Björnlök har använts inom folkmedicinen under mycket lång tid. Även om vanlig vitlök har många positiva egenskaper kan dess björn motsvarighet ha ännu mer positiva effekter på människokroppens arbete.
Var kan man hitta vitlök?
Björn vitlök är också känd som zigenar vitlök. Vissa kallar det för häxlök. Den växer vilt i skogar i hela Europa. Den förekommer också i vissa delar av Asien. I Polen växer den i områdena Kampinosskogen, Bieszczady- och Białowieża-skogen.
Vilka är egenskaperna hos björnlokor?
Björnlök kännetecknas av sina långa lansettformade blad. De kan bli upp till 20-50 centimeter långa. Det är dessa blad som är den mest nyttiga delen av vitlöken för människor. Dessutom kännetecknas vitlöken av sin smala och långa lök. I början är den slät, medan den under blomningen bildar en klyftig fibrerad massa. Vitlök har också blommor och frukter.
Utveckling av björnlokor
Björnlök blommar mellan april och juni. Den blommar som mest intensivt i maj. Blommorna pollineras av flugor och humlor. Frukt och frön bildas i juni och juli. Fröna gror vanligtvis efter 14 månader, från november till april.
Egenskaper för vitlök
Växten har en vitlöksliknande doft. Den är giftig för vissa däggdjur, inklusive hundar. Den innehåller den eteriska oljan ursalin och askorbinsyra. Örten innehåller glykosidiska flavonoider, fenolföreningar och lektiner. Lök är full av polysackarider och fettsyror. Björnlök innehåller mycket magnesium, mangan och järn. Den har också en hög halt av adenosin.
Bärlakt under beskydd
Björnlök finns med i böckerna över utrotningshotade arter i Estland, Lettland, Litauen och Vitryssland. Sedan 2004 är den delvis skyddad i Polen eftersom den anses vara en art på tillbakagång. Den togs upp på den röda listan över växter och svampar i Polen 2006. Hoten mot björnens vitlök omfattar omvandling av blandskogar till barrskogar, förstörelse av livsmiljöer i strandskogar vid flodreglering och felaktig skogsförvaltning. Björnlök klassificeras som en delvis skyddad växtart enligt miljöministerns förordning av den 9 oktober 2014 om skydd av växtarter. Den kan endast hämtas av enheter som har fått tillstånd att göra det.
Bear vitlök - egenskaper
Björnlök har många egenskaper. Detta beror främst på att dess blad innehåller många aktiva ingredienser som allicin, svavelföreningar, klorofyll och flavonoider. Detta gör att björnvitlök är bra för människokroppen. Det hjälper på många sätt, vilket stöds av vetenskapliga bevis. För det första stöder det matsmältningssystemet. Det är ett stöd för gastrointestinala problem. Björnlöksextrakt minskar spänningen i tunntarmen. Den hjälper också till att bli av med parasiter i matsmältningssystemet. Björnlök rekommenderas också vid kolesterolproblem, hjälper till att reglera blodtrycket, stödjer immuniteten och tack vare den kan du bibehålla friska leder. Det stöder också leverfunktionen. Ingredienser som finns i björn vitlök hjälper till att avgifta kroppen genom att neutralisera tungmetaller och andra kvarvarande gifter.
Björnlök - vad mer hjälper den till med?
Björnlök har använts som en ört mot skörbjugg. Den förbättrar matsmältningen, har en antibakteriell effekt och förebygger även hjärt- och kärlsjukdomar. Den kan också användas vid andningsproblem, behandling av sår, kroniska hudsjukdomar och förkylningar. Den lindrar också reumatiska smärtor. Det sägs till och med att den kan förebygga maligna tumörer. Det förhindrar åderförkalkning och stimulerar utsöndringen av magsaft och galla samt bronkialslemhinnor. Det används vid cysticercos.
Ätbar och prydnadsväxt
Björnlök kan klassificeras som både en ätbar och en prydnadsväxt. Alla delar av växten är ätbara. De har en distinkt vitlökssmak. Den är starkast när plantan är färsk. När den kokas eller torkas minskar aromen. Vanligtvis äter man bladen, men även blommorna och frukterna kan ätas. Blommorna har en skarpare smak än bladen och frukterna har den skarpaste smaken. De kan användas som garnering i rätter. Den bästa tiden att skörda vitlöksblad är innan de blommar, i mars eller april. De kan ätas råa eller kokta. De kan också användas för att göra pesto eller tillsättas i soppa, risotto, ravioli, gul ost och keso. Lök kan användas på samma sätt som vanlig vitlök. Juicen från vitlök används i viktminskningsdieter. Bladen kan picklas.
Björn vitlök och kosttillskott
Björnlök finns i flera olika former på apoteket. Dessa inkluderar pulveriserade örter, lotioner för utvärtes bruk, kapslar och tabletter. Vitlök bör inte tas av personer som har magsår eller sår i tolvfingertarmen. Du bör också vara försiktig om du är gravid eller om du tar antikoagulantia.
Ett svar
Nu är den bästa tiden att plantera vinterlök. Jag brukar köpa det på Internet, eftersom det är mer kostnadseffektivt och jag kan få mycket av det för mindre pengar. Ibland kommer vitlöken i klyftor och ibland i lökar. När den är hel delar jag upp den i enskilda kryddnejlikor. Jag gör hål i marken som är tillräckligt djupa för mitt pekfinger och sticker in en kryddnejlika i taget, med spetsen uppåt. Mer eller mindre på armlängds avstånd från varandra, men ibland närmare, på sin höjd sliter jag ut de svagaste på våren för att ge mer plats åt de andra. Jag planterar vintervarianter av vårlök på samma sätt. Och på skuggiga platser under träd och buskar på liknande sätt, men tätt intill varandra, planterar jag björnlokor.