Medvedji česen - kaj je ta rastlina?

Medvedji česen se v ljudski medicini uporablja že zelo dolgo. Čeprav ima navadni česen veliko pozitivnih lastnosti, ima njegov medvedji kolega morda še bolj blagodejne učinke na delovanje človeškega telesa.

Kje je mogoče najti medvedji česen?

Medvedji česen je znan tudi pod imenom ciganski česen. Nekateri ji pravijo čarovniška čebula. Divje raste v gozdovih po vsej Evropi. Pojavlja se tudi v nekaterih delih Azije. Na Poljskem raste na območjih Kampinoskega gozda, Bieszczadskega in Białowieškega gozda.

Kakšne so značilnosti medvedjega česna?

Za medvedji česen so značilni dolgi kopjasti listi. Dosegajo dolžino od 20 do 50 centimetrov. Prav ti listi so za človeka najbolj koristen del medvedjega česna. Poleg tega je za medvedji česen značilna ozka dolga čebulica. Na začetku je gladka, med cvetenjem pa tvori nazobčano vlaknato maso. Česen ima tudi cvetove in plodove.

Razvoj medvedjega česna

Medvedji česen cveti od aprila do junija. Najbolj intenzivno cveti maja. Cvetove oprašujejo muhe in čmrlji. Plodovi in semena nastanejo junija in julija. Semena običajno vzklijejo po 14 mesecih, od novembra do aprila.

Značilnosti medvedjega česna

Rastlina ima vonj po česnu. Je strupen za nekatere sesalce, vključno s psi. Vsebuje eterično olje ursalin in askorbinsko kislino. Zelišče vsebuje glikozidne flavonoide, fenolne spojine in lektine. Čebula je polna polisaharidov in maščobnih kislin. Medvedji česen vsebuje veliko magnezija, mangana in železa. Vsebuje tudi veliko adenozina.

Medvedji česen pod zaščito

V Estoniji, Latviji, Litvi in Belorusiji je medvedji česen uvrščen na seznam ogroženih vrst. Od leta 2004 je na Poljskem pod delnim varstvom, saj velja za vrsto, ki se umika. Leta 2006 je bila uvrščena na Rdeči seznam rastlin in gliv na Poljskem. Med grožnje medvedjemu česnu sodijo spreminjanje mešanih gozdov v iglaste, uničevanje habitatov v obrežnih gozdovih pri regulaciji rek in nepravilno gospodarjenje z gozdovi. V skladu z uredbo ministra za okolje z dne 9. oktobra 2014 "O varstvu rastlinskih vrst" je medvedji česen uvrščen med delno zavarovane rastlinske vrste. Zbirajo ga lahko samo subjekti, ki so za to prejeli dovoljenje.

Medvedji česen - lastnosti

Medvedji česen ima številne lastnosti. To je predvsem posledica dejstva, da njegovi listi vsebujejo veliko aktivnih sestavin, kot so alicin, žveplove spojine, klorofil in flavonoidi. Zaradi tega je medvedji česen dober za človeško telo. Pomaga na več načinov, kar je podprto z znanstvenimi dokazi. Prvič, podpira prebavni sistem. Je podpora pri težavah s prebavili. izvleček medvedjega česna zmanjšuje napetost v tankem črevesju. Pomaga tudi pri odstranjevanju parazitov iz prebavnega sistema. Medvedji česen se priporoča tudi pri težavah s holesterolom, pomaga uravnavati krvni tlak, podpira odpornost in zaradi njega lahko ohranjate zdrave sklepe. Podpira tudi delovanje jeter. Sestavine v medvedjem česnu pomagajo razstrupljati telo z nevtralizacijo težkih kovin in drugih dolgotrajnih toksinov.

Medvedji česen - pri čem še pomaga?

Medvedji česen so uporabljali kot zdravilo proti skorbutu. Izboljšuje prebavo, deluje antibakterijsko in preprečuje bolezni srca in ožilja. Uporablja se lahko tudi pri težavah z dihali, zdravljenju ran, kroničnih kožnih boleznih in prehladih. Blaži tudi revmatične bolečine. Pravijo celo, da lahko prepreči nastanek malignih tumorjev. Preprečuje aterosklerozo in spodbuja izločanje želodčnega soka in žolča ter bronhialne sluzi. Uporablja se pri cisticerkozi.

Užitna in okrasna rastlina

Medvedji česen lahko uvrstimo med užitne in okrasne rastline. Vsi deli te rastline so užitni. Imajo značilen okus po česnu. Najmočnejši je, ko je rastlina sveža. Pri kuhanju ali sušenju se aroma zmanjša. Običajno se jedo listi, lahko pa tudi cvetovi in plodovi. Cvetovi imajo ostrejši okus kot listi, plodovi pa so najbolj ostrega okusa. Uporabljajo se lahko za okras jedi. Najboljši čas za nabiranje česnovih listov je pred cvetenjem, marca ali aprila. Uživamo jih lahko surove ali kuhane. Iz njih lahko pripravimo pesto ali jih dodamo juhi, rižoti, raviolam, rumenemu siru in skuti. Čebulo lahko uporabljate kot navaden česen. Sok medvedjega česna se uporablja pri dietah za hujšanje. Liste lahko mariniramo.

Medvedji česen in dodatki

Medvedji česen je v lekarni na voljo v več oblikah. To so zelišča v prahu, losjoni za zunanjo uporabo, kapsule in tablete. Česna ne smejo uživati ljudje z razjedami na želodcu ali dvanajstniku. Previdni morate biti tudi, če ste noseči ali jemljete antikoagulante.