Arama
Bu arama kutusunu kapatın.

Ayı sarımsağı - bu bitki nedir?

vahşi ayı sarımsağı.

Ayı sarımsağı halk tıbbında çok uzun zamandır kullanılmaktadır. Sarımsak birçok olumlu özelliğe sahip olsa da, ayı muadili insan vücudunun çalışması üzerinde daha da faydalı etkilere sahip olabilir.

Ayı sarımsağı nerede bulunabilir?

Ayı sarımsağı çingene sarımsağı olarak da bilinir. Bazıları buna cadı soğanı diyor. Avrupa'nın her yerindeki ormanlarda yabani olarak yetişir. Asya'nın bazı bölgelerinde de görülür. Polonya'da Kampinos Ormanı, Bieszczady ve Białowieża Ormanı bölgelerinde yetişir.

Ayı sarımsağının özellikleri nelerdir?

Ayı sarımsağı uzun mızrak şeklinde yaprakları ile karakterize edilir. Boyları 20-50 santimetreye kadar ulaşır. Ayı sarımsağının insanlar için en faydalı kısmı bu yapraklardır. Bunun dışında, ayı sarımsağı dar ve uzun soğanı ile karakterize edilir. Başlangıçta pürüzsüzken, çiçeklenme sırasında ondan pürüzlü lifli bir kütle oluşur. Sarımsağın çiçekleri ve meyvesi de vardır.

Ayı sarımsağının gelişimi

Ayı sarımsağı Nisan-Haziran ayları arasında çiçek açar. En yoğun olarak Mayıs ayında çiçeklenir. Çiçekler sinekler ve yaban arıları tarafından tozlaştırılır. Meyveler ve tohumlar Haziran ve Temmuz aylarında oluşur. Tohumlar genellikle Kasım'dan Nisan'a kadar 14 ay sonra çimlenir.

Ayı sarımsağının özellikleri

Bitkinin sarımsak benzeri bir kokusu vardır. Köpekler dahil bazı memeliler için zehirlidir. Uçucu yağ ursalin ve askorbik asit içerir. Bitki glikozidik flavonoidler, fenolik bileşikler ve lektinler içerir. Soğan polisakkaritler ve yağ asitleri ile doludur. Ayı sarımsağı magnezyum, manganez ve demir bakımından zengindir. Ayrıca yüksek miktarda adenozin içerir.

Ayı sarımsağı koruma altında

Ayı Sarımsağı Estonya, Letonya, Litvanya ve Belarus'ta nesli tükenmekte olan türler listesinde yer almaktadır. Polonya'da 2004 yılından bu yana, azalmakta olan bir tür olarak kabul edildiğinden kısmi tür koruması altındadır. Polonya'daki bitki ve mantarların Kırmızı Listesi'ne 2006 yılında dahil edilmiştir. Ayı sarımsağına yönelik tehditler arasında karışık ormanların iğne yapraklı ormanlara dönüştürülmesi, nehir düzenlemesi sırasında nehir kıyısındaki ormanlarda yaşam alanlarının yok edilmesi ve yanlış orman yönetimi yer almaktadır. Ayı sarımsağı, Çevre Bakanlığının 9 Ekim 2014 tarihli "Bitki Türlerinin Korunmasına İlişkin" Yönetmeliğine göre kısmen korunan bitki türü olarak sınıflandırılmıştır. Yalnızca bunun için izin almış kuruluşlar tarafından toplanabilir.

Ayı sarımsak - özellikleri

Ayı sarımsağının birçok özelliği vardır. Bunun başlıca nedeni yapraklarının allisin, sülfür bileşikleri, klorofil ve flavonoidler gibi birçok aktif bileşen içermesidir. Bu da ayı sarımsağının insan vücudu için iyi olmasını sağlar. Bilimsel kanıtlarla desteklenen birçok yönden yardımcı olur. İlk olarak sindirim sistemini destekler. Gastrointestinal problemler için bir destektir. Ayı sarımsağı özü ince bağırsaktaki gerginliği azaltır. Sindirim sistemindeki parazitlerden kurtulmaya da yardımcı olur. Ayı sarımsağı ayrıca kolesterol sorunları için önerilir, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur, bağışıklığı destekler ve bu sayede sağlıklı eklemleri koruyabilirsiniz. Ayrıca karaciğer fonksiyonlarını da destekler. Ayı sarımsağında bulunan bileşenler, ağır metalleri ve diğer kalıcı toksinleri nötralize ederek vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olur.

Ayı sarımsağı - başka neye yardımcı olur?

Ayı sarımsağı iskorbüt önleyici bir bitki olarak kullanılmıştır. Sindirimi iyileştirir, antibakteriyel etkiye sahiptir ve ayrıca kardiyovasküler hastalıkları önler. Solunum problemleri, yaraların tedavisi, kronik cilt hastalıkları ve soğuk algınlığı için de kullanılabilir. Romatizmal ağrıları da yatıştırır. Hatta kötü huylu tümörleri önleyebileceği bile söylenmektedir. Aterosklerozu önler ve mide suyu ve safranın yanı sıra bronşiyal mukusun salgılanmasını uyarır. Sistiserkoz için kullanılır.

Yenilebilir ve süs bitkisi

Ayı sarımsağı hem yenilebilir hem de süs bitkisi olarak sınıflandırılabilir. Bu bitkinin tüm parçaları yenilebilir. Kendine özgü bir sarımsak aroması vardır. Bitki taze olduğunda en güçlü halini alır. Pişirildiğinde veya kurutulduğunda aroması azalır. Genellikle yaprakları yenir, ancak çiçekleri ve meyveleri de yenebilir. Çiçekler yapraklardan daha keskin bir tada sahiptir ve meyveler en keskin tada sahiptir. Yemekler için garnitür olarak kullanılabilirler. Sarımsak yapraklarını toplamak için en iyi zaman çiçek açmadan önce, Mart veya Nisan aylarıdır. Çiğ veya pişmiş olarak yenebilirler. Ayrıca pesto yapımında kullanılabilir veya çorba, risotto, ravioli, kaşar peyniri ve süzme peynire eklenebilir. Soğanlar normal sarımsak gibi kullanılabilir. Ayı sarımsağının suyu kilo verme diyetlerinde kullanılır. Yapraklar salamura edilebilir.

Ayı sarımsağı ve takviyeleri

Ayı sarımsağı eczaneden çeşitli şekillerde temin edilebilir. Bunlar arasında toz haline getirilmiş bitkiler, harici kullanım için losyonlar, kapsüller ve tabletler bulunmaktadır. Sarımsak, mide veya onikiparmak bağırsağı ülseri olan kişiler tarafından alınmamalıdır. Hamileyseniz veya antikoagülan kullanıyorsanız da dikkatli olunmalıdır.

Daha ilginç makaleler

Bir Yanıt

  1. Şimdi kış sarımsağı dikmek için en iyi zaman. Genellikle internetten satın alıyorum, çünkü daha uygun maliyetli ve daha ucuza çok sayıda alabiliyorum. Sarımsak bazen diş halinde bazen de soğan halinde gelir. Bütün olduğunda, tek tek karanfillere ayırıyorum. Toprağa işaret parmağımın girebileceği derinlikte delikler açıyorum ve sivri tarafı yukarı gelecek şekilde her seferinde bir karanfil yerleştiriyorum. Aşağı yukarı birbirlerine bir kol mesafesinde, ama bazen daha yakın, en fazla, diğerlerine daha fazla yer açmak için baharda en zayıf olanları koparıyorum. Kışlık taze soğan çeşitlerini de aynı şekilde ekiyorum. Ağaçların ve çalıların altındaki gölgeli yerlere de benzer şekilde, ama birbirine yakın, ayı sarımsağı ekiyorum.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir