaneda parasiitidest seedesüsteemist. Karulauku soovitatakse ka kolesterooliprobleemide puhul, see aitab reguleerida vererõhku, toetab immuunsust ja tänu sellele saate säilitada terveid liigeseid. Samuti toetab see maksafunktsiooni. Karuküüslaugus sisalduvad koostisained aitavad organismi detoksikatsioonile kaasa, neutraliseerides raskemetalle ja muid püsivaid toksiine.

Karulauk - mille puhul see veel aitab?

Karuküüslauku on kasutatud skorbuutivastase ravimtaimena. See parandab seedimist, on antibakteriaalse toimega ja ennetab ka südame-veresoonkonna haigusi. Seda võib kasutada ka hingamisteede probleemide, haavade, krooniliste nahahaiguste ja külmetushaiguste raviks. See leevendab ka reumaatilisi valusid. Öeldakse isegi, et see võib ennetada pahaloomulisi kasvajaid. See takistab ateroskleroosi ja stimuleerib maomahla ja sapi, samuti bronhide lima eritumist. Seda kasutatakse tsüstitserkoosi puhul.

Söödavad ja dekoratiivsed taimed

Küüslauku võib liigitada nii söögi- kui ka ilutaimeks. Kõik selle taime osad on söödavad. Neil on iseloomulik küüslaugu maitse. See on kõige tugevam, kui taim on värske. Keedetud või kuivatatud kujul väheneb aroom. Tavaliselt süüakse lehti, kuid ka õisi ja vilju võib süüa. Õied on teravama maitsega kui lehed ja viljad on kõige teravama maitsega. Neid võib kasutada roogade kaunistusena. Parim aeg küüslaugulehtede korjamiseks on enne õitsemist, märtsis või aprillis. Neid võib süüa toorelt või keedetud kujul. Neid võib kasutada ka pesto valmistamiseks või lisada supile, risotole, ravioolidele, kollasele juustule ja kodujuustule. Sibulat võib kasutada nagu tavalist küüslauku. Karuküüslaugu mahla kasutatakse kaalulangetamise dieetides. Lehti võib marineerida.

Karu küüslauk ja toidulisandid

Karuküüslauk on apteegist saadaval mitmes vormis. Nende hulka kuuluvad pulbrilised ravimtaimed, välispidiseks kasutamiseks mõeldud kreemid, kapslid ja tabletid. Küüslauku ei tohiks võtta inimesed, kellel on mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandid. Samuti tuleb olla ettevaatlik, kui olete rase või võtate antikoagulante.